7월 제철음식
7월 제철음식과 제철과일이 온라인에서 화제다.
최근 온라인 커뮤니티와 관련업계에 따르면 7월 제철음식으로 10대 슈퍼푸드 가운데 하나로 꼽히는 △블루베리리 △옥수수수염차 △감자 △토마토 △도라지 △수박 △복숭아 △참외 △복분자 △자두 △갈치 등이 꼽힌다.
7월 제철음식 블루베리는 미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드다. 안토시아닌이 풍부
옥수수와 블루베리는 공통점이 없어 보이는 식재료지만 노화를 늦추고 눈 건강을 지키는 데 놀라운 공통점을 지닌 ‘항산화 듀오’다. 간단한 조리로도 화려한 변신이 가능한 두 재료의 레시피를 소개한다.
구름 같은 폭신함, 블루베리수플레
블루베리에 풍부한 안토시아닌 성분은 망막의 로돕신 재합성을 촉진시켜 시력 저하와 백내장, 망막변성 등 안구질