아웃백, 주요 식재료 '쇠고기' 품질ㆍ인증과정 공개

아웃백 스테이크하우스는 고품질 식재료를 알리는 '재료부터 다릅니다' 캠페인의 2010년 첫 번째 테마로 쇠고기를 선정, 생산환경과 품질 등을 공개한다고 7일 밝혔다.

이에 아웃백은 1월부터 2월까지 소비자들에게 전국 102개 아웃백 매장에서 제공하고 있는 쇠고기의 생산 환경을 공개하고 쇠고기 섭취의 영향학적 필요성을 알릴 예정이다.

아웃백은 지난 해부터 '재료부터 다릅니다' 캠페인을 통해 주요 식재료를 테마로 선정하고 식재료의 산지 및 품질 인증 과정을 밝히고 있으며 이번 테마는 쇠고기로 선정된 것.

실제로 아웃백 스테이크하우스는 음식에 사용하는 쇠고기는 유럽원종의 36개월 이하의 어린 소의 고기, 일반 호주산이 아닌 호주 청정우, 초지가 아닌 곡물 사육을 통해 마블링이 좋은 고품질의 쇠고기만을 사용한다.

이 외에도 아웃백은 쇠고기의 영양학에 대한 자세한 정보를 공개해 건강한 식재료의 중요성을 소비자에 전달할 계획이다.

아웃백은 고객들의 캠페인 참여를 돕기 위해 매장 포스터 및 아웃백 홈페이지 이벤트 등 다양한 형태로 고객들에게 아웃백의 건강한 식재료 메시지를 전달할 예정이다.

또 1월부터 두 달 동안 아웃백 홈페이지에서 아웃백 쇠고기에 관련된 퀴즈 이벤트를 실시해 참여 고객 중 추첨을 통해 아웃백 식사권을 제공한다.

마케팅부 이정일 이사는 "아웃백의 대표 메뉴인 스테이크의 주재료로 사용되는 쇠고기에 관련된 다양한 정보가 고객들에게 유용하게 전달되길 바란다"며 "2010년에도 재료부터 철저하게 관리하는 아웃백의 식재료 캠페인을 통해 건강한 외식 문화 만들기에 앞장 서겠다"고 말했다.