조리학과 검색결과

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경남정보대, 전국 한우요리 경연대회 '대학부 대상' 수상

'부산 대표 커뮤니티 칼리지' 경남정보대학교 호텔외식조리학과 재학생 팀이 전국 요리경연 무대에서 최고 영예를 차지했다. 경남정보대 호텔외식조리학과 이재원·노동진 학생팀(지도교수 조은주)은 지난 18일 서울 양재 aT센터에서 열린 '2025년 제8회 전국 한우요리 경연대회'에서 대학부 대상을 수상했다. 두 학생은 '한우 우둔살 타르타르와 한우 등심 웰링

2025-10-21 14:33
경남정보대, 유학생과 함께 ‘사랑의 송편 만들기’… 전통문화 체험 행사

'부산을 대표하는 커뮤니티 칼리지’ 경남정보대학교가 추석을 앞두고 외국인 유학생들과 함께하는 송편 만들기 행사를 열어 따뜻한 명절의 정을 나눴다. 경남정보대는 지난 26일 호텔외식조리학과 실습실에서 베트남·몽골 등 다양한 국적의 유학생 50여 명을 초청해 '사랑의 송편 만들기' 행사를 진행했다고 30일 밝혔다. 이번 행사는 추석 연휴 기간 고향을 찾지

2025-09-30 14:39
대상그룹, 대학가 상생 프로젝트 ‘청춘의 밥’ 50호점

대상그룹은 대학가 식당 환경 개선 프로젝트 ‘청춘의 밥’이 누적 지원 식당 50호점을 달성했다고 2일 밝혔다. 청춘의 밥 프로젝트는 대학가에서 학생들에게 사랑받아 온 식당들의 내·외부 환경 개선 및 경영활동을 지원하는 사회공헌사업이다. 단순 기부를 넘어 대학생과 지역상권이 함께 성장하는 지속가능한 상생 모델로 자리매김하고 있다. 올해는 전국 5개 지역

2025-09-02 10:41
꽃 피는 봄…전라도서 딸기ㆍ매화 축제 즐겨보세요 [주말N축제]

7일부터 9일까지 완주서 딸기 축제 열려 전북특별자치도 완주에서 '삼례딸기 대축제'가 7일부터 9일까지 삼례농협 인근 공영주차장 일원에서 열린다. 제23회를 맞이한 이번 축제는 딸기를 주제로 다양한 체험과 공연, 먹거리들이 가득해 방문객들에게 잊지 못할 봄날의 추억을 선사할 예정이다. 축제는 매일 오전 10시 30분부터 오후 8시까지 진행되며, 8

2025-03-08 06:00
‘산학 협력’ 사조그룹 취암장학재단, 식품 교수진에 5000만 원 전달

사조그룹 취암장학재단은 대한민국 식품 산업 혁신에 기여하고 있는 국내 대학 식품 교수진에게 선진 연구 환경 조성을 위한 발전기금 총 5000만 원을 전달했다고 20일 밝혔다. 이번 발전기금은 국내 식품 산업의 성장과 국가 경쟁력 확대에 이바지하고 있는 연구단의 학술 활동을 조력하고자 조성됐다. 기금 수여 대상으로는 이기원 서울대학교 식품생명공학과 교수

2025-01-20 10:17
BBQ, 인도네시아 대학생 대상 치킨대학 탐방 진행

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 인도네시아 치푸트라 대학교(Universitas Ciputra) 조리학과 학생과 교수 총 16명이 글로벌 기업탐방을 위해 경기도 이천시에 위치한 치킨대학을 방문했다고 2일 밝혔다. 치푸트라 대학은 창업 등 실무 중심의 종합대학으로 지난 1월 페트라 크리스천 대학교(Petra Christian University) 국

2024-05-02 09:03
글로벌 한식 규모 2027년 300조까지…해외 한식당 1.5만 개로 늘린다

정부가 2027년까지 세계 한식 산업 규모를 300조 원까지 키운다. 해외 한식당은 1만5000곳으로 늘리고, 미쉐린급 한식당도 100곳을 육성할 계획이다. 농림축산식품부는 2일 정부서울청사에서 열린 비상경제장관회의 겸 물가관계장관회의에서 이 같은 내용의 '한식산업 글로벌 경쟁력 강화 전략'을 발표했다. 전 세계적으로 한식의 인기가 높아지고 있고 이

