열무김치 - 이투데이

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대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕

또 팝업 미식존에서 선보인 ‘종가 백김치 황금타르트’, ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, ‘종가 김치 케이크’ 등 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴 역시 새로운 김치의 맛을 선보인 점에 대해 호평을 받았다. 특히 새로운 라이프스타일에 맞게 재탄생한 김치 파우더 ‘Hoxy? Kimchi! 파우더’는 반찬을 넘어 새로운 취식 트렌드를 이끌어갈 김치의...

2024-03-05 09:49
GS샵, 박막례 3탄 ‘푸짐한 소곱창 전골’ 론칭

작년 11월 말에 론칭해 두 달간 운영한 간장, 양념게장이 주문기준 약 9억 원, 데이터 홈쇼핑 채널 GS마이샵에서만 운영하는 포기김치, 열무김치가 약 4억 원 등 짧은 운영 기간에도 불구하고 약 13억 원의 주문금액을 기록하며 높은 인기도 입증하고 있다. 박막례 할머니는 “편(팬)들 새해 건강하고 맛있는 음식 먹이고 싶어서 준비했다”며 “우동이랑 라면 사리를 꼭...

2024-02-26 10:53
“외국인도 반한 맛, 세븐틴과 함께 즐겨요”...종가 김치 블라스트 서울[가보니]

이날 선보인 메뉴로는 백김치 황금타르트· 배추&열무김치 아란치니·종가 김치 케이크·종가 혹시? 김치! 일상꼬치가 한 세트로 제공됐다. 방문객들 사이에서 가장 인기가 많았던 것은 백김치 황금타르트. 금 가루가 얹어진 페이스트리 위에 백김치와 새우, 레몬 캐비아가 올려진 이 메뉴는 빵과 김치가 잘 어우러져 맛있다는 반응이 이어졌다. 타르트의 황금...

2023-10-14 09:11
대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다

식용 금을 올려 구운 페이스트리 위에 백김치와 새우, 레몬 캐비아를 올린 ‘종가 백김치 황금타르트’부터 아삭한 식감과 감칠맛이 돋보이는 ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, 매콤 달콤한 ‘종가 김치 케이크’ 등을 준비했다. 특히 황금 페이스트리와 종가 김치 케이크는 성수동에서 인기 있는 디저트 카페 LBM(리틀바잇모어)와 공동 개발해 메뉴의...

2023-10-06 10:18
‘쿠팡 떠난’ CJ제일제당, 신제품 13종 ‘신세계 유통채널’에 선출시

또 8년 연속 복합밥 시장 1위 ‘햇반 컵반’ 2종(매콤한 닭갈비 치즈밥·아삭한 열무비빔밥) 냉장 제품도 유통 3사 채널을 통해 먼저 만나볼 수 있다. CJ제일제당 K-스트리트 푸드(K-Street Food) 전략 제품들도 판매한다. 품목은 ‘비비고 떡볶이’ 3종(오리지널·매운맛·치즈맛), 국민 간식 ‘비비고 붕어빵’이다. 이 밖에 ‘환경을 생각한 햇반’도 선보인다....

2023-08-17 08:45
농식품 물가 변동성 커져…"배추·무 등 내렸지만 집중호우로 상추·시금치 올라"

상추는 전월 대비 가격이 83.3% 올랐고, 시금치(66.9%), 열무(55.3%), 오이(23.3%) 등도 가격이 상승했다. 농식품부는 7월 하순부터 시설채소 가격은 안정세를 보인다고 농식품부는 설명했다. 다만 상추는 주 출하지인 논산, 익산의 시설 침수 피해로 출하가 불가능한 면적이 다수 발생해 재정식 물량의 출하가 시작(정식 후 30일 내외)되기 전까지 가격 강세가 이어질 것으로...

2023-08-02 13:51
코스콤, 적십자사 ‘레드크로스 아너스 기업’에 선정

취약 가정 청소년을 대상으로 여성 보건위생 용품이 담긴 ‘희망의 핑크박스’를 전달하고, 여름철 영등포구 취약계층의 무더위 극복을 위해 ‘사랑의 열무김치’를 후원하고 있다. 또 연말에는 지역사회 내 복지시설에 케이크를 기증하는 ‘사랑의 케이크’ 행사를 개최하는 등 생활 밀착형 사회공헌을 진행 중이다. 김도연 코스콤 경영전략본부장은 “앞으로도...

