급식로봇 - 이투데이

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두산로보틱스, ‘단체급식 튀김 솔루션’ 공개

강원 특별자치도교육청은 ESG 활동의 일환으로 학교 조리 종사자의 근무환경을 개선하고 노동강도를 경감시키기 위해 관내 학교에 협동 로봇 단체급식 튀김 솔루션의 도입을 추진했다. 이에 호응해 ‘977로보틱스’가 해당 솔루션을 기증했다. 977로보틱스는 정보시스템 통합 전문 기업으로, 두산로보틱스와 제이디가 공동 개발한 협동 로봇 튀김 솔루션을 학교 급식...

2024-04-30 10:20
로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]

이 밖에도 외식 매장이나 단체급식장에서 활용할 수 있는 무인 자동결제 솔루션과 서빙로봇 등 각종 푸드테크(Food Tech) 서비스를 만날 수 있었다. 정해린 삼성웰스토리 사장은 이날 행사장을 찾아, 미래 식음 시장 트렌드로 △푸드테크 솔루션ㆍ운영 효율화 △ESG(환경·사회·지배구조) 활동·지속가능성 △헬스케어 관점의 상품과 식음 모델 △고객 식음 비즈니스...

2024-04-03 17:30
삼성웰스토리, 첨단 자동화 장비 18종으로 미래 급식 선도

지난해 단체급식 업계 최초로 조리로봇 전문코너인 웰리봇을 선보인 삼성웰스토리는 조리뿐 아니라 전처리, 배식, 세척의 전과정에 적용할 수 있는 첨단 자동화 장비 18종을 구축한다. 조리로봇의 경우 대형 설비 도입이 어렵거나 한 번에 조리하는 양이 상대적으로 적은 중소형 사업장에서도 활용할 수 있도록 경량화된 모델을 도입했다. 경량 조리로봇에는 설정된...

2024-01-16 09:32
‘큰손’ 노년층 타깃 ‘서비스’ 뜬다…여행 서비스·시니어타운 ‘확장일로’ [스마트파워 시니어]②

일례로 고령 친화 제조업에는 의약품, 의료기기, 식품, 화장품, 용구·용품 등이 있으며, 고령친화 서비스업에는 요양, 금융·자산관리, 주거, 여가·관광·문화, 급식, 건강지원 등의 분야가 있다. 보건산업진흥원은 “본격화된 베이비부머 은퇴와 기대수명 증가에 따른 건강한 삶, 돌봄자 감소에 따른 고령자 자립 지원 등 다양한 환경변화에 관한 관심과 욕구가...

2024-01-05 06:00
외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다

'주방의 외주화'라고 불리는 센트럴 키친 사업 확대에도 박차를 가고 있다. 이는 반찬이나 국, 탕을 대량으로 조리해 사업자에 공급하는 조리 시설을 말한다. 삼성웰스토리는 10년 뒤 매출을 현재의 3배 수준인 10조 원까지 키워 급식 시장의 리더가 된다는 포부다. 이를 위해 해외 시장을 적극 공략하고 급식 로봇 등 각종 첨단 기술도 도입할 계획이다.

2023-12-14 17:39
미래 먹거리 로봇에 3조+α 투자…'K-로봇' 산업 20조 규모로 키운다

인구 감소로 군이 인력 자원 부족에 시달리는 상황에서 급식을 돕는 '취사병 로봇'을 보급하고, 감시·정찰 등 위험 임무에도 로봇을 활용한다. 경찰의 일상 순찰도 로봇이 돕는 등 국방·안전 분야에만 2만 대의 '로봇 군경'이 투입된다. 특히 사회 영역에서 성장성이 클 것으로 기대되는 분야는 돌봄과 의료 분야다. 정부는 병원, 요양원, 가정에 걸쳐 30만...