2024-02-02 10:04
협력재단, NS홈쇼핑과 ‘가루쌀’ 알리기…“쌀로 만든 식빵ㆍ라면”

대·중소기업·농어업협력재단이 NS홈쇼핑, 농림축산식품부와 협력해 15일, 16일 전북 익산 '하림 퍼스트키친'에서 열리는 'NS푸드페스타'를 통해 가루쌀 알리기에 나선다고 5일 밝혔다. 가루쌀은 밀과 비슷하게 건식 제분이 가능해 가공 비용을 줄일 수 있고, 재배 기간이 짧아 이모작을 할 수 있는 대한민국에서 세계 최초로 개발에 성공한 경제성 높은 새로운

2023-09-05 09:36
현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 22일 더현대 서울에서 육군 인사사령부와 손잡고 ‘조리 특기병 채용설명회’를 진행한다. 이번 채용설명회는 육군에서 전역 예정인 조리 특기병 중 구직 희망자 총 100명을 더현대 서울로 직접 초청해 진행된다. 이번 채용설명회는 일반적인 채용설명회와 다르게 실제 채용으로 바로 이어지는 게 특징이다. 견학 후

2022-09-22 06:00
튀김ㆍ부침요리 최적 궁합 식용유는 '해바라기유'

집에서 식사를 하는 빈도가 많아지면서 가정에서 직접 요리를 하는 소비자들이 늘고 있다. 요리에는 다양한 식용유를 사용하지만 가정에서 흔히 하는 부침이나 튀김요리에 적합한 성분이 있게 마련이다. 26일 식품 전문가들에 따르면 가정에서 많이 조리하는 부침, 튀김 요리에는 ‘해바라기유’가 적합한 것으로 나타났다. ‘해바라기유’는 기름 자체에 특별한 향이

2020-10-26 17:00
[포토] 현대百 "정월대보름에 '호두강정ㆍ견과씨앗강정' 맛보세요"

현대백화점이 정월대보름(8일)을 맞아 3일부터 8일까지 천호점과 압구정본점 식품관에서 'THE 부럼 DAY(더 부럼 데이)' 행사를 진행한다. 이 행사는 우송대학교 글로벌 한식조리학과 학생들이 땅콩·호두·잣·밤 등 견과류 식재료로 만든 부럼 5종을 선보이는 것이 특징이다. 대표 상품으로는 '호두강정(100g/1만 원)', '견과씨앗강정(200g/2만

2020-02-03 13:52
“톡톡 튀는 10대 아이디어 찾아요” 세븐일레븐, 고등학생 대상 ‘쇼미 더 도시락‘ 경진대회 개최

편의점 세븐일레븐은 전국 조리학과 고등학생을 대상으로 ‘쇼미 더 도시락 경진대회’를 개최한다고 13일 밝혔다. 이번 대회는 한국 외식산업의 미래를 이끌어갈 조리학과 고등학교 학생들의 꿈을 응원하고, 최근 편의점 도시락의 핵심 고객층으로 떠오르고 있는 10대들을 위한 도시락 메뉴를 발굴하자는 취지에서 기획됐다. 주제는 ‘10대들을 위한 편의점 도시락

2020-01-13 08:47
SK 뉴스쿨, 국내 특1급 호텔과 외식산업 전문인재 양성

푸드(Food) 분야 전문 직업교육 프로그램 SK 뉴스쿨이 국내 특1급 호텔과 외식산업의 전문 인재 양성을 위해 협력한다. SK 뉴스쿨이 4일 서울 용산구 ‘레스토랑 오늘’에서 JW메리어트호텔 서울, 그랜드인터컨티넨탈 서울 파르나스, 인터컨티넨탈 서울 코엑스 등 국내 특1급 호텔 3곳과 산학협력 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약에는

