마라열풍 - 이투데이

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‘수출액 120억 돌파’ 꼬북칩, 미국 1020세대 잡았다

미국에서는 콘스프, 매운맛, 매콤한맛, 김맛, 초코츄러스맛, 사워크림어니언맛, 트러플솔트맛, 크런치즈맛, 마라맛 등 총 9종의 꼬북칩이 판매 중이다. 꼬북칩 열풍은 주변국으로도 퍼지면서 바이어들의 문의가 증가하는 추세며, 상반기 내 멕시코 코스트코에서도 판매를 시작한다. 오리온은 미국에서 꼬북칩 단일 품목의 연매출이 400억 원을 상회할 경우 현지...

2024-04-24 08:58
‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’

풀무원 식품 브랜드 풀무원지구식단도 '식물성 지구식단 실키 두유면 마라 순한맛'을 선보이며 마라 열풍에 올라탔다. 실키 제면 공법으로 만든 부드러운 면발에 식물성 로스팅 마라탕 소스, 청경채 표고 건더기와 마라 향미유를 넣었다. 식품업계가 이처럼 마라 맛에 집중하는 것은 청소년과 20대 사이에서 인기가 꾸준하기 때문이다. 이전에 출시된 마라 제품의...

2024-01-14 07:00
서점가 '쇼펜하우어 철학' 열풍…'돈' 강조한 현실주의 철학자

이 밖에도 '남에게 보여주려고 인생을 낭비하지 마라', '당신의 인생이 왜 힘들지 않아야 한다고 생각하십니까' 등 관련 서적들이 함께 순위권에 오르면서 쇼펜하우어 철학이 한국 도서 시장을 크게 점유하고 있다. 쇼펜하우어가 이토록 현대인들의 관심을 받는 이유는 무엇일까? 추상적 위로와 허황된 조언이 아닌 현실에 바로 적용할 수 있는 그의 실사구시적...

2024-01-08 15:49
[기고] 진취적인 청룡의 해, ‘MZ세대 건강 비법’

‘핫플’에 ‘오픈런’까지…줄서기 마다 않는 MZ, 골반 불균형 주의‘마라탕’에 ‘탕후루’까지…MZ ‘맵단짠’, 젊은 고혈압·당뇨 불러 청룡의 해, 갑진년(甲辰年)이 밝았다. 청룡은 동서남북 방위를 다스리는 사신(四神) 중 하나로서, 동쪽의 수호신 역할을 한다. 동쪽은 일출이 시작되는 방향으로 진취적인 에너지와 희망을 나타낸다. 특히 청룡은 용 중에서도...

2024-01-04 06:00
'마흔에 읽는 쇼펜하우어' 4주 연속 1위…정경심 신간 '에세이 분야' 1위

중장년층의 정신적 방황을 보듬으면서 건네는 쇼펜하우어의 실사구시적인 조언이 큰 울림을 주기 때문에 열풍이 불고 있는 것"이라고 설명했다. 또 '남에게 보여주려고 인생을 낭비하지 마라'가 8위, '당신의 인생이 왜 힘들지 않아야 한다고 생각하십니까'가 15위를 기록하며 쇼펜하우어 관련 도서들이 꾸준한 인기를 얻었다. 한편 '트렌드 코리아...

2023-12-07 12:33
CJ프레시웨이, ‘소림마라’와 연 200억원 식자재 공급 계약 체결

‘마라열풍’의 주역인 MZ세대와의 접점을 극대화해 브랜드를 적극 알리고, 추가 매출도 확보하겠다는 전략이다. 수도권과 지방권으로 별도 운영됐던 물류 시스템도 CJ프레시웨이가 통합 관리한다. CJ프레시웨이의 전국 콜드체인 물류 인프라를 통해 신선한 식자재를 전국 가맹점에 적시 배송하고, 매장 내 메뉴와 서비스 질을 향상시키기 위함이다. CJ프레시웨이...

2023-12-01 09:20
“역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]

무시하지 마라”, “다음엔 뭘 혼쭐내줄까”라면서 다음 유행이 될 간식거리를 찾아 나서고 있습니다. 우리나라 전통 과자 약과도 크루아상, 버터바, 쿠키, 도넛 등 수많은 서양 디저트와 만나 새롭게 탄생했습니다. MZ세대가 주 소비층인 편의점 업계부터 커피 프랜차이즈, 식품 제조사까지 약과 열풍에 뛰어든 건데요. CU가 올해 3월 선보인 ‘이웃집 통통이 약과 쿠키’...

