편의점건강식 - 이투데이

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중국·일본 시장 약세에도 4월까지 농식품 수출 31.2억 원 '역대 최대'

아세안 지역은 한류 확산으로 K푸드에 대한 인지도가 높고, 편의점 등 새로운 유통채널을 통한 판매가 확대되면서 5.0% 성장했고, 유럽 역시 소비 회복과 한류 영향으로 33.1%의 성장세를 기록했다. 반면 중국은 소비 침체가 지속되면서 1.8%가 감소했고, 일본은 엔저에 소비 심리도 얼어붙어 5.7% 줄었다. 다만 중국 수출은 지난달(-7.2%)에 비해 감소세가 완화됐다....

2024-05-02 15:19
“새해 건강이 최고” GS리테일, 보양식품 매출 321% 증가

GS리테일이 운영하는 GS25가 보양식품 관련 매출이 높게 나타나고 있다고 29일 밝혔다. GS25가 냉장냉동상품에서 보양식품(삼계탕, 사골곰탕, 꼬리곰탕, 도가니탕 등) 매출을 분석한 결과, 올해 1일~27일의 관련 상품 매출이 전월 동기간 대비 321.6% 신장했다. 지난해 12월 선보인 프리미엄 보양식품 1탄 ‘유어스명품갈비탕’은 GS25 냉장냉동 탕찌개 상품 중...

2024-01-29 10:06
“AI가 만드는 하이볼·샐러드”…AI 활용 늘리는 유통가

이 제품은 ‘편의점을 자주 이용하는 MZ세대들이 좋아하는 샐러드 형태를 알려줘’, ‘최근 샐러드 트렌드가 반영된 레시피를 알려줘’, ‘MZ세대들에게 인기 있는 토핑을 알려줘’ 등 챗GPT와 수많은 질문을 주고받은 결과 탄생했다. 챗GPT는 건강식 트렌드를 바탕으로 단백질 토핑을 강조했으며 곡물(쿠스쿠스, 퀴노아, 오트밀), 닭가슴살, 메추리알, 새우 등을...

2023-05-31 15:00
프레시지, 허닭ㆍ라인물류 품는다…"식품 유니콘기업 도약"

총 1만2000여 개에 달하는 편의점과 프랜차이즈 매장에 상온, 냉장, 냉동 상품을 공급하고 있다. 연간 출하액 3600억 원 수준의 물동량을 운용하고 있으며 2021년에는 약 1350억 원의 매출을 기록했다. 이번 M&A는 프레시지와 각 사간 지분을 교환하는 방식으로 진행됐다. M&A 이후에도 기존 허닭 허경환, 김주형 공동대표와 라인물류시스템의 김강수 대표 경영...

2022-01-05 09:32
CU, 'O표' 신드롬 이어간다…이번엔 '말표 에너지드링크' 출시

가장 먼저 출시된 해표 옥수수 나물비빔밥 도시락(4300원)은 지역 특산물 소비 활성화를 위해 충북 괴산군 대학찰옥수수와 함께 돼지불고기, 당근채, 호박볶음, 청포묵, 계란지단 등 6가지 고명을 고추장과 해표 들기름을 넣어 비벼 먹는 건강식이다. 해표 전주비빔 삼각김밥(1100원), 해표 꼬마 참치김밥(3500원) 역시 CU 스테디셀러에 각각 해표 참기름과 들기름을...

2021-10-07 09:51
세븐일레븐, 도시락 통합 브랜드 ‘한끼연구소’ 신규 론칭

제철 식재료를 활용한 건강식도 강화할 방침이다. 특히 비빔밥과 샐러드 상품군에 계절별로 제철 음식을 활용한 차별화 상품을 선보일 예정이며, 식품영양전문가 한영실 교수의 맞춤 식품 연구소와 콜라보 한 건강 레시피도 개발할 계획이다. 세븐일레븐은 ‘한끼연구소’ 브랜드를 첫 적용한 도시락 상품도 선보였다. ‘숯불닭갈비’, ‘숯불바싹불고기’를 2일...

