배양생선 - 이투데이

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LG, 유망 스타트업 발굴·육성 ‘슈퍼스타트 데이’

주요 업체로는 △초소형 인공위성 시스템과 부품을 직접 제작하고 위성촬영 이미지 해상도를 향상시키는 기술을 보유하고 있는 ‘나라스페이스테크놀로지’ △운항거리 500km급 수직이착륙 항공기를 개발하는 ‘플라나’, △3D 바이오프린팅 기술 기반의 배양생선 상용화를 준비 중인 ‘바오밥헬스케어’ 등이 있다. LG는 스타트업들의 제품, 기술, 사업모델...

2022-10-13 10:00
배양생선 대량생산ㆍ수영장 송어낚시 등 해양수산 창업 아이디어 눈길

배양생선을 대량 생산하는 기술과 야외수영장에서 송어낚시를 하는 프랜차이즈가 해양수산 분야 창업 아이디어로 제안됐다. 해양수산부는 ’2022 해양수산 창업 콘테스트’를 개최한 결과, 배양생선 대량 생산기술을 제안한 ’바오밥헬스케어 주식회사‘, 야외수영장 송어낚시 프랜차이즈를 제안한 ’신세계‘, 그리고 수중 모니터링 시스템을 제안한 ’다이브덕...

2022-09-21 11:00
대상 vs 동원F&B, 골목상권서 정육점 전쟁

김치 담그던 대상, 생선 잡던 동원F&B가 '고기'에 꽂혔다. 대상과 동원F&B는 늘어나는 육식, 단백질 소비에 발맞춰 정육점 O2O(Online to Offline) 플랫폼을 잇달아 론칭, B2B에서 B2C로 영역 확장을 꾀하고 대체육 개발에 나서는 등 고기 사업을 미래 먹거리로 점찍고 나섰다. 업계 일각에서는 길거리 정육점에서 영역 싸움이 본격화한 만큼 골목 상권 내 '고기...

2021-11-09 13:44
[조에린의 벤처 만들기] 공기로 만드는 단백질

맛을 포기하지 않는 식물성 육류 대체 식품이라든가, 중요한 영양을 공급하는 생선과 해산물을 육지에서 공급하는 테크놀로지 벤처들이 훌륭한 성과를 거두고 있다. 최근 들어서는 세포를 배양해 고기를 만드는 배양육 개발 벤처들에 관심과 투자가 몰리고 있으며, 곧 상품화를 앞두고 있다. 이번 칼럼에서는 같은 목적을 가지고 더욱 획기적으로 접근하는 벤처를...

2021-06-23 05:00
"대체육, 2030년 육류 시장 30% 차지 전망…韓 기업도 시장 진출해야"

블루날루는 세포배양 방식으로 생선을 만들어내는 기술을 개발해 상용화를 추진 중이다. 대체 단백질의 생산비용 하락, 대량생산 설비 투자 등으로 단백질 제조 방법에도 큰 변화가 있을 전망이다. 동물 세포 배양육은 2013년 최초 개발 당시 생산비용이 파운드(lb)당 120만 달러(약 13억 원)에 달했지만, 올해에는 생산비용이 7.5달러(약 8445원)로 하락했고 퓨처미트...

2021-05-05 11:00
신신제약, 미세조류 배양기술 보유 파이코일에 30억 투자

특히 전문의약품 및 건강기능식품으로 주목받는 오메가-3의 주원료인 DHA를 미세조류 배양방식을 통해 생산할 수 있는데, 기존의 등푸른생선에서 추출한 생선오일에 비해 중금속 및 환경오염의 위험성이 낮아 성장 가능성이 높은 것으로 평가받고 있다. 파이코일은 이번 투자자금으로 연간 500톤 이상을 생산할 수 있는 식물성 미세조류 DHA 생산설비를 구축할...

2020-08-31 10:51
독도 바다에서 오메가-3 성분 다량 함유 해양미세조류 발견…어유 대체 기대

오메가-3는 혈중 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 성분으로 일반적으로 고등어와 같은 등 푸른 생선에 풍부한 것으로 알려져 있으며 해양미세조류가 생산해 내는 오메가-3를 생선이 먹이사슬을 통해 섭취해 몸에 저장한다. 최근 학계와 산업계에서는 어족자원 감소에 따라 어유(魚油)를 대체해 해양미세조류에서 오메가-3를 생산하기...

2020-06-10 06:00
KOTRA, 글로벌 혁신 푸드테크 한자리에 모아

마릴리스 홈 본부장은 “배양해산물은 해양자원을 해치지 않고 생선 고유의 맛을 유지하면서도 저렴한 가격에 지역 제약없이 먹을 수 있어 지속가능한 미래 대체식품이 될 것”이라고 말했다. 김부원 CJ제일제당 바이오사업부문 글로벌마케팅 부장은 식품 본연의 맛을 살려주는 ‘클린라벨’이 가능한 혁신적인 천연 조미소재 ‘TasteNrich’ 개발을 소개해...

2019-05-23 08:01
[이슈＆인물] “수정난 확보 위해 살아 있는 명태 구하기 힘들어”…현상금 50만원 내걸기도

“명태는 고등어, 오징어 등과 함께 우리나라 국민이 가장 많이 먹는 생선 중의 하나지만 2007년 이후부터 어획량이 1톤 내외로 급격히 감소했다. 명태 자원이 급격히 고갈된 이유는 과도한 어획 때문이다. 1950년대 명태 어획량은 2만4000톤, 1960년대 2만 톤, 1970년대 7만 톤, 1980년대 7만4000톤, 1990년대 6000톤, 2000년대 중반 100톤 미만으로 줄었으며, 2007년 이후에는 1톤 내외...

2016-10-14 14:11
슈넬생명과학 자회사, 성남에 바이오시밀러 공장 완공

또한 바이오시밀러 등 단백질의약품 생산을 위한 세포주 개발 및 제조시설, 배양공정 및 정제공정 개발실, 약효평가·약물특성분석실 등 부대 연구지원시설도 완비하고 있다. 이에 따라 슈넬생명과학은 바이오시밀러와 단백질의약품 초기 개발단계부터 생선공정 개선까지 총체적으로 지원할 수 있는 첨단 기능도 갖추게 됐다. 이천수 슈넬생명과학 대표는...

2011-11-16 10:51
비브리오패혈증 의심환자 사망

횟집에서 생선회를 먹고서 심하게 열이 나고 온몸이 쑤시는 근육통 증세를 보이는 등 비브리오패혈증 의심증상으로 지난 4일 양산지역 한 병원에서 입원 치료 중이던 유모씨가 지난 5일 오전 3시께 사망했다고 밝혔다. 사망환자는 평소 간경화 질환으로 병원에서 치료를 받아온 것으로 전해졌다. 보건당국은 배양검사를 하고 있으며 정확한 검사결과는 8일께 나올...

2010-09-06 14:13