트러플 에그 콜드컷 산도는 부드럽고 촉촉한 에그 스프레드로 속을 채우고 베러미트 콜드컷 슬라이스 햄을 함께 토핑해 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 런천 치즈 갈릭 데니쉬는 식물성 런천 햄을 부드러운 데니쉬로 감싸 바삭하게 구워 낸 후 마늘 소스로 코팅해 감칠맛과 식물성 햄의 풍미를 그대로 살렸다. 두 제품 모두 빵 속을 토핑으로 풍성하게 채워 한 끼 식사...
대안식품 트렌드를 반영하고, 현지 맞춤화 전략으로 미국시장 진출에 속도를 낸다는 방침이다. 현재 베러푸즈는 미국시장 소비자들의 니즈를 반영한 식물성 너겟, 런천 캔햄, 런천 슬라이스 등 다양한 대안식품을 추가 개발 중이다. 또한 현지 영업채널 확대를 위해 유수의 대안식품 기업에서 경험을 가진 전담 인력을 영입해 사업에 박차를 가하고 있다.
함께 있는 슬라이스 햄도 동물성과 상당히 비슷했다.
이날 신세계푸드 민중식 R&D(연구·개발) 센터장은 "전 세계 인구가 2024년 현재 기준으로 80억 명이 넘었는데 2080년이 되면 100억 명을 상회할 것으로 예상된다"며 "대안육, 대안유 시장은 향후 5~6년 안에 50% 이상 성장할 것"이라고 말했다.
신세계푸드는 지속성장할 대안식품 시장을...
런천 김치덮밥에는 고기 대신 신세계 푸드가 자체적으로 개발한 대안육 슬라이스 햄이 들어가 있다.
동원F&B는 지난달 식물성 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’을 출시했다. 마이플랜트 오리지널(200g)은 3월에 선보인 참치와 만두에 이은 후속 제품으로 동원F&B의 식물성 브랜드인 '마이플랜트'의 세 번째 신제품이다.
마이플랜트 오리지널은 식물성 원료만...
부대 볶음에는 3가지 종류의 햄(스모크 소시지, 슬라이스 햄, 스팸)을 양배추 등 갖은 채소와 함께 볶은 다음, 4가지의 콰트로 치즈(몬테레이 잭, 옐로우 체다, 퀘소 퀘사디아, 아사데로 치즈)를 올려 특유의 풍성한 토핑으로 재료의 맛을 강화했다.
특히 미군 부대 인근 지역에서 햄, 치즈, 베이크드 빈스 등 미국식 재료를 한 번에 넣어 만들어 먹던 부대찌개의 기원을...
또 100% 식물성 햄인 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 넣은 ‘베러 샐러드’도 출시 이후 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다.
오뚜기의 비건 전문 브랜드 헬로베지는 식물성 대체육을 사용해 만든 비건 컵밥 ‘옴니인사이드 카레·짜장 덮밥’을 출시했다. 제품은 대체육 중에서도 대두 등 식물 성분을 활용한 식물성 대체육 ‘옴니미트’...
뿐만 아니라 신세계푸드가 지난해 선보인 ‘베러미트’ 식물성 런천 캔햄을 비롯해 샌드위치용 슬라이스 햄인 콜드컷과 미트볼 등 다양한 종류의 ‘베러미트’ 제품도 구입할 수 있다.
신세계푸드는 ‘더 베러 베키아에누보’를 통해 소비자들에게 대안육 ‘베러미트’에 대한 긍정적인 경험을 늘리고 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육에 담긴 사회적...
햄에그 모닝머핀은 잉글리쉬 머핀에 비어햄, 에그후라이, 슬라이스 치즈로 알찬 구성을 자랑하며 치킨치즈 머핀은 치킨너겟 패티에 치즈 소스와 갈릭마요 소스로 풍미를 높인 상품이다.
CU는 타임 세일 외에도 올데이 콤보 할인 행사도 진행한다. GET 커피 구매 시 최근 고대빵으로 불리며 프리미엄 디저트로 인기몰이 중인 고대1905 사과잼 페스츄리를 할인가에...
지난달 28일부터 신세계푸드는 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 베러미트 볼로냐 콜드컷 슬라이스 햄을 활용한 ‘베러미트 콜드컷 토스트’ 판매를 시작했다. 베러미트 볼로냐 콜드컷, 감자 샐러드, 달걀 등 건강 재료를 풍성하게 넣은 것이 특징이다. 베러미트 콜드컷 토스트는 일일 약 1500개씩 판매되고 있다.
신세계푸드가 진행 중인 베러미트 급식 참여 프로그램...
