“펀 비어킹에서 스트레스 확 날리세요”

호프 & 치킨-샐러드전문점 비어카페 ‘펀 비어킹’은 국내 최초로 출시된 카페형 주류전문점이다. 바이킹을 연상케 하는 유니폼은 매장 분위기를 활기차게 하고 있고, 대표 메뉴인 반반치킨을 비롯, 모두 78가지의 메뉴 등 강력한 경쟁력을 갖추고 있다.

김철윤 해리코리아 대표는 “삭막한 도심에서 벗어나 잠시라도 스트레스를 해결하고픈 현대인들의 자유에 대한 갈망을 담은 휴식공간을 마련하기 위해 비어킹을 런칭하게 됐다”며 “ 매장 안에 들어가면 북유럽 자연의 정취를 느낄 수 있는 편안함과 안락한 공간을 연출했다"고 말했다. 이어 ”중세유럽의 고전적 이미지와 중세 캐리비언 해적에서 모티브를 찾아 인테리어 컨셉을 잡았고 해적들의 승전을 기원하는 맥주파티에서 아이디어를 얻었다“고 브랜드 런칭 배경을 설명했다.

반반 치킨 용기는 펀비어킹의 가장 큰 경쟁력이다. 타 브랜드에서는 찾기 어려운 자체 개발된 전용 용기다. 펀비어킹은 건포도 용기 등 다양한 자체 개발 용기를 사용한다.

생맥주 3000cc전용 타워잔도 그 중 하나다. 펀비어킹은 테이블에서 맥주를 직접 따라 마실 수 있도록 했다. 테이블에 비어타워를 세우면 150cm 정도의 높이가 된다

치킨류의 경우 로스트치킨,로스트버팔로윙, 후라이드치킨, 데리야끼치킨, 허니갈릭치킨, 순살파닭치킨, 쉬림프순살치킨 등 총 78가지의 메뉴를 갖추고 있다.

여기에 한꺼번에 다양한 메뉴를 맛볼 수 있도록 하기 위해 치킨반+골뱅이&소면반, 치킨반+포테이토&소지지반 등 이색메뉴를 선보이고 있다.

이밖에 기타 메뉴로는 훈제연어샐러드, 닭 안심 필렛 샐러드, 해물떡볶이, 고급수제 돈까스, 한치, 노가리, 모듬포, 요거트샐러드, 아이스과일펀치 등이 있다.

마케팅 전략도 다양하다. HBS 방송경품 이벤트, 버드생맥주 데이 등 경품 이벤트를 진행하고 있고, 여성용 무릎담요 서비스, 여성헬프서비스, 우천시 비닐우산 판매 등 감동마케팅도 전개하고 있다. 이벤트 당첨자에게는 영화, 연극, 콘서트 예매권 등을 제공한다. 고객들의 만족도가 매우 높은 부분이다. 모든 이벤트 비용은 본사에서 부담한다.

국내 프랜차이즈 업계 최초로 24시간 뮤직비디오방송을 진행하고 있다. 매월 50편의 최신 뮤직비디오가 HBS TV를 통해 전국에 동시 방송된다.

방송은 주로 뮤직비디오를 상영하거나 다양한 이벤트를 펼쳐 보여준다. 고객들이 직접 SMS, MMS 메시지를 보내면 담당 PD가 오늘의 포토제닉, 오늘의 생일자 등을 선정한다.

업종 변경후 최대 4배 이상의 매출을 기록한 매장도 있다. 경기 광주 경안점의 경우 전에 삼겹살 전문점이었으나 비이킹으로 업종전환을 한뒤 매출이 4700만원으로 5배 이상 급증했다. 구리 수택점의 경우도 한식당 운영시 보다 5배 많은 5600만원 정도의 매출을 기록하고 있다. 이같이 폭발적인 매출 신장세를 보이고 있는 것은 야간영업과 배달영업으로 매출을 극대화하고 있기 때문이다. 맥주소비가 늘고 있는 것도 비어킹의 매출에 큰 도움이 되고 있다. 한국주류산업협회에 따르면 국내 맥주시장은 지난 2010년 출고량 기준으로 181만7292킬로리터로 가장 많은 비중을 차지하고 있다. 치킨시장도 1인당 닭고기 소비 증가 덕에 초근 5년간 49%의 성장세를 기록중이다.

특히 안산 한대역점은 연간 8억4000만원의 매출을 올리고 있다. 파주 탄현점 점주는 “월 5000만원이면 잘나온다 싶었는데 55평 매장에서 8000만원 이상의 매출이 나와 그야말로 대박이 났다“며 ”여기에 안주하지 않고 1억 매출을 목표로 초대박 점포를 만들 계획“이라고 말했다.

한편 ‘펀비어킹’은 정기적으로 사업설명회를 개최해오고 있다.

김철윤 해리코리아 대표가 직접 나서 펀비어킹의 창업 성공 노하우와 성공요인 분석, 창업시장에서의 경쟁력 등을 설명한다. 이와 함께 예비창업자 및 자영업자를 위해 ‘주류&맥주전문점 창업’을 주제로 무료 특강도 진행하고 있다. 펀 비어킹의 창업비용은 30평을 기준으로 점포 임대료를 제외하고 1억2000만원 내외다. 30평부터 창업이 가능하고, 1층 매장형태가 주를 이룬다. 가맹점들의 평균 수익은 총 매출액의 30% 선이다. 가맹 문의: [phone]