풀무원, '두부, 부담없이 요리하자'발간

풀무원은 약 20여간의 두부 제조 노하우를 바탕으로 두부요리책 ‘두부, 두부, 두부 부담없이 요리하자’를 발간했다.

풀무원에 따르면 이번 두부요리책은 간편하면서도 다양한 두부요리를 할 수 있도록 했다. 가벼운 간식부터 멋스러운 요리까지 다채로운 테마 레시피를 선보이고 있으며, 특히 부침ㆍ찌개용, 연두부, 순두부 등 풀무원 두부 제품별 특성에 맞는 요리법들도 제안한다.

기획을 담당한 김현진PM은 “꾸준한 두부의 인기에 비해 그 활용도는 단순조리에 그치고 있다”며 “이 책에는 시중에 판매되는 풀무원의 다양한 두부를 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 정보가 수록됐다”고 말했다.