주요 라떼 5종 월평균 판매량 증가…스페셜티 원두 함량 10%→20%엄보람 바리스타 협업 ‘블랙벨벳 라떼’ 10일 만에 10만잔…11월 신메뉴 추가
빽다방이 라떼 제품군을 확대한다. 주요 라떼 메뉴 판매량이 4년 새 50% 이상 늘어난 가운데 스페셜티 원두 비중을 높이고 전문 바리스타와 협업한 신메뉴를 잇달아 선보이며 라떼 수요 공략에 나선다.
더본코리
2012년 첫 수상 이후 네 차례 이름 올려네팔 지진 피해지에 커피나무 심어 자립 지원‘반려나무’ 입양 수익금 다시 숲 조성에 투입소비·펀딩 연결해 누구나 참여하는 CSR 구현
기업의 사회공헌(CSR)이 단순 시혜성 기부를 넘어 실질적인 사회문제 해결로 진화하고 있다. 기술과 고유 사업 역량을 사회적 가치로 융합하며, ‘좋은 일’을 하던 기업들이 이제는
3저(低) 메뉴·자체 원두 ‘그리팅빈’ 도입...단체급식 수주 경쟁력 확보3년 내 매장 180곳으로 확대… ESG 친환경 요소 및 지역 상생 강화
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 단체급식 시장의 핵심 승부처로 떠오른 사내 카페 사업 고도화에 속도를 낸다.
30일 현대그린푸드에 따르면 7월부터 전국 사내 카페 140여 곳의 브랜드를 건강과
서울 용산구 한남동에 있는 ‘맥심플랜트’가 가을 날씨와 잘 어울리는 따뜻한 분위기와 가을 시즌 한정 메뉴로 눈길을 끌고 있다.
동서식품이 운영하는 맥심플랜트는 계절마다 달라지는 인테리어와 스페셜티 커피, 다양한 체험 콘텐츠를 갖춘 커피 복합문화공간이다. 2018년 4월 문을 연 이후 현재까지 누적 방문객 수는 9월 말 기준 약 147만 명에 달한다.
무신사가 전개하는 셀렉트샵 29CM는 서울 성동구 성수동 큐레이션 쇼룸 ‘이구성수(29CM SEONGSU)’에서 프리미엄 주방가전 브랜드 ‘브레빌(Breville)’의 팝업 행사를 내달 8일까지 진행한다고 25일 밝혔다.
29CM에 따르면 1월부터 7월까지 커피머신, 그라인더, 드리퍼 등 홈카페 관련 상품 거래액은 전년 동기 대비 80% 이상 늘었다.
16종 너겟 5G 요금제 전용 멤버십 혜택 선보여연남·연희동 핫플레이스 ‘연연패스’ㆍ‘로스터리 카페 패스’
LG유플러스는 초개인화 맞춤형 플랫폼 ‘너겟(Nerget)’의 요금제 가입 고객 전용 멤버십 혜택으로 정기적으로 새로운 오프라인 경험을 제공하는 ‘엑스템(ExTem)’을 선보였다고 8일 밝혔다.
너겟은 통신 생활에 관련한 모든 과정을 100%
매일유업은 민족 대명절인 한가위를 맞아 아이부터 어른까지 다양한 연령대에 맞춰 선물할 수 있는 제품 19종을 준비했다. 1만 원대에서 5만 원대까지 가격대도 다양하다.
부모님을 위한 선물로 고농축 야채주스인 ‘매일야채 선물세트’를 마련했다. 총 2종으로 ‘고농축 토마토의 힘’과 ‘고농축 당근의 힘’ 중 선택할 수 있다. 선물세트 1세트에 125㎖ 용량의
신세계센트럴시티 청년커피랩이 새로운 청년 사장을 모집한다고 25일 밝혔다. 서울 강남 한복판에 위치한 센트럴시티 파미에스테이션에서 성업 중인 청년커피랩은 올해로 4년 차에 접어들면서 유능한 청년 카페 대표를 배출하고 있다.
청년커피랩은 신세계센트럴시티가 2019년 5월부터 시작한 대표적인 청년 창업지원 사회공헌 프로그램이다. 최종 합격자는 매장 공간은
이디야커피가 처음으로 캡슐커피 3종을 출시했다고 12일 밝혔다.
‘이디야 캡슐커피’는 ‘페르소나 블렌드’, ‘콜롬비아 슈프리모’, ‘에티오피아 리무’ 총 3종으로 구성됐으며 전국 홈플러스 매장에서 만나볼 수 있다. 이디야커피 측은 최근의 언택트 소비 트렌드에 맞춰 이디야커피랩의 품격 있는 커피를 집에서도 즐길 수 있도록 이번 신제품을 출시했다고 전했다.
세단부터 SUV까지 제네시스를 폭넓게 경험할 수 있는 종합 구독 서비스 ‘제네시스 스펙트럼’이 혜택을 강화해 12일 재탄생했다.
2018년 12월 국내 시장에 첫 선을 보인 ‘제네시스 스펙트럼’은 월 구독료를 내고 제네시스의 차종을 손쉽게 이용할 수 있도록 한 국내 최초의 차량 구독 서비스로, 고객에게 호응을 얻으며 올해 5월까지 시범 운영됐다.
‘제
신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)가 몰고 온 불경기에도 소리 소문 없이 몸집을 불리고 있는 커피 프랜차이즈가 있다.
서울시 마포구 염리동에 본사를 두고 있는 ‘맥켄지커피’다.
