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  • 차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    1세대 레토르트 제품, 2세대 가정간편식(HMR)을 비롯한 레스토랑 간편식(RMR)을 거치며 진화를 거듭하고 있는 간편식의 차세대 모델은 케어푸드ㆍ메디푸드가 될 것이란 전망도 많다. 고령사회에 진입해 노인 인구가 증가한 데다 코로나바이러스 이후 건강에 대한 관심이 커지면서 업계는 관련 제품을 내는 데 속도를 내고 있다. 케어푸드는 영양관리가 필요한 노인...
    2022-04-04 15:03
  • ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    기존에는 ‘백종원의 만능소스’ 시리즈, ‘백종원의 빽햄’ 등 가공식품과 간편식(HMR) 사업만 해왔다. 더본코리아의 최근 사업 확장 배경에 대해 업계는 상장 추진을 위한 덩치 키우기를 꼽는다. 앞서 더본코리아는 2018년 NH투자증권을 상장주관사로 선정하고 증시 입성을 추진했다. 하지만 코로나19 여파로 연기한 상태다. IPO(기업공개)를 재추진하면서 최대한...
    2022-04-03 16:13
  • 풀무원, 최첨단 두부 생산 베이징 2공장 준공…中전역 공략
    풀무원, 최첨단 두부 생산 베이징 2공장 준공…中전역 공략
    또한, 기존 베이징 1공장의 생산라인 재배치를 통해 냉장 파스타 생산능력을 연간 4500만 개에서 1억 개로 2배 이상 늘려 냉장면, 파스타 등 중국 가정간편식(HMR) 시장 공략을 위한 생산 전초기지로 육성하기로 했다. 풀무원은 베이징 1공장에서 연간 1500만 모의 두부를 생산해 베이징, 상하이, 광저우, 심천 등 주요 거점 도시(1선 도시) 중심으로 공급해왔으나...
    2022-04-03 09:48
  • 우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    CJ제일제당은 1일부터 가정간편식(HMR)에 들어가는 일부 냉동면 제품가를 일제히 올렸다. 사천마라탕면, 정통야끼소바는 각각 5980원에서 6480원, 6980원에서 7480원으로, 베트남 쌀국수는 5980원에서 6480원, 중화요리 간짜장은 6980원에서 7480원으로 비싸졌다. 칼국수, 짜장면 등의 HMR 제품도 오른다. 비비고 진한 교자칼국수, 얼큰 버섯칼국수, 고메 중화 짜장...
    2022-04-02 07:00
  • [이슈크래커] 10조 넘보는 치킨 시장...'치느님' 3만원 시대 올까
    [이슈크래커] 10조 넘보는 치킨 시장...'치느님' 3만원 시대 올까
    코로나19에 힘입어 각종 냉동 치킨 가정간편식(HMR)의 등장도 위협적인 존재입니다. 이 모든 악재에 더해 본사와 비교해 상대적으로 떨어지는 재룟값 등의 협상력, 유통마진도 부담입니다. 당장 굽네치킨도 부분육 공급가는 올리면서 소비자가는 고정했죠. 가맹점주의 부담이 더 커질 우려가 있는 겁니다. 최근 일부 가맹점주와 한국육계협회가 공개한 치킨 원가...
    2022-04-01 16:41
  • 오뚜기 “라면 가격 인상, 물량저항 리스크는 제한적”-히이투자
    오뚜기 “라면 가격 인상, 물량저항 리스크는 제한적”-히이투자
    이 연구원은 “대외 변수를 고려할 때 기존에 보였던 시장점유율의 공격적인 확대전략을 이어가기는 어려운 시장환경이나, 사업 포트폴리오 내 높은 캐시카우(cash cow)비중을 고려한다면 중장기적으로 고마진 제품의 이익이 HMR, 냉동식품 등 성장 제품군의 기반으로 이어지는 사업부문 간 이익 선순환 구조는 지속되고 있다는 점이 긍정적이다”고 평가했다.
    2022-04-01 07:29
  • 롯데푸드 메타버스 게임 2탄 오픈...Chefood 세계관 구축
    롯데푸드 메타버스 게임 2탄 오픈...Chefood 세계관 구축
    이번 통돈까스를 시작으로 만두, 밀키트 등 HMR 제품과 요리사를 꿈꾸는 주인공의 스토리를 담은 메타버스 콘텐츠를 Chefood Village 안에서 풀어나간다는 설명이다. 롯데푸드는 MZ세대와의 활발한 소통을 위해 메타버스 플랫폼을 적극적으로 활용하고 있다. 로블록스를 활용한 메타버스 게임과 더불어 자사의 대학생 마케터 프로그램 ‘히든서포터즈’...