2021-03-01 10:36
푸드나무, 새해 목표 ‘다이어트 푸드’ 수혜주 - 리서치알음

최성환 리서치알음 수석연구원은 “현재 300개 이상(국내 닭가슴살 브랜드 90%에 해당하는 수치)의 닭가슴살 브랜드가 푸드나무의 플랫폼 ‘랭킹닭컴’에 입점했다”면서 “건강 식품에 대한 수요가 확대되고 1인 가구가 증가하고 있어 푸드나무 실적에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 판단된다”고 말했다. 푸드나무의 자체 플랫폼 ‘랭킹닭컴’의 2020년 3분기 기준...

2021-01-04 09:15
재택근무 '확찐자' 식단으로 OOO가 뜬다

SPC삼립 관계자는 “피그인더가든을 비롯해 파리바게뜨, 편의점 등에 납품되는 샐러드를 생산하는 충북 청주공장 SPC프레쉬푸드팩토리의 올 3분기 매출이 지난해 동기 대비 15% 성장했다"라면서 "생산하는 샐러드 제품도 초기 200여 종에서 최근 350여 종까지 증가했다"고 설명했다. '샤브샤브'를 주력 메뉴로 내세우던 채선당은 최근 서울 마포구...

2020-12-07 06:30
윙입푸드, 푸드나무와 합작사 설립…“건강식 시장 확대할 것”

JV의 마케팅 자회사는 광둥 성 증산 시에 설립되고, 푸드나무의 닭고기 건강식품을 윙입푸드의 중국 공장에서 생산해 자회사를 통해 유통한다는 계획이다. 윙입푸드는 현지에서 까르푸, 이온, 로터스, 알리바바 산하의 하마 센 성 등 대형할인점, 편의점뿐 아니라 직영점을 통한 유통체계를 구축하고 있다. 2020년 말까지 100개의 전문 매대와 직영점을 개설할...

2019-12-30 14:06
“채식주의자 환영” 세븐일레븐, ‘언리미트 만두’ 등 비건 간편식 시리즈 출시

편의점 세븐일레븐이 전 세계적으로 부는 비건 열풍에 맞춰 식물성 고기를 활용한 간편식 시리즈를 연이어 출시한다. 최근 동물보호, 친환경, 건강 등에 대한 관심이 높아지면서 완전채식주의자 이른바 ‘비건족’이 늘어나고 있다. 비거니즘 트렌드에 따라 대체육류인 ‘식물성 고기’ 시장이 빠른 속도로 커지고 있는 가운데 이제 편의점에서도 비건 간편식이...

2019-11-06 08:50
GS25 "샐러드로 식사 때우는 소비자 겨냥 신제품 출시"

박종서 GS25 샐러드 담당 MD는 “편의점에서 샐러드를 통해 다이어트, 건강식을 체계적으로 챙기는 트렌드가 점차 일반화하면서 보다 체계적이고 섬세한 구매 목적을 가진 고객 수요가 늘고 있다”며 ”한 끼의 개념이 다양하게 변하는 트렌드를 선도하며 보다 전문화된 상품 연구 개발을 통해 다양한 샐러드 상품 포트폴리오를 구성해 갈 것”이라고 말했다.

2019-08-06 09:44
“초복 더위 도시락으로 이겨내세요” 세븐일레븐, 보양식 도시락 출시

편의점 세븐일레븐이 보양식 도시락을 출시하며 무더위에 지친 소비자들 입맛 사로잡기에 나섰다. 세븐일레븐은 삼복더위의 시작을 알리는 초복을 앞두고 보양식품을 찾는 소비자들을 위해 장어, 오리, 닭 등 단골 보양 식재료를 활용한 보양식 도시락을 선보인다고 9일 밝혔다. 세븐일레븐이 프리미엄 도시락으로 선보인 ‘민물장어&훈제오리도시락(9900원)’은...

2019-07-09 09:07
CJ제일제당, '비비고 죽' 파우치형 신제품 2종 출시

최근 죽을 아침 대용식, 건강식, 다이어트식 등으로 즐기는 트렌드가 확산되는 가운데 보다 차별화되고 특화된 즉 메뉴에 대한 소비자 수요를 만족시키고자 기획, 출시됐다. ‘비비고 녹두닭죽’은 구수한 녹두와 함께 큼직하고 담백한 닭가슴살이 그대로 들어 있어, 바쁜 아침 든든한 식사나 기운 없을 때 속 편히 먹을 수 있는 보양식으로 좋다. 비비고 국물요리의...