맥켄지커피의 강점은 시그니처 음료다. 맥켄지커피가 입소문을 타게 한 자몽라떼와 아인슈페너를 비롯해 바닐라동동, 흑임자라떼 등이 대표적이다.
장경헌 맥켄지커피 대표
커피도 명품으로 즐기는 시대다.
커피전문점 시장이 7조 원대로 성장하면서 프리미엄 커피에 대한 수요도 함께 커지고 있다. 특히 최고급 원두만을 사용하는 스페셜티 커피 시장은 최근 들어 전문매장이 확대되는 추세다.
스페셜티 원두는 세계스페셜티커피협회(SCA)의 엄격한 심사를 통과한 전세계 상위 7% 이내의 원두를 뜻한다. 스페셜티커피는 고급 원두를
동원홈푸드는 합리적인 가격에 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 카페 브랜드 ‘샌드프레소 스페셜티’를 선보인다고 23일 밝혔다.
샌드프레소 스페셜티는 엄선된 스페셜티 원두로 만든 커피를 저렴하게 만나볼 수 있는 카페 브랜드다. 600ml 대용량 아메리카노의 가격이 2000원에 불과하다. 또, 이 가격에 일반 원두가 아닌 스페셜티 원두로 만든 커피를 제공
‘우유보다 커피.’
유업계가 주력제품인 우유의 1인당 소비량이 감소하면서 커피음료 분야를 적극 공략하고 있다. 이들은 컵·캔·페트 등에 담긴 RTD 커피음료 라인업을 확대하며 관련 시장에서 영향력을 넓혀가고 있다.
특히 여름을 맞아 RTD 커피 수요 증가가 예상되면서 최근 들어 신제품 출시가 활발하다. 시장조사전문기관 닐슨에 따르면 국내 RTD 커피의
빙그레는 RTD 커피 브랜드 아카페라가 새로운 PET커피 ‘아카페라 스페셜티 커피’ 2종을 출시하면서 배우 김우빈을 모델로 발탁했다고 19일 밝혔다.
빙그레는 "아카페라 스페셜티의 고급스러운 이미지를 김우빈이 가장 잘 표현할 수 있으며 공백기간을 거쳐 복귀하는 만큼 대중의 관심도가 높아 신제품 인지도 제고에도 도움이 될 것으로 판단했다"고 설명했다.
국내 커피 소비 인구가 늘어나는 만큼 커피 마니아들 사이에서 대세로 떠오르고 있는 것이 바로 ‘디카페인’이다. 디카페인이란 카페인의 함유량을 현저히 줄인 것을 뜻한다. 식품의약품안전처가 정한 기준에 따르면 일반 음료에서 카페인을 90%이상 줄인 것이다. 임산부처럼 카페인에 민감한 사람들이나, 건강을 생각하는 커피 마니아들 사이에서 인기를 끌며 국내 디카페인
할리스커피는 ‘한국바리스타챔피언십(KBC)’의 준우승자를 배출했다고 13일 밝혔다.
지난 11일 서울 코엑스 ‘2018서울카페쇼’에서 진행된 ‘한국바리스타챔피언십’은 2003년부터 진행된 국내 최초 바리스타 대회다. 참가자들은 본인만의 시그니처 창작메뉴를 비롯해 에스프레소, 밀크 베리에이션, 카페 메뉴 총 4가지 메뉴를 시간 내에 맞춰 시연해야 한다.
집에서 커피를 즐기는 이른 바 ‘홈카페족’이 대용량 파우치 커피에 홀렸다.
롯데마트는 본격적인 아이스 커피 시즌이 시작되는 5월을 겨냥해 지난 3일 출시한 ‘온리프라이스 빅 파우치 커피(1.5L·팩, 각 2000원) 2종이 출시 3주 만에 5만개가 넘게 팔렸다고 28일 밝혔다.
시장조사 기관인 AC닐슨에 따르면 파우치 커피를 포함한 국내 컵커
3월 국내 상륙이 예정된 미국 스페셜티 카페 '블루보틀'이 국내 프랜차이즈 카페들의 자리를 위협할지 주목되고 있다.
21일 업계에 따르면 미국 3대 스페셜티 커피 중 하나인 블루보틀은 3월 서울 삼청동에 첫 매장을 오픈한다. 네슬레는 지난해 9월 블루보틀 지분 68%를 약 4억2500만 달러(약 4800억 원)에 인수했다.
블루보틀은 국내에
국내 커피 업체들이 고품질 원두를 찾는 소비자들을 잡기 위해 원두 선정부터 유통과정, 업체만의 특색 있는 로스팅과 블렌딩을 통해 소비자 확보에 나서고 있다.
글로벌 커피 기업 UCC커피는 지난해 세계 처음으로 아로마 프리징 공법을 이용한 라르고 스페셜티 원두를 출시했다. 아로마 프리징 공법은 원두의 신선함을 4년간 유지할 수 있는 포장 공법이다.
“언제 LA에 오면 스타벅스 리저브에 꼭 한번 들러봐!”
은퇴 후 목말랐던 문화생활을 원없이 즐기고 있는 한 선배가 커피 맛 좋다며 야단스럽게 추천하던 곳이었다. 안 그래도 비싼 커피를 ‘리저브’라는 이름을 붙여 더 비싸게 팔아먹는다며 삐딱선을 탔었지만, 사실 아메리카노 벤티 사이즈를 손에 쥐고 하루를 시작하는 처지라 내심 궁금하던 차였다.
날이 갈수록