2023-07-11 10:19
[포토] 대한적십자사, '하지(夏至)엔 김장하지' 캠페인 진행

28일 오전 서울 노원구 대한적십자사 서울지사 북부봉사관에서 열린 '하지(夏至)엔 김장하지' 캠페인에서 봉사자들이 열무김치를 담그고 있다. 하지(夏至)엔 김장하지 캠페인은 지역사회 취약계층들에게 여름김장을 전달하고 영양 불균형 해소를 위한 캠페인이다. 이날 행사에서는 적십자봉사원 50여 명이 열무김치 1200kg을 직접 담그고 400세대에...

2023-06-28 11:19
“CU에서 ‘종가’ 김치 간편식으로 입맛 살리세요”…신상품 6종 출시

종가의 배추김치부터 파김치, 열무김치를 풍성하게 담아 김치 본연의 맛을 강조했다. 김치는 한국인에게 매우 흔한 반찬이지만 별도로 김장하지 않거나 김치의 다량, 대량 구매를 하지 않는 1인 가구의 경우 다양하고 신선한 김치를 맛볼 기회가 그리 많지 않다는 점에서 기획된 제품이다. 종가 김치 간편식에는 김치 한상 도시락, 아삭 열무 비빔밥, 3XL 김치 돼지...

2023-06-14 10:56
코스콤, 영등포구 취약계층에 사랑의 열무김치 나눔

코스콤은 1일 영등포구, 대한적십자사 서울지사와 함께 영등포구 문래동에 위치한 문래텃밭에서 ‘사랑의 열무김치 나눔’ 봉사를 진행하고, 기부금을 지원했다고 밝혔다. 행사에는 코스콤 임직원과 영등포구청장, 적십자봉사원 등 50여 명이 참석해 직접 열무김치를 담갔다. 이들이 담은 1200kg의 열무김치는 3kg씩 재사용 가능한 용기에 포장돼 홀몸 어르신, 한부모...

2023-06-01 14:55
누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약

이러한 연구개발 투자를 통해 샘표식품은 지난해 폰타나 라치오 베이컨 까르보나라 파스타소스를 비롯해 새미네부엌 김치양념 2종(열무김치양념, 물김치양념)과 티아시아 탄두리 소스를 내놨고, 해외 수출용 김치양념과 수출용 짜장 상품도 출시했다. 간편식 사업은 또 다른 성장 축이다. 샘표식품은 지난해 생생듬뿍 국탕찌개 4종과 폰타나 조리 분말수프...

2023-03-14 17:00
[히트상품] 대상 김치 ‘종가’, 전 세계 40여개 국가에 진출

포기김치 다음으로는 해외에서도 인기가 높은 맛김치와 열무김치, 총각김치가 뒤를 잇는다. ‘전라도 포기김치’도 대표 김치로 빠르게 성장하고 있다. 칼칼한 전라도식 김치 맛을 그대로 재현했고, 1년 이상 잘 삭힌 남해안산 멸치육젓과 멸치앳적을 사용해 진한 양념 맛을 살렸다. 종가는 현재 미주와 유럽, 대만 등 아시아를 포함한 전 세계 40여 개 국가에 진출해...

2022-12-23 06:00
티몬 “김장철 앞두고 절임 배추 인기”…매출 3470% 뛰어

3kg 미만 소포장 김치 매출 신장률이 82%로, 전체 포장김치 매출 성장세(50%)보다 높은 것을 반영, 대용량 상품은 물론, kg 단위로 백김치, 알타리김치, 열무김치, 파김치 등 국내산 재료로 만든 다양한 김치들을 9000원부터 판매한다. 최대 25% 할인 혜택도 마련했다. 먼저, 김장 기획전 전용 장바구니 쿠폰을 지급한다. 2만 원 이상 구매 시에는 10% 쿠폰, 10만 원 이상...