2019-09-04 13:26
현대그린푸드, 서울관광고 등 특성화고 5곳과 산학협력...'예비 셰프' 육성

현대그린푸드가 청년 일자리 창출을 위해 동분서주하고 있다. 올 초 전문대학‧군(軍)과 손잡고 조리사 채용을 진행한 데 이어, 이번엔 특성화고등학교 학생들을 대상으로 ‘예비 셰프’ 육성에도 나선다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 서울관광고‧서울컨벤션고‧동산정보산업고‧인천생활과학고‧분당경영고 등 경인지역 5개 특성화고와 외식 조리인력 채용

2019-08-28 09:01
현대그린푸드, 전국 12개 대학과 손잡고 청년 일자리 창출 나선다

현대그린푸드가 전국 12개 대학과 함께 청년 일자리 창출에 나선다. 산학협력을 통해 취업 특별반을 개설하고, 현장실습 위주의 맞춤형 인재 육성 수업을 운영한다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 전국 12개 대학과 손잡고 단체 급식 전문가 양성 프로그램인 ‘FS(Food Service) 리더십 프로젝트(가칭)’를 본격 가동한다고 7일 밝혔

2019-03-07 10:34
10년 차 맞은 청년 직업 교육 프로그램 ‘SK 뉴스쿨’, 푸드 분야 인재 310명 배출

올해 10주년을 맞은 푸드(Food) 분야 전문 직업 교육 프로그램 SK 뉴스쿨이 지금까지 푸드 분야에 특화된 청년 인재를 310명 배출하며 외식 산업 발전에 기여하고 있다. SK 뉴스쿨은 28일 SK행복나눔재단 사옥에서 열린 ‘2018 졸업식’을 개최하고 외식 산업 리드할 청년 인재 28명을 배출했다. 올해 졸업식에서는 조리학과 20명,

2018-11-28 10:50
[포토] 제주한라대 멘토링 쿠킹클래스, 정성구 셰프의 고기 손질 비법

미국육류수출협회(USMEF)가 24일 제주한라대에서 미국산 육류 멘토링 쿠킹클래스를 진행한 가운데 정성구(왼쪽에서 두번째) 쉐프와 호텔조리학과 학생들이 미국산 채끝 스테이크 요리를 하고 있다. 사진제공=미국육류수출협회

2018-10-25 17:35
“세계적인 셰프 요리 맛봐요” 제주서 미식축제 열려

제주 대표 미식 축제 ‘2018 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival, JFWF)’이 오는 19일까지 열린다. 행사의 시작을 알리는 제주고메위크기간에는 제주의 숨은 맛집 80개를 선정 발표하고, 19일까지 해당 맛집 방문 시 특별메뉴나 할인·특전 등 다양한 혜택을 제공한다. 특히 리플렛에 스티커를 받으면 개수별

2018-05-13 01:19
SK 뉴스쿨, 2018년도 신입생 모집…"셰프ㆍ서비스전문가 양성"

'SK 뉴스쿨'이 내달 17일까지 2018년도 신입생을 모집한다고 14일 밝혔다. SK 뉴스쿨은 SK행복나눔재단이 행복에프엔씨재단과 함께 운영하는 SK 대표 사회공헌 프로그램이다. 푸드 분야 직업을 원하는 청년들에게 조리와 외식 서비스에 대한 무료 교육의 기회를 제공한다. 열정과 목표를 기준으로 선발하며 1년 간 진행되는 교육비, 재료비 등 모

2017-11-14 09:15
산단공, 31회 청년층 일자리 콘서트 ‘담소’ 개최

한국산업단지공단은 교육부ㆍKB국민은행과 함께 지난 18일 인천생활과학고등학교에서 청년층 일자리 콘서트 ‘담소’(談笑, 담 없는 소통)를 개최했다고 21일 밝혔다. ‘담소’는 산단공이 2012년부터 추진해온 중소기업 인식개선 사업의 일환으로 중소기업의 구인난과 청년층의 구직난 간 ‘인력 미스매치 현상’을 해소하고 중소기업 취업에 대한 긍정적인 인식변화를

2016-11-21 13:41

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