BBQ, 멀티카페로 치킨시장 주도

제너시스BBQ는 서울 송파구 문정동 본사 1층에 멀티 카페형 BBQ 패밀리타운 1호점을 오픈하고 본격적인 운영에 나섰다고 20일 밝혔다.

이번에 선보인 BBQ 패밀리타운 매장은 목재와 타일, 종이 등을 이용해 클래식하면서도 모던한 분위기를 적절히 조화시킨 실내 인테리어가 특징이다. 매장 홀에서도 조리과정을 볼 수 있는 오픈키친 형식으로 설계해 고객들이 친근하면서도 안심하고 음식을 즐길 수 있도록 구성했다.

이 매장은 치킨 요리와 식사류, 디저트, 음료 등 100여가지 메뉴를 제공한다. 고객들은 오전과 점심, 저녁, 밤 등 시간대별로 다양한 맞춤형 메뉴를 선택할 수 있는 게 제너시스BBQ의 설명이다.

제너시스BBQ 관계자는 “패밀리타운 매장은 점포비를 포함해 총 3억~7억원의 투자비를 통해 30~40% 이상의 고수익이 예상된다”며“업계 최초로 총 투자비의 연 5% 수익을 보장해 주는‘최저수익 보장제’를 도입해 운영해 나갈 것”이라고 말했다.