2023-09-11 16:01
아직 영하 날씨지만…유통가, ‘봄맞이 채비’ 나선다

행사에는 막스마라·무이·랑방·질샌더 등 총 100여 개 해외패션 브랜드가 참여하며, 브랜드별로 이월 상품을 최초 판매가 대비 10~70% 할인해 판매한다. 더현대 서울(2월11일~17일), 대구점(2월11일~20일), 판교점(2월15일~20일), 무역센터점·목동점(2월16일~20일), 부산점(2월18일~20일), 천호점(3월12일~14일)에서 순차적으로 진행된다. 롯데백화점도 봄을 맞아 이사와 결혼...

2022-02-11 14:24
[이슈크래커] ‘초코파이’ 아재 과자라고? 해외서는 귀한 몸!...K-푸드 열풍

현지에 맞춘 제품을 출시하기도 했는데 국내에서도 나오는 콘스프맛, 초코츄러스맛 외에도 중국에서는 마라새우맛과 멕시코풍 바비큐맛을 생산·판매 중이다. 꼬북칩 열풍 이전에 오리온은 ‘초코파이’로 외국 시장을 공략했다. 60개국에서 판매 중인 초코파이는 특히 중국, 러시아, 베트남에서 큰 인기를 얻고 있다. 2021년 중국 브랜드 파워지수(C-BPI) 파이...

2022-01-11 17:29
'불닭맛' 붕어싸만코가 나온다고?… '맵부심’ 잡아라

삼양식품의 불닭볶음면으로 시작된 매운맛 열풍이 최근 마라, 캐롤라이너 리퍼 등 이색 식재료를 활용해 매운맛을 강화한 제품 출시로도 이어지고 있다. 업계는 ‘맵부심’(매운 음식을 잘 먹는 것을 과시할 때 쓰는 신조어) 공략에 꾸준히 힘쓰고 있다. 풀무원은 간편식 떡볶이를 매운맛을 4단계로 쪼개 재단장하면서 맵기 정도를 대폭 강화한 신제품을 출시했다....

2021-02-19 13:25
롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장

이 제품은 기름에 튀기지 않고 열풍과 오븐으로 구워 지방과 칼로리 부담을 낮춘 ‘에어베이킹 공법’으로 만들어졌다. 롯데제과의 스낵 신제품은 최근 식품업계에 불고 있는 ‘웰빙’ 트렌드와 일맥상통한다. 건강한 식생활에 대한 소비자들의 관심이 커지며 최근 튀기지 않은 제과나 식품이 꾸준히 출시되고 있는 것. 라면업계 1위인 농심이 튀기지 않은 ‘신라면...

2020-06-10 16:17
오리온 ‘꼬북칩’, 누적 판매량 1억9000만 봉 돌파

오리온은 ‘꼬북칩’이 국내 스낵 시장을 석권한 데 이어 해외에서도 높은 인기를 얻으며 글로벌 열풍을 일으키고 있다고 29일 밝혔다. 꼬북칩의 1분기 글로벌 매출액은 지난해보다 10% 이상 증가했고, 2017년 3월 출시된 이래 누적판매량은 1억9000만 봉을 돌파했다. 꼬북칩은 국내 최초 네 겹 스낵으로 출시되며 전에 없던 독특하고 풍부한 식감으로 국내ㆍ외...

2020-04-29 09:15
라면 신제품 올해 성공 키워드는? '가성비'ㆍ'건면'ㆍ'마라'

올해 국내 식품 시장을 강타한 '마라 열풍'도 라면 신제품에 최신 트렌드로 반영됐다. 삼양식품은 마라의 맛을 국물과 볶음으로 즐길 수 있는 '마라탕면'과 '마라볶음면'을 7월 출시했다. 마라탕면과 마라볶음면은 중국의 매운 향신료 ‘마라’가 들어간 대표적인 탕요리 ‘마라탕’과 볶음요리 ‘마라샹궈’의 맛을 구현한 제품이다. 오뚜기도 9월 '마라샹궈면'을...

