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  • 겨울철 해장으로 먹는 물메기(꼼치)…"어떻게 살고 있을까"
    겨울철 해장으로 먹는 물메기(꼼치)…"어떻게 살고 있을까"
    겨울철 해장용으로 즐겨 먹는 물메기(꼼치)지만 꼼치에 대해 우리는 잘 모르고 있다. 기존에는 단년생으로 산란이 끝나면 죽는 것으로 알려졌지만 최근 연구에서 생존 사실이 보고되기도 했다. 이에 해양수산부 산하 국립수산과학원(이하 수과원)이 꼼치에 표지표를 부착하고 방류해 생활사를 연구하기로 했다. 4일 수관원에 따르면 꼼치의 생활사 연구를 위해 주요 산란
    2023-02-04 07:00
  • ‘태양의 계절’ 곰치국, 최고의 해장 음식…과거엔 못생겨 버림받기도
    ‘태양의 계절’ 곰치국, 최고의 해장 음식…과거엔 못생겨 버림받기도
    ‘태양의 계절’에 등장한 곰치국에 관심이 쏠리고 있다. 22일 오후 방송된 KBS 드라마 ‘태양의 계절’에서 채덕실(하시은)이 곰치국을 들고 윤시월(윤소이)을 찾는 모습 방송되며 관심이 집중됐다. 곰치국은 곰치로 만든 국으로 강원도 삼척 지방의 향토음식이다. 뱃사람들이 자주 먹는 음식으로도 알려져 있다. 곰치국의 주재료인 곰
    2019-08-22 21:18
  • [정책발언대] 꽃양귀비에 가치를 더하는 한 끗
    [정책발언대] 꽃양귀비에 가치를 더하는 한 끗
    칼칼한 국물이 생각나는 환절기이다. 이럴 땐 푹 익은 김치를 넣어 팔팔 끓인 물메기탕이 절로 떠오른다. 물메기는 아주 못생긴 물고기다. 살이 너무 연해 모양을 채 갖추지 못한 탓에 옛날에는 물고기로 쳐주지도 않았다고 한다. 오죽하면 잡으면 바로 물에 텀벙 버리는 바람에 물텀벙이라는 이름을 갖게 되었을까. 하지만 탕으로 끓이면 살이 부들부들한 데다 국물 맛이
    2019-04-23 17:40
  • ‘생방송 투데이’ 수원 물텀벙 골목 VS 할머니 대왕칼국수…맛집 골목 최고 요리는?
    ‘생방송 투데이’ 수원 물텀벙 골목 VS 할머니 대왕칼국수…맛집 골목 최고 요리는?
    ‘생방송 투데이’ 물텀벙 VS 할머니 대왕칼국수…맛집 골목 최고 요리는? ‘생방송 투데이’가 맛집 골목 최고의 요리를 소개한다. 22일 오후 6시 5분 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 숨은 맛집을 찾아 인천과 경기 수원으로 떠난다. ‘골목 이야기’ 코너에서는 못 생겨서 환영받는 물텀벙 골목 편이 전파를 탄다. 인천 남구의 ‘
    2013-10-22 17:39
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브라보 마이 라이프

  • 알싸한 겨울 바다를 벗삼아 걷는 길 ‘외옹치 바다향기로’
    알싸한 겨울 바다를 벗삼아 걷는 길 ‘외옹치 바다향기로’
    겨울에는 왠지 속초에 가야 할 것 같다. 눈시리도록 푸른 바다와 갯배를 타고 건넜던 청초호, 눈에 파묻힌 아바이마을, 영금정에서 봤던 새해 일출, 이 딱딱 부딪혀가며 먹었던 물회의 추억이 겨울에 닿아 있어서일까. 이번에도 속초 바닷길과 마을길, 시장길을 구석구석 누비는 재미에 빠져 남쪽 외옹치항에서 북쪽 장사항까지 걷고 말았다. 걷기 코스
    2019-02-18 13:48

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