    2022-03-29 09:03
  • [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    국내에서는 3대 핵심 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘햇반’, ‘비비고’, ‘고메’ 등 온리원(ONLYONE) 브랜드로 식품산업의 방향성을 제시해왔다. 특히 ‘비비고 만두’는 국내 시장에서 압도적 1위를 유지하며 해외로 확대해 2020년 1조 원 이상의 연매출로 전세계에 만두를 알렸다. 아울러 사람과 동물의 영양 및 건강, 환경을 책임지는 명실상부한 글로벌 넘버원(No....
    2022-03-25 05:00
  • 롯데제과ㆍ롯데푸드 합병 왜?…빙과 1위 탈환하고 효율 높이고
    롯데제과ㆍ롯데푸드 합병 왜?…빙과 1위 탈환하고 효율 높이고
    롯데제과는 건과와 빙과, 제빵, 건기식 등의 사업을 하고 있고, 롯데푸드는 유지와 빙과, HMR, 육가공, 유가공, 커피, 식자재, 급식 등의 사업을 전개한다. 빙과 시장만 보더라도 롯데제과는 월드콘, 스크류바, 수박바 등을 제조해 판매하고 있고, 롯데푸드는 돼지바, 구구콘, 보석바 등의 히트 아이스크림을 보유하고 있어 한지붕 아래 비효율적으로 지적돼 왔다....
    2022-03-23 17:16
  • 아워홈 주주총회…매출 1조 7408억 흑자 전환, 무배당 결정
    아워홈 주주총회…매출 1조 7408억 흑자 전환, 무배당 결정
    식품사업의 경우 1인 가구 증가 및 집밥 트렌드에 맞춰 가정간편식(HMR) 시장 공략을 위해 온라인 대리점 및 대형마트 입점에 주력한 것이 실적 상승을 이끌었다고 분석했다. 식음료부문(단체급식사업, 외식사업)은 매출 8699억 원을 기록, 전년 대비 6.9% 소폭 상승했다. 코로나19 팬데믹에 따른 거리두기 강화와 재택근무 확산으로 단체급식사업의 성장세가 둔화된...
    2022-03-23 14:34
  • “신규 점주 모십니다”…롯데슈퍼, 프랜차이즈 창업박람회 참가
    “신규 점주 모십니다”…롯데슈퍼, 프랜차이즈 창업박람회 참가
    무항생제 계란, 간편 샐러드, 가정간편식(HMR) 등 주요 상품과 무인계산대를 선보여 현장감 있게 안내할 예정이다. 또한, 외부 간판 및 매장 내부 홍보물, 전산시스템 설치 등 신규 가맹점 개설 시 발생하는 비용이나 점포 환경 개선을 추가 지원하는 등 롯데슈퍼만의 가맹점 운영 지원 제도에 대해서 자세히 소개할 계획이다. 박람회를 통한 가맹점 계약 시 가입 금액의...
    2022-03-21 06:00
  • '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    코로나 바이러스 발발 3년 차에 접어들며 가정간편식(HMR) 시장이 양적 성장과 더불어 질적 성장 국면에 진입하고 있다. 집밥족에 힘입어 HMR, 밀키트 시장이 크게 몸집을 불리는 가운데 업계는 간편함, 가성비에 초점을 맞춘 제품에서 건강에 방점을 찍은 제품군 육성으로 눈길을 돌리고 있다. 20일 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 2016년...
    2022-03-20 08:00
  • "아워홈 고객센터직원들 메타버스로 출근"…아워홈-직방, ‘메타폴리스 입주’ 업무협약 체결
    "아워홈 고객센터직원들 메타버스로 출근"…아워홈-직방, ‘메타폴리스 입주’ 업무협약 체결
    이 밖에도 아워홈은 메타폴리스의 공용 공간에 자사 HMR(가정간편식), 도시락을 진열한 카페테리아를 만들어 제품을 홍보하는 등 새로운 사업 모델 구축 방안도 검토하고 있다. 현재 직방 메타폴리스에는 직방을 비롯해 다양한 산업군 28개 사가 입주해 있다. 구지은 아워홈 부회장은 “직원들이 안전한 환경에서 불편함 없이 근무하고 고객 만족을 높이고자 이번...
    2022-03-18 09:26
  • 롯데마트, SNS 대란템 ‘오트 밀크' 할인 판매
    롯데마트, SNS 대란템 ‘오트 밀크' 할인 판매
    지난해부터 가치소비 일환으로 인기를 끈 비건 가정간편식(HMR) 할인 행사도 진행한다. 풀무원 식물성 동글 떡볶이(423.5g)ㆍ유니짜장면(620g)은 엘포인트 회원 대상으로 각각 3480원, 5980원에 판매한다. 고기 대신 비건 양념 갈비살ㆍ떡갈비ㆍ비건 궁중 불고기ㆍ제육볶음은 각 4980원으로 준비했다. 정재우 롯데마트 상품본부장은 "새롭게 각광 받는...