2019-12-12 14:28
CJ제일제당, 마라 열풍 잇는 '스팸 마라' 출시

CJ제일제당은 식품업계를 강타한 ‘마라(麻辣)’ 열풍을 잇는 ‘스팸 마라’를 출시했다고 2일 밝혔다. 이는 앞서 8월 출시한 ‘스팸 핫&스파이시’와 ‘스팸 리치치즈’에 이어 새롭게 선보이는 제품이다. ‘스팸 마라’는 입안이 얼얼한 마라 본연의 맛과 풍부한 육즙의 스팸이 조화를 이룬 제품이다. 소비자에게 친숙한 스팸과 마라의 이색적인 맛을 동시에...

2019-12-02 09:21
이마트 '피코크 마라탕', '된장찌개' 제치고 국ㆍ탕 매출 1위 올랐다

이마트는 ‘피코크 마라탕’의 인기 요인을 마라 열풍과 대중적인 맛에서 찾고 있다. 마라는 중국 사천지방 향신료로 매운 맛과 함께 톡 쏘듯이 알싸하고 강한 향이 특징이다. 혀가 얼얼할 정도로 톡 쏘는 맛 때문에 스트레스가 풀리는 느낌이 들며, 젊은 층 사이에서 폭발적인 인기를 끌고 있다. 이마트는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 마라탕 개발을 목표로...

2019-11-27 06:00
"마라 어디까지 먹어봤니?" 치킨부터 면까지 '마라' 열풍

식품업계에 마라 열풍이 한창이다. 마라는 중국 사천 지방의 향신료로 매운 맛이 특징이다. 기온 차가 심하고 습한 기후로 인해 음식의 부패를 막기 위해 사용하던 재료다. 얼얼하면서 독특한 매운맛을 내는 마라는 최근 국내에서도 선풍적 인기를 끌고 있다. 식품업계는 다양한 마라 관련 제품 출시로 '소비자 마음 잡기'에 나서고 있다. 더본코리아의 실내...

2019-10-25 10:27
"마라열풍 잡아라" 풀무원푸드앤컬처, 마라 소스 넣은 가을 신메뉴 출시

최근 식품 외식업계에서 ‘마라열풍’이 불고 있는 가운데 풀무원푸드앤컬처가 ‘마라 열풍’을 반영한 트랜디한 가을 신메뉴를 선보인다. 풀무원의 생활 서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처 전문 레스토랑 브랜드 ‘자연은 맛있다’, ‘찬장’, ‘내츄럴소울키친’에서 마라 소스를 넣은 신메뉴 3종을 각각 출시했다고 22일 밝혔다. 이번 신메뉴는 풀무원식품...

2019-09-22 10:32
“망설이지 마라” 홈플러스, ‘동원 마라만두’ 단독 출시

석지영 홈플러스 신선가공팀 바이어는 “최근 마라 소스를 활용한 상품의 인기가 높아지고 있어 동원F&B와 손잡고 전에 없었던 마라만두 상품을 단독으로 선보이게 됐다”며 “남녀노소 누구나 즐기는 냉동만두에 마라 소스를 접목한 동원 마라만두가 마라 열풍을 이어갈 것으로 전망한다”고 말했다.

2019-09-22 10:30
사천 요리부터 정통 짜장면까지 외식시장 속 중식 인기 ‘훨훨’

지난해부터 시작된 마라 열풍으로 매출로도 입증됐다. 썬앳푸드에 따르면, 시추안 하우스의 2018년 연 매출은 전년 대비 95%상승했으며, 올해는 마라흥행이 수직으로 이어진 때라 그 수치가 더욱 상승할 것으로 보고 있다. 이밖에도 마라를 기본 여러 가지 식재료를 활용해 사천 기본 메뉴인 ‘마파두부’, ‘어향가지’에서 벗어나 꽃게 튀김인 ‘라즈 소프트 쉘크랩’...

2019-09-14 09:00
오뚜기, 사천 정통 '마라샹궈면' 출시

탱탱한 면발은 두껍고 넓은 태면을 사용해 소스가 잘 베일 뿐만 아니라 더욱 부드러운 면발의 맛이 특징이다. 오뚜기 관계자는 “최근 수년간 이어지고 있는 마라열풍으로 맵고 얼얼한 마라 맛과 향의 다양한 제품들이 출시되고 있다”며 “오뚜기 마라샹궈면은 기존의 매운 맛과는 다른 독특하면서도 중독성 있는 맛으로 소비자들의 큰 관심을 받을 것”이라고 말했다.

2019-09-05 10:01

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