2023-12-14 14:50
로봇 조리·맞춤 식단 추천, 삼성웰스토리 ‘미래형 사내식당’ 오픈

웰리봇 존은 삼성웰스토리가 5월 업계 최초로 개발한 국·탕·찌개류 조리로봇에 튀김·누들 전용 조리로봇과 볶음요리 전용 오토웍이 추가로 적용된 조리로봇 전문 코너다. 단체급식에 최적화된 로보틱스 기술을 적용해 10초당 1개 메뉴를 만들어 제공한다. 피키피커스 마켓은 무인 자동결제 솔루션이 적용된 간편식 코너로, AI에 기반한 비전 인식 솔루션을 통해 고객이...

2023-12-14 09:31
“사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들

‘송국이’(국탕 로봇), ‘송바삭’(튀김 로봇) 등 급식 로봇이 조리한 급식이다. 송곡중은 올해 2학기부터 볶음 2대, 국탕 1대, 튀김 1대 등 총 4대 급식 로봇을 활용해 급식을 조리하고 있다. 서울시교육청은 학교 급식실 노동자가 조리흄 등 발암물질로 인해 폐 건강이 악화하고 노동 강도가 높아 부담이 있다는 지적에 10억 원을 들여 급식 로봇을 제작했다. 로봇은...

2023-11-22 15:39
[포토] '로봇이 만드는 학교 급식'

22일 서울 성북구 숭곡중학교 급식실에서 전국 최초로 시범 운영중인 급식 로봇이 점심 식사를 조리하고 있다. 급식로봇은 국과 탕, 볶음, 유탕 등 온도가 높고 위험했던 조리 업무를 사람대신 한다. 숭곡중학교에는 총 4대가 도입됐다.

2023-11-22 13:50
“로봇이 국 끓이고 튀김 반찬 만들어요” 학교 급식로봇 공개

급식로봇 도입으로 급식조리원의 폐 질환 예방과 근골격계 질환 문제 개선 등 서울시교육청의 학교급식실 환경개선 노력에 대한 중간 성과도 공개한다. 지난달 초 학교 급식실 종사자 대상으로 실시한 급식로봇 운영 만족도 조사에서는 응답자의 83%가 근무 여건개선에 도움이 됐다고 응답했으며 기존 대비 25~50% 업무 경감(86%), 사업 지속 확대 필요(85%), 튀김 로봇 업무...

2023-11-22 06:00
“로봇이 치킨 튀기고 서빙도 하고” CJ프레시웨이가 만든 ‘스마트 식당’ [르포]

이곳에선 사람 대신 협동로봇이 정량의 닭고기의 무게를 확인한 뒤, 4분간 맑은 기름에 튀기는 조리과정을 거쳐 훌륭한 후라이드 치킨을 완성해냈다. CJ프레시웨이가 미래형 외식 사업장을 구현해낸 ‘스마트 레스토랑’의 한 단면이다. 인력난을 해소하고, 조리와 서비스 효율 높이기 위해 12개의 푸드테크 협력사의 무인 서비스 기술이 총망라한 곳이다....

2023-10-19 17:10
[로봇테마주 뜬다] 주도주 ‘옥석 가리기’…주가 상승률 살펴보니

최근에는 삼성웰스토리와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 다른 로봇 관련주들도 일제히 강세를 보이고 있다. 같은 기간 유진로봇은 87.32% 올랐고, 이밖에 △에스비비테크(32.78%) △티로보틱스(31.04%) △뉴로메카(28.27%) △로보로보(25.41%) 등도 급등했다. 상장지수펀드(ETF) 시장에서도 ‘KODEX K-로봇액티브’가 한...

2023-09-04 15:40
[로봇테마주 뜬다] 삼성·두산 등이 띄운 ‘로봇’...하반기 증시 주도주 자리잡을까

아울러 삼성웰스토리와 레인보우로보틱스는 단체급식 로봇 자동화 솔루션을 도입하기로 발표하기도 했다. 이처럼 레인보우로보틱스는 삼성을 등에 업고 시가총액 3조 원을 가뿐히 돌파해냈다. 삼성에 레인보우로보틱스가 있다면, 두산엔 두산로보틱스가 있다. 두산그룹의 미래라고 불리는 두산로보틱스의 유가증권시장(코스피) 상장이 임박하면서 로봇주에...

