[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백선생 ‘만능된장’ 만드는법 공개… ‘된장+깨+마늘+설탕+참기름’

입력 2016-04-27 07:16 수정 2016-04-27 07:17

박은평 기자 pepe@etoday.co.kr

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[카드뉴스] ‘집밥 백선생’ 백선생 ‘만능된장’ 만드는법 공개… ‘된장+깨+마늘+설탕+참기름’

어제 tvN ‘집밥 백선생2’에서 백종원은 만능된장 ‘다된장’을 선보였습니다. 만능된장 만드는 방법은 우선 된장 다섯 숟가락을 푼 뒤 깨를 갈아서 넣습니다. 여기에 간 마늘 한 숟가락 반, 설탕 반 숟가락을 넣고요. 참기름 두 숟가락을 넣고 1분 정도 섞어줍니다. 이렇게 만든 된장은 2~3주 냉장보관 가능한 만능된장이 완성됩니다. 이날 백종원은 만능된장으로 고추, 미나리, 달래, 마늘, 가지 무침 등을 만들었습니다. 이에 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영 네 제자들은 “그야말로 다 되는 된장, 과일까지 무쳐먹고 싶은 심정”이라며 감탄했습니다.

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