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    카페카와, 더치커피로 고급 커피시장 도전장
    최근 5년간 연간 20%의 성장세를 보이고 있는 국내 커피시장에 고급화 바람이 불고 있다. 연간 4조6000억원에 이르는 국내 커피 시장이 지속적으로 성장하려면 고급 커피 시장이 중요한 역할을 해야 할 것으로 보인다. 대표적인 아이템이 더치커피다. 더치커피는 차가운 물로 최대 12시간을 추출해 내는 커피로, 쓴 맛이 적고 부드럽고 숙성된 맛과 향을 더해
    2015-07-15 10:25
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