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  • [여행] 장흥삼합에 순천 갈대주 한잔 “신선놀음 따로 없네!”
    [여행] 장흥삼합에 순천 갈대주 한잔 “신선놀음 따로 없네!”
    남도의 꽃구경도 식후경이다. 전남 장흥에서 동백꽃을 만끽했다면 장흥 먹을거리 삼매경에 빠져보는 것도 괜찮다. 장흥의 봄을 대표하는 먹을거리는 키조개다. 청정 바다가 키운 장흥 키조개는 고소하면서도 달콤해 봄철 나른한 입맛을 사로잡는다. 요리법도 다양해서 회, 구이, 탕, 무침 등 취향에 따라 즐길 수 있다. 특히 장흥 특산 표고버섯, 한우와 구워 먹
    2015-03-20 11:25
  • 미더덕ㆍ꽃게ㆍ도다리… 봄여행 객식 입맛 사로잡는 제철 요리
    미더덕ㆍ꽃게ㆍ도다리… 봄여행 객식 입맛 사로잡는 제철 요리
    나른한 계절이다. 까칠해진 입맛은 웬만한 음식엔 눈길조차 주려 하지 않는다. “어디 색다른 요리 없을까?”라는 말이 절로 나온다. 그러나 나른한 봄기운 속 잃어버린 입맛을 사로잡는 지역 특산물도 있다. 경남 창원에는 미더덕이 제철을 맞았다. 향이 독특하고 입안 가득 퍼지는 향이 일품인 미더덕은 ‘바다에서 나는 더덕’과 같다고 해서 미더덕이라 불린다.
    2014-04-04 11:03
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