이마트, 직원식당 단체급식 경쟁입찰 도입… 복수 운영해 식사질 개선

이마트가 점포 직원식당을 운영할 단체급식 업체 선정에 경쟁입찰 방식을 도입한다. 이마트를 이를 통해 급식 위탁사를 복수로 운영하고 업체 간 선의의 경쟁을 유도할 계획이다.

이마트는 27일 성수동 본사에서 경쟁입찰 참여 업체를 대상으로 현장 설명회를 열고, 올해 연말 신규 오픈 예정인 트레이더스 김포 풍무점과 군포점 두 곳의 직원식당 단체급식에 경쟁입찰 방식을 도입한다고 밝혔다.

이마트는 이번 직원식당 단체급식에 경쟁입찰 방식을 도입함으로써 기존 업체와 선의의 경쟁이 가능해져 직원들의 식사 질이 개선되고 사원들의 만족도가 향상될 것으로 기대하고 있다.

첫 번째 경쟁입찰 설명회에는 이마트가 먼저 사전 조사를 통해 연락한 7개 기업 중 참여 의사를 밝힌 한화 푸디스트, ECMD 등 총 6개 업체가 참여할 예정이다. 설명회 이후 이마트는 10월 13일까지 입찰 제안서를 접수하고 급식 품질, 위생, 서비스 등 다방면에 걸쳐 면밀한 심사를 통해 10월 말까지 최종 계약 업체를 선정할 계획이다.

이마트는 신규 선정된 급식업체들의 식사 질 평가 방법에 직원식당을 이용하는 점포 직원들의 의견을 적극적으로 반영할 방침이다. 이마트는 이번 입찰방식 도입 후 식사 질 등의 성과를 지켜보며 향후에도 지속적으로 개선점을 찾아갈 것이며, 신규 점포 등에 직원식당 단체급식 업체를 추가로 선정할 계획이다.