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“달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열

삼성웰스토리, 업계 처음 구내식당에 '이치란 라멘' 선봬 아워홈·CJ프레시웨이도 유명 프랜차이즈, 스타 셰프와 협업향후 고객사 수주 위해 차별화 메뉴로 직원 만족도 높이기 전략 지난해 호실적을 낸 국내 단체급식업계가 향후 고객사 수주 확대를 위해 연초부터 ‘차별화 메뉴’ 경쟁을 벌이고 있다. 계속 치솟는 외식 물가로 인해 직장인의 한 끼 부담이 커지면

2025-02-14 05:00
유명 맛집·셰프 손잡는 급식업계, 구내식당 차별화 집중

노티드·코끼리베이글 등과 협업…스타셰프 손잡고 이색메뉴 제공고객 선호도 높은 식사 제공으로 고객사 이탈 방지ㆍ확보 위한 전략 급식업계가 단체급식시장에서 차별화 경쟁을 펼치고 있다. 고물가 여파로 가성비 높은 단체급식이 주목받고 있는 가운데 유명 맛집이나 셰프와 협업을 통한 '나만의 메뉴'를 선보이며 수주 경쟁력을 높이는 전략이다. 17일 급식업계에

2024-11-17 18:00
'맛과 멋' 한 번에 즐긴다…현대백화점, '프레쉬 오젠' 팝업스토어 개최

현대백화점이 미식과 예술을 한 번에 즐길 수 있는 '프레쉬 오젠' 팝업스토어를 오픈한다고 5일 밝혔다. 현대백하점 무역센터점 지하 1층에서 11일까지 진행되는 이번 팝업 스토어는 연어·갑각류 전문 브랜드 '오젠'과 인기 베이커리 '코끼리 베이글' 협업으로 진행된다. 이번 팝업에서는 두 브랜드 콜라보 상품인 '노르웨이 훈제연어베이글'을 처음으로 선보인

2024-07-05 11:31
외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다

매출 각각 3조·2.9조 추정11월 외식물가지수 5% 상승외식보다 구내식당 수요 늘어이색 메뉴 개발 등 ‘투자’ 열기 외식 물가 상승에 경기 불황이 겹쳐 구내식당 수요가 늘면서 단체급식 업체들의 실적이 고공행진 중이다. 특히 올들어 호실적을 이어가고 있는 CJ프레시웨이와 삼성웰스토리가 나란히 ‘3조 클럽’에 이름을 올릴지에 업계의 이목이 집중되고 있다.

2023-12-14 17:39
CJ프레시웨이, 구내식당서 MZ 맛집 ‘코끼리베이글’ 즐기세요

CJ프레시웨이가 단체 급식에 젊은 세대 사이 인기를 끌고 있는 가게의 메뉴를 선보이며 차별화에 나선다. CJ프레시웨이는 ‘코끼리베이글’과 손잡고 고객사의 사내카페에서 코끼리베이글의 대표 메뉴들을 선보였다고 4일 밝혔다. 임직원 복지 혜택 중 하나로 사내 카페가 떠오르면서, CJ프레시웨이는 차별화된 카페 운영 서비스를 제공하기 위해 MZ세대 맛집 모시

2023-10-04 10:16