2023-09-04 15:38
인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계

단체급식업체 삼성웰스토리는 올해 5월 ‘웰리봇’을 도입한 데 이어 최근엔 급식 조리에 최적화된 로봇팔을 추가 개발하기 위해 레인보우로보틱스와 손을 잡았다. 레인보우로보틱스는 국내 최초로 이족보행 로봇을 개발한 로봇 플랫폼 전문기업이다. 웰리봇은 고객 주문과 함께 조리를 시작하는 오더메이드(Order made) 방식이다. 로봇은 국·탕·찌개 메뉴...

2023-09-03 12:00
[베스트&워스트] 티라유텍, 삼성전자 스마트팩토리 구축 추진 소식에 79.42%↑

삼성웰스토리가 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 업무협약을 체결했다는 소식이 급등세를 이끈 것으로 보인다. 시너지이노베이션은 한 주간 49% 오른 2980원에 장을 마쳤다. 시너지이노베이션은 최근 비만치료제 후보물질 연구결과를 네이처 메타볼리즘에 게재한 뉴로바이오젠에 과거 전환사채(CB) 투자를 했다는 사실이 부각되며...

2023-09-02 09:00
[급등락주 짚어보기] 레인보우로보틱스, 삼성전자 AI 로봇 개발 착수에 상한가

또 이날 삼성웰스토리와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 업무협약(MOU)을 체결했다는 소식도 호재로 작용했다. 동신건설은 전 거래일 대비 29.92% 상승한 1만3070원에 장을 마감했다. 특별한 호재성 이슈나 공시는 없었던 것으로 파악된다. 티라유텍은 전 거래일보다 29.91% 상승한 1만640원에 거래를 마감했다. 티라유텍은 스마트 팩토리 구축에...

2023-08-31 15:48
“로봇이 만드는 급식”…삼성웰스토리, 조리로봇 도입 박차

삼성웰스토리는 레인보우로보틱스와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 업무협약을 체결했다고 31일 밝혔다. 레인보우로보틱스는 로봇팔에 들어가는 핵심부품 기술을 보유한 국내 대표 로봇 플랫폼 전문기업이다. 이번 협약을 통해 삼성웰스토리는 올해 5월 업계 최초로 도입한 조리로봇 전문코너 ‘웰리봇’에 이어 급식 조리에 최적화된 로봇팔을...

2023-08-31 09:46
아워홈, 두산로보틱스와 푸드테크 기술협력

양사는 △푸드테크 협동로봇 솔루션 개발 △급식장 내 조리·배식·세정 효율화를 위한 협동로봇 자동화 시스템 개발 △로봇 자동화 기술 컨설팅 등을 공동 진행한다. 이를 위해 각자 보유한 전문 인력과 인프라, 데이터 등을 적극 상호 공유하며 긴밀히 협력할 계획이다. 이동훈 아워홈 부사장은 “협동로봇 업계 선도기업인 두산로보틱스와의 파트너십을 통해 새로운...

2023-07-25 17:31
서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입

이번 학교 급식로봇 도입은 한국로봇산업진흥원이 사업비 10억원 전액을 지원한다. 한국 프렌차이즈 협회와 함께 조리레시피 매뉴얼도 개발할 계획이다. 교육청은 조리종사자의 폐질환 예방과 근골격계 질환 문제 개선 등 급식종사자의 조리 환경 개선에 도움을 줄 것으로 기대했다. 한편 교육청은 지난 3월부터 조리(실무)사 현원 부족학교 33교를 대상으로...

2023-07-18 09:14
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 3일 ~ 7일)

산업용 로봇' 협동작업 안전가이드 배포 4일(화) △고용부 장관 15:00 노사공 포럼(한국프레스센터) △정부 인증 가사서비스, 직무훈련으로 품질 차별화 유인 5일(수) △고용부 차관 14:00 외국인력정책위원회(정부세종청사) △제38차 외국인력정책위원회 개최 6일(목) △고용부 장관 14:00 청년정책 점검회의(서울) △고용부 차관 10:00 차관회의(정부서울청사)...

2023-07-02 10:19

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