    2022-03-15 06:00
  • 이마트·네이버도 '빠른배송'···유통업계 퀵커머스 2차전
    이마트·네이버도 '빠른배송'···유통업계 퀵커머스 2차전
    반찬거리부터 베이커리류, 가정간편식(HMR)을 포함해 SSG푸드마켓에서 취급하는 프리미엄 먹거리 등 2만여 종이 서비스 대상이다. 이마트와 네이버의 퀵커머스 시장 진입은 이미 여러 업체가 각축전을 벌이고 있는 유통업계 배송 전쟁을 심화시킬 것으로 전망된다. 현대백화점은 지난해 7월 이동형 MFC를 활용한 신선식품 퀵커머스 서비스에 돌입했고 GS리테일은 지난해...
    2022-03-14 15:27
  • 더맘마, 국내 편의점 점유율 6위 '씨스페이스24' 인수
    더맘마, 국내 편의점 점유율 6위 '씨스페이스24' 인수
    이와 함께 더맘마는 이번 인수로 확보한 1300개 매장을 바탕으로 향후 가정간편식(HMR) 사업과 무인편의점 등 푸드테크·리테일테크 사업도 단계적으로 추진할 예정이다. 더맘마 관계자는 "지난해부터 1년 이상 씨스페이시스 인수를 검토하고 협의해온 덕분에 주관사 없이 유리한 조건으로 M&A를 성사시킬 수 있었다"고 말했다. 더맘마는 2016년 설립된...
    2022-03-10 10:03
  • 유통업계 “라방, 상품판매보다 소통이 먼저”
    유통업계 “라방, 상품판매보다 소통이 먼저”
    샤피라이브에서 론칭한 ‘서울콩비지’는 2010년 서울 문정동에서 시작한 맛집으로, 100% 국내산 콩으로 만든 건강식을 가정간편식(HMR)으로 출시하게 됐다. 유통업계는 차별화된 라방을 선보이고자 인재도 적극적으로 모집한다. CJ온스타일은 올해 1월 라방 전문 진행자 ‘라이브 셀러’ 10인 선발을 완료했다. 이들은 라이브커머스 채널 ‘라이브 쇼’의 주력 상품 판매...
    2022-03-04 14:33
  • G마켓ㆍ옥션도 가세…'새벽배송' 경쟁 더 뜨거워진다
    G마켓ㆍ옥션도 가세…'새벽배송' 경쟁 더 뜨거워진다
    서비스 대상 상품은 밑반찬, 가정간편식(HMR) 등 상차림에 들어가는 품목 약 600종이다. 서울 전역 및 인천, 경기도 인근에 한해 오후 4시 전까지 주문하면 다음날 새벽에 제품을 받을 수 있다. NS홈쇼핑도 지난해 말 물류 스타트업 팀프레시와 손잡고 신선식품 새벽배송에 나섰다. NS홈쇼핑 모바일에서 새벽배송 상품을 밤 10시 전까지 주문하면 다음날 새벽 7시까지...
    2022-02-25 11:26
  • GS리테일, 푸드 스타트업 키워 HMR 개발…‘라이브커머스’에서 첫 선
    GS리테일, 푸드 스타트업 키워 HMR 개발…‘라이브커머스’에서 첫 선
    GS리테일 ‘넥스트 푸디콘’ 2기에 참여해 100% 국내산 콩으로 만든 건강식을 가정간편식(HMR)으로 선보이게 됐다. 이날 샤피라이브에서는 콩비지탕과 김치콩비지찌개를 각각 2팩씩, 정가 대비 20% 할인한 2만3900원에 판매한다. 22일 오후 5시부터는 돈불리제담의 고기국수와 얼큰고기국수(총 4팩ㆍ판매가 2만4900원), 27일 오후 5시에는 삼청동호떡(총 12팩ㆍ판매가...
    2022-02-21 09:37
  • 한성기업, HMR 브랜드 ‘한끼애’ 반찬 2종 출시
    한성기업, HMR 브랜드 ‘한끼애’ 반찬 2종 출시
    한성기업은 자사 소포장 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘한끼애’를 통해 반찬 2종을 출시한다고 17일 밝혔다. 한끼애 신제품 2종은 아삭한 식감과 알싸한 맛과 향을 살린 ‘알마늘’과 전통 방식으로 숙성해 향미를 살린 ‘명이나물’로 구성됐다. 한성기업의 한끼애는 1인 가구를 겨냥한 소포장 HMR 브랜드로 1~2인이 먹기 알맞은 소단량과 보관이 쉬워 1인 가구, 맞벌이...
    2022-02-17 11:05
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