'생활의 달인' 막국수의 달인, 춘천서 2대째 역사를 이어가고 있다는 특급 비밀은 바로 이것!

입력 2018-03-26 16:39

이재영 기자 ljy0403@etoday.co.kr

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

'생활의 달인' 막국수의 달인이 강원도 춘천에서 이름난 특별한 맛의 비밀을 공개한다.

26일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 특집에서 막국수 하나로 춘천에서 2대째 역사를 이어가고 있다는 막국수의 달인 원종찬(58ㆍ경력 27년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 막국수의 달인이 만든 막국수의 비법은 '면'에서 시작된다.

'생활의 달인' 막국수의 달인은 주문이 들어가는 즉시 손으로 직접 반죽을 치대며 공기층을 없애 준다. 그래야 쫄깃하고 부드러운 면발이 완성된다고 한다.

뿐만 아니라 밴댕이와 비법 간장, 파의 진액으로 만든 30년 전통의 양념장은 메밀면과 극강의 조화를 이룬다고 한다.

막국수의 고장 춘천에 이름난 30년 전통의 막국수의 달인 이야기는 26일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

#달인

관련 뉴스

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

아이돌 레시피와 초대형 상품…편의점 음식의 한계 어디까지?[Z탐사대]

우리 일상에서 궁금한 것들, 해보고 싶은데 귀찮은 것들, 그리고 '왜 저게 화제가 되는거지?'라고 생각되는 것들을 Z세대 기자들이 직접 해보고 소개하는 코너입니다. 혹시 Z세대 기자들이 해봤으면 하는 것들이 있다면 언제든 이메일로 제보해 주세요. 늘 환영입니다. 한때 인터넷 커뮤니티를 휩쓸었던 ‘마크정식’을 모르는 사람은 드물 것이다
제니와 바이럴의 '황제'가 만났다…배스 타올만 두른 전말은? [솔드아웃]

수정처럼 푸른 바다, 눈부신 햇살, 싱그러운 꽃과 나무… 그리고 제니? 10일(현지시간) 이탈리아 남부 카프리 섬에서 자크뮈스의 2024 가을·겨울(F/W) 컬렉션 쇼 '라 카사'(La Casa)가 열렸습니다. 이번 컬렉션은 더욱 특별했는데요. 자크뮈스의 15주년을 축하하는 자리기도 했죠. 할리우드 배우 기네스 펠트로부터 팝스타 두아 리파, DJ 페기 구
송다은 "승리 부탁으로 한 달 일하고 그만뒀는데…'버닝썬 여배우' 꼬리표 그만"

채널A ‘하트시그널2’ 출신 배우 송다은이 ‘버닝썬 여배우’ 루머에 대해 재차 해명했다. 16일 송다은은 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 “근 몇 년간 저에게 꼬리표로 따라 다닌 ‘클럽’, ‘마약’ 또는 ‘마약에 관한 어떤 특정할 만한 행동’을 일절 한 적이 없다. 참고로 저는 비흡연자고, 술도 잘 못 마신다”고 운을 뗐다. 송다은은 “몽키 뮤지엄
’돌아온 외인’에 코스피도 간다…반도체·자동차 연이어 신고가 행진

코스피, 13일 고점 2776.72 기록…3월 전고점까지 근접 외인, 6월 3.2조 순매수…5월 1.2조 순매도서 전환 외인 사들인 SK하이닉스·한미반도체·현대차 등 신고가 증권가 “외인 자금 유입 계속…코스피 2800선 상회” 국내 증시를 떠나던 외국인 투자자들이 다시 귀환하면서 코스피가 들썩이고 있다. SK하이닉스, 한미반도체, 현대차 등 외인이
‘빚내서 집산다’ 영끌족 부활 조짐…5대 은행 보름 만에 가계대출 2조↑

지난달 5조7000억 원 늘었던 주담대, 이달 보름에만 5대은행서 2조 증가 주택매매 증가세에 주담대 수요 다시 꿈틀 다음 달부터 스트레스 DSR 2단계 시행 앞두고 막차 타기 수요도 늘어난 듯 석달 연속 가계대출 증가세 이어질 가능성 커져 지난 4~5월 10조 원 가까이 늘었던 가계대출이 이달 보름 만에 2조 원 넘게 불어났다. 아파트 거래량이
“동해 석유=MB 자원외교?”...野, 의심의 눈초리

“형식도 절차도 내용도 부실하기 그지없다” “이명박 전 대통령의 자원외교가 생각났다” 더불어민주당 추미애 의원이 14일 연 긴급토론회에서는 윤석열 대통령이 직접 발표한 경북 포항 영일만 앞바다 석유·가스전 탐사 개발에 대한 의혹이 난무했다. 윤 대통령이 급작스럽게 ‘동해 가스전 개발’을 발표한 이유부터 동해 심해 가스전 탐사 분석을
미끄러진 비트코인, 금리 인하 축소 실망감에 6만6000달러로 하락 [Bit코인]

비트코인 가격이 올해 미국 기준금리 인하 축소 발표에 하락했으나 일시 반등했다. 16일 오전 11시 가상자산(암호화폐) 통계사이트 코인게코에 따르면 비트코인은 전일 대비 0.1% 뛴 6만6116.79달러(주요 거래소 평균가)에 거래됐다. 이더리움은 전일 대비 2.5% 오른 3564.56달러로 나타났고 바이낸스 코인은 0.5% 상승한 605.16달러로 나타났다
명승부 열전 '엘롯라시코'…롯데, 윌커슨 앞세워 5연속 위닝시리즈 도전 [프로야구 16일 경기 일정]

한국프로야구(KBO) 롯데 자이언츠가 윌커슨을 앞세워 LG 트윈스를 상대로 5연속 위닝시리즈를 노린다. 전날 LG와 난타전 끝에 짜릿한 역전승을 거둔 롯데는 이날 승리로 29승 2무 36패(승률 0.446)가 되면서 한화(29승 2무 37패·승률 0.439)를 밀어내고 7위로 순위를 한 계단 끌어올렸다. 윌커슨은 올 시즌 14차례 선발 등판해 88과 3분의 2이닝