2022-10-21 08:51
홈플러스, 한 포기 4500원 배추 등 물가안정 할인전

홈플러스는 ‘물가안정 프로젝트’의 일환으로 배추, 얼갈이, 열무 등 대표 김치 재료를 할인해 판매하는 기획전을 연다고 6일 밝혔다. 오는 7일 농림수산축산부와 손잡고 마이홈플러스 멤버십 회원 특가로 구성해 국내산 배추(3입/망, 1만6900원)를 전 점포 4000망 한정으로 20% 할인한 1만3520원에 판다. 한 포기로 환산하면 약 4507원에 구매하는 셈이 된다. 국내산...

2022-10-06 08:54
고등학교 급식서 메뚜기가 통째로…학교 측 “대책 마련 중”

앞서 지난 5월과 6월에도 서울 강서구와 중구에 있는 고교 급식 열무김치에서 개구리 사체가 발견되는 등 이물질 사고가 발생했다. 당시 서울시교육청은 문제가 된 급식을 납품한 업체 두 곳 모두 세척과 절임 과정에서 관리가 미흡했다며 납품업체 위생점검 등을 실시했다. 학교보건진흥원은 지난 17일 식품안전정보원과 안전 학교급식 환경 조성을 위한 업무협약을...

2022-08-29 17:27
위니아, MZ 트렌드 반영 2023년형 딤채 신제품 출시

여름철에는 열무김치, 가을철에는 겉절이, 겨울철에는 동치미 등을 가장 맛있는 적정 온도에서 보관할 수 있다. 신제품 딤채는 천연감미료 '만니톨+' 숙성 알고리즘을 적용했다. ‘만니톨’은 김치 숙성 과정에서 만들어지는 성분으로 감칠맛을 높여주는 특징을 가지고 있다. 딤채 발효과학 모드로 김치를 숙성할 경우 일반 보관 김치 대비 만니톨이 86배 이상 증가해...

2022-08-26 09:53
CJ제일제당 간편식 냉면, 5~7월 매출 300억…전년 대비 15% 증가

비비고 열무김치, 더(The)건강한 닭가슴살 등을 냉면과 곁들이는 열무동치미물냉면, 초계냉면 등 색다른 메뉴가 인기를 얻었다. 이 추세라면 냉면 극성수기가 지난 이달에도 매출 성장세는 계속될 것으로 기대된다. CJ제일제당은 간편식 냉면 시장에서 닐슨 IQ 코리아 기준으로 2014년부터 지난해까지 8년 연속 1위를 기록하고 있다. CJ제일제당 관계자는 “간편식...

2022-08-01 09:44
추경호 "상당 기간 고물가 지속"…여름철 농산물 가격도 '고공행진'

유통업계에서는 열무 생산량이 감소한 상황에서 여름철을 맞아 열무김치 수요가 증가해 가격이 오른 것으로 보고 있다. 실제 가락시장의 열무 반입량은 이달 중순 일평균 126t(톤)에서 하순 112t으로 감소했다. 이 밖에 농가의 인건비가 오른 것도 열무 가격 상승에 영향을 미친 한 요인으로 꼽힌다. 감자, 양파 등도 올해 봄철 가뭄의 영향으로 작황이...

2022-06-26 09:57
개구리 사체 급식 납품 업체 2곳 해썹 부적합 '시정 명령'

교육부·식약처·지자체와 학교급식 열무김치 제조업체를 대상으로 합동점검도 실시된다. 22일 서울시교육청에 따르면 지난달 30일 서울 강서구의 모 고교 급식 열무김치에서 개구리 사체가 발견됐고, 약 보름 뒤인 지난 15일 중구 모 고교 급식으로 나온 열무 김치말이 국수에서도 죽은 개구리가 나와 원인 파악에 나섰다. HACCP은 이물질 혼입을 비롯해 식품에 대한...

2022-06-22 14:44
교육부, '개구리 급식' 열무김치 납품업체 전수조사

교육부가 서울 학교에서 최근 두 차례 개구리 사체가 발견된 열무김치 급식과 관련해 납품업체 전수조사에 나선다. 류혜숙 교육부 학생지원국장은 20일 정례브리핑에서 "학교에 급식을 납품하는 열무김치 납품업체를 전수조사할 계획"이라고 밝혔다. 이어 "전국에 열무김치 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준)을 받은 업체가 400여 개로 추정된다. 이중...

2022-06-20 11:38

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