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  • [한우는 못 참지] "한 마리에 100가지 맛...등급보다 기호 따라 골라야 제 맛”
    [한우는 못 참지] "한 마리에 100가지 맛...등급보다 기호 따라 골라야 제 맛”
    "부드러운 식감을 좋아하면 1+, 1++ 등급을, 씹는 맛을 선호하는 분들은 1, 2등급 한우를 선택하면 됩니다. 2~3등급 숙성률을 확대해 다양한 기호를 충족할 수 있도록 노력할 계획입니다." 11월 1일 '한우의날'을 앞두고 만난 김삼주 전국한우협회 회장은 소비자들이 한우를 선택하는 방법에 대해 이렇게 설명했다. 고급 식재료로 인정받는 한우지만 대부
    2022-10-28 05:00
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