김형석셰프 - 이투데이

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현대백화점, ‘작은 사치’ 선물세트 판매…최고급 스테이크 세트 7종

대표 품목은 김형석 현대그린푸드 외식사업부 총괄 셰프가 참여한 ‘한우와 김형석 셰프의 디핑소스 세트(35만 원, 등심스테이크 200g×3, 채끝로스 200g×3, 아트초크 딥·타페나드 딥·로메스코 딥 각 100ml)’, 이탈리안 레스토랑 ‘이탈리(EATALY)’ 레시피를 활용한 ‘이탈리 피렌체식 티본 스테이크 세트(19만 원, 티본 스테이크 550g×2)’, ‘이탈리 안심 스테이크...

2023-01-08 15:24
고물가에 '텅장'이라는데…백화점은 추석선물로 '250만원 한우 FLEX'

프랑스 '르꼬르동 블루' 출신 김형석 총괄 셰프의 레시피로 만든 디핑소스 3종과 함께 구성된 ‘한우와 김형석 셰프의 디핑소스 세트(35만 원)’도 준비했다. 롯데백화점은 대표상품으로 1++등급 마블링 지수(BMS Beef Marveling Score·근내지방도) 9번 한우 중에서도 극소량만 생산되는 안창살, 토시살, 치마살, 제비추리 등 특수부위로 구성한 ‘프레스티지 No.9 특선...

2022-08-08 14:24
현대百, 추석대비 프리미엄 정육선물 9만5000개 선봬

프랑스 르꼬르동 블루 출신의 h’450 김형석 총괄 셰프의 레시피로 만든 디핑소스 3종과 함께 구성된 ‘한우와 김형석 셰프의 디핑소스 세트(35만 원)’도 새롭게 선보인다. 등심, 채끝로스와 함께 구성된 디핑소스 3종은 마늘과 양파, 대파로 만든 진한 오일에 아티초크를 넣은 아티초크 딥, 엔초비와 올리브를 다져 만든 타페나드 딥 등이다. 이외에도 MZ세대를...

2022-08-08 09:10
달라진 식품 설 선물세트..."친환경ㆍ집콕족 잡아라"

현대그린푸드는 다음 달 10일까지 '셰프가 만든 스테이크’ 선물세트 3종을 판매한다. 현대그린푸드의 프리미엄 원육을 본연의 맛을 살릴 수 있도록 유명 세프들이 직접 시즈닝 해 집에서도 고급 레스토랑 스테이크의 풍미를 집에서도 느낄 수 있는 것이 특징이다. 선물세트 구성은 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’ 출신인 김형석 세프의 프랑스식 시즈닝 버터와...

2021-01-23 08:00
“문화센터도 언택트” 현대百, 유튜브 채널서 ‘정자매쇼’·‘슈퍼마켓맨’ 선봬

특히 현대백화점 압구정본점에 위치한 이탈리안 레스토랑 ‘h450’ 총괄 셰프인 김형석 셰프가 참여해 장보기 팁(Tip)과 집에서 할 수 있는 간단한 요리 레시피 등을 알려준다. 현대백화점 관계자는 “코로나19로 인해 실외 활동이 줄어들다 보니 집에서 영상 콘텐츠를 이용하는 사람들도 덩달아 늘고 있다”며 “특히 문화센터 휴강을 아쉬워하는 고객들에게 즐거움과...

2020-03-22 06:00
'변화'ㆍ'확장'이 낳은 '출현'…'2019 서울국제도서전' 19일 개막

21일부터 23일까지는 물리학자 김상욱 '과학문화의 출현', 철학자 김형석 '백 년을 살아보니', KBS 다큐멘터리 '누들로드'의 PD 이욱정 '요리하다, 고로, 인간이다' 강연이 펼쳐진다. 책과 음식의 특별한 만남이 눈길을 끈다. 이욱정 PD는 도서전 현장에 '오픈 키친' 무대를 차린다. 요리책 전시와 함께 요리 시연과 시식행사를 함께 진행한다는 계획이다. 안명규 커피명가...

2019-06-13 05:00
'비디오스타' 오세득 셰프 "전지현 가게에 두 번 다녀가"…최현석 레스토랑 단골손님은?

26일 방송된 MBC에브리원 '비디오스타'는 '귀한 요리 신들의 미식전쟁' 특집으로 꾸며져 셰프 김형석, 미카엘, 최현석, 오세득, 에드워드 권이 출연했다. 이날 오세득 세프는 전지현을 돌려보낸 일화를 전하며 "매장 오픈한 지 한 달이 됐다. 벌써 단골이 생겼다. 최근 생선 요리에 대한 반응이 아주 뜨겁다"라며 "전지현이 예약하지 않고 왔다가...

2018-06-27 09:56
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 북미정상회담 JTBC 생중계·안현모 CNN·장신영 아들·솔빈 반말 사과 등

최용수는 안정환을 닮았다는 김형석 셰프에게 "정환이는 알고 보면 썩 그렇게 닮아야 할 이유가 없다"라고 말하거나 2002년 월드컵 당시 안정환을 떠올리며 "'저래서 축구경기 할 수 있겠나' 싶었다"라고 폭로했다. 안정환도 물러서지 않았다. 안정환은 1997년 프랑스 월드컵 평가전 당시 최용수의 광고판 세레모니 굴욕을 언급했다. 그러면서...

2018-06-12 10:27
'냉장고를 부탁해' 최용수 "2002년 안정환 보며 축구할 수 있겠나 싶었다"

최용수는 안정환을 닮았다는 김형석 셰프에게 "정환이는 알고 보면 썩 그렇게 닮아야 할 이유가 없다"라고 말하거나 2002년 월드컵 당시 안정환을 떠올리며 "'저래서 축구경기 할 수 있겠나' 싶었다"라고 폭로했다. 안정환도 물러서지 않았다. 안정환은 1997년 프랑스 월드컵 평가전 당시 최용수의 광고판 세레모니 굴욕을 언급했다. 그러면서...

2018-06-12 07:34