2019-06-26 13:53
“칼로리·나트륨 낮췄어요” 세븐일레븐, 포케 샐러드 도시락 출시

편의점 세븐일레븐이 나트륨 함량과 칼로리가 낮아 건강식으로 꼽히는 샐러드 도시락을 출시했다고 19일 밝혔다. 세븐일레븐이 이번에 선보인 상품은 하와이 전통 음식이자 건강식으로 주목받고 있는 ‘포케(Poke)’ 콘셉트의 샐러드 도시락이다. ‘닭가슴살 포케 도시락’, ‘두부 포케 도시락’ 등 총 2종으로 구성되어 있으며 판매 가격은 각 3900원이다....

2019-06-19 09:00
CJ제일제당 비비고 죽, 출시 반년만에 1000만개 팔렸다

특히 눈여겨볼 부분은 비비고 죽이 편의점, 슈퍼를 제외한 대형마트와 체인슈퍼 경로에서는 이미 시장 점유율 50%에 육박하며 출시 이후부터 줄곧 1위를 유지하고 있다는 점이다. 여기에는 1인분 트레이형 외에 종전에 없었던 상온 형태 1~2인분 용량도 파우치 형태로 내놓아 제품을 양분화해 운영한 점이 핵심 요인으로 작용했다. 기존 용기형 죽 용량에 대한...

2019-05-23 11:01
[유통특집] 한국야쿠르트 ‘그레인 레시피’, 맛·건강 모두 잡은 비건 인증 곡물음료

김기현 한국야쿠르트 직판영업 이사는 “최근 1인 가구 증가와 가치 소비 성향에 따라 다양한 간편 대용식 제품과 비건 제품들이 출시되고 있다”며, “그레인 레시피는 바쁜 아침 균형 잡힌 영양 섭취는 물론 비건 인증 음료로서 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강식”이라고 말했다. 제품은 주요 편의점에서 구매 가능하다. 또한 한국야쿠르트는 제품 출시를 맞아...

2019-04-25 17:58
전경련 경영닥터, 대기업 협력사 경영애로 해소 앞장선다

대명웰라이프는 신규 거래처 발굴을 위해 거래처를 기존의 병원 내 편의점 위주에서 대형마트와 백화점으로 확대하고, 중국과 동남아 등 해외시장 진출을 위한 현지 시장조사에 착수했다. 또 제품구성을 보다 다양화하기 위해 건강식음료와 곤약, 젤리를 비롯한 신제품 도입을 서두르기로 했다. 이밖에도 마케팅 전문가 영입, 4P전략 수립, 온라인 마케팅과...

2018-12-18 14:00
무술년 황금 개띠 ‘GOLDEN DOG’으로 풀어본 올해 식음료업계 트렌드는

건강식 열풍과 함께 설탕이나 나트륨 함량을 줄인 제품(Low sugar, low sodium)들도 인기를 얻고 있다. 유제품부터 간편식, 심지어 간장까지 저당, 저염 제품이 등장했다. 편의점 업계에서는 도시락에 이어 디저트(Dessert at convenience stores)가 대세로 떠오르고 있다. 실제로 CU의 연도별 디저트 매출 신장률은 2014년 35%, 2015년 48%, 2016년에는 135%를 기록했다. 높은...

2018-01-03 10:40
한 끼를 먹더라도 다이어트 식단으로…건강까지 챙기는편의점

건강식의 단가가 높은 만큼 편의점이 건강 식단을 제공할수록 편의점 도시락 시장 규모는 계속해서 커질 것으로 전망된다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 편의점 도시락 시장 규모는 2015년을 기준으로 1329억 원으로 집계됐다. 최근 3년간 70.4%나 커진 것이다. 편의점에서 판매하는 즉석 섭취식품 중 도시락의 매출 점유율은 2014년 19.2%에서...

2017-03-29 10:32
영양제·화장품·사료까지… 홍삼의 ‘무한변신’

지난해 말 기준 1조3000억 원 규모의 홍삼 시장은 ‘인삼’보다 가격, 맛 등에서 접근성이 좋아 소비자들 사이에서 선호되는 건강식품이다. 유통업계에서는 기존 건강기능식품 위주였던 시장을 확장하려고 각종 식품과 화장품까지 홍삼을 활용한 제품들을 잇달아 출시하고 나섰다. 1일 유통업계는 최근 젊은 소비자를 비롯해 해외 관광객들까지 홍삼에 대한 관심도가...

2016-12-01 10:16

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