부처 존에서는 신세계푸드가 지난해 7월 대체육 브랜드 ‘베러미트’ 론칭시 선보인 슬라이스 햄 ‘콜드컷’ 뿐 아니라 최근까지 개발한 미트볼, 다짐육, 소시지 패티 등 다양한 제품을 마치 세련된 정육점에 온 듯한 분위기에서 직접 구입할 수 있다.
델리(Deli) 존과 베버리지(Beverage) 존에서는 부드러운 식감의 ‘볼로냐 콜드컷’, 식물성 재료만으로 고기 지방의...
샌드위치용 햄 ‘콜드 컷’ 뿐 아니라 제품 라인 업과 메뉴를 확대해 보다 다양한 곳에서 대체육에 대한 긍정적인 경험할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
한편 신세계푸드는 지난해 7월 독자기술을 통해 개발한 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭하고 첫 제품으로 슬라이스 햄인 ‘콜드 컷’을 선보이며 국내 대체육 시장에 본격 진출했다. 브랜드명...
이들 제품은 불고기 패티 2장과 아삭한 피클, 고소한 치즈가 조화를 이루는 ‘불고기킹토스트’와 기존 대비 3배 이상 두툼해진 햄과 고소한 반숙계란후라이, 슬라이스 치즈까지 함께 조리한 ‘햄지츠에그킹토스트’로 구성됐다.
회사 관계자는 “세븐일레븐은 2015년 편의점 업계 최초로 토스트 상품을 출시해 현재까지 마니아층을 형성하며 좋은 반응을 얻고 있다”...
지난 5일부터 신세계푸드는 위탁운영 중인 경기도 이천시 SK하이닉스 이천 R&D센터에서 ‘베러미트’ 슬라이스 햄을 활용한 샐러드, 샌드위치 간편식을 주 2회 점심 메뉴로 제공 중이다.
구내식당 입구와 각 메뉴가 제공되는 곳에 홍보물을 비치해 대체육의 사회적 가치도 함께 알리고 있다. 신세계푸드는 이번 SK하이닉스 구내식당을 시작으로 향후 다양한 기업 및...
편의점 안주 카테고리의 스테디셀러 상품인 의성마늘핫바, 순살학센 슬라이스, 매콤직화 오돌뼈, 통통하게맛살은 13일까지 1+1 이벤트가 진행되고 인기 냉동만두와 포차 불막창, 문어비엔나, 트러플 델리햄 등 육가공류 상품들은 20일까지 1+1 혜택을 받을 수 있다. 주류 카테고리에서도 인기 상품을 대상으로 하는 프로모션을 진행한다. CU에서만 구입 가능한 ‘백양...
◇ 신세계푸드, ESG경영 의지 담은 대체육 브랜드 ‘베러미트’ 출시
신세계푸드는 독자기술로 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’의 론칭과 함께 첫 제품으로 돼지고기 대체육 햄 콜드컷(Cold cut, 슬라이스 햄)을 선보이며 대체육 시장에 본격 진출한다고 28일 밝혔다. 브랜드명 ‘베러미트’는 ‘고기보다 더 좋은 대체육으로 인류의 건강과 동물 복지...
HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 햄(Heme) 분자를 추출해 대체육 원료를 제조하는 푸드테크 기업이다. 햄은 철분과 아미노산 복합체로 고기 맛을 내는 단백질의 핵심 인자다. HN노바텍은 대체육 원료 브랜드 '마린미트'를 보유하고 있다.
지구인컴퍼니는 세계 최초 식물성 고기 슬라이스 특허를 확보한 대체육 제조 기업이다.
포스코인터는 식량사업 확장을 위해...
‘호주 크리미 브리/카망베르’(125g), ‘네덜란드 스모크 치즈 디스크/고다 슬라이스’(150g), ‘미국 페퍼잭’(226g), ‘체코 밀카나크레마’(100g), ‘스페인 살치촌’(50g), ‘호주 아폴로살구아몬드’(125g), ‘프랑스 미니 토스트’(80g) 등을 취향에 따라 과일, 견과류와 곁들여 ‘홈술’ 안주로 차릴 수 있도록 구성했다.
내년 2월 1일까지 진행되는 설 선물세트...
밀리터리버거는 버거 번 2개와 슬라이스 햄과 소고기 패티와 함께 양배추 믹스, 소스들을 군대식 식판 용기에 담아 고객이 기호에 맞게 먹을 수 있는 밀키트형 제품이다. 특히 롯데리아는 유튜브 예능 ‘가짜사나이’의 이근 대위를 광고 모델로 발 빠르게 기용하면서 이슈를 선점했다. 실제 광고 영상은 공개 당일 약 150만 뷰 조회 수를 기록했다.
7월에는 폴더버거를...
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