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  • "K푸드ㆍ바이오 날았다" CJ제일제당, 분기 매출 첫 4조 돌파
    "K푸드ㆍ바이오 날았다" CJ제일제당, 분기 매출 첫 4조 돌파
    국내에서 '명불허전' 즉석밥 1위 자리를 지키고 있는 햇반을 비롯해 비비고, 고메 브랜드를 앞세운 가정간편식(HMR)이 역할을 톡톡히 해냈다. K푸드 돌풍에 힘입어 미국, 일본, 중국 등 해외에서 만두∙미초 등 K푸드 전략 제품의 판매 확대가 매출 성장세로 이어졌다. 미국 슈완스를 포함한 해외 매출은 전년 대비 10.3% 성장한 1조 1254억 원을 기록했다. 영업이익의...
    2021-11-08 16:46
  • 얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    오트(Oat, 귀리)를 껍질째 갈아 만든 식물성 음료인 어메이징 오트는 지난 8월 카카오 메이커스에서 약 일주일간 1만2500세트의 판매고를 달성했다. SPC삼립은 최근 카카오메이커스를 통해 삼립호빵의 앙금을 활용한 간편죽 HMR인 '삼립호빵죽' 2종을 출시했다. 단팥호빵의 팥앙금 등을 넣은 삼립단팥죽, 야채호빵의 야채와 소고기를 넣은 삼립야채죽 2종으로 구성됐다.
    2021-11-07 10:54
  • 도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    또 국·탕·찌개·떡볶이 등 가정간편식(HMR)과 함께 파스타, 감바스, 샤브샤브 등 밀키트도 판매한다. 아워홈은 픽앤조이가 24시간 운영 가능해 구내식당 운영시간이 아니어도 식사를 즐길 수 있어 기업이나 학교의 기숙사나 공유오피스 등에서 호응을 얻을 것으로 내다봤다. 아워홈은 6월 무인 자판기 ‘헬로잇박스’를 선보이기도 했다. 헬로잇박스는 즉석도시락과...
    2021-11-04 16:17
  • 신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    또 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 최근 수요가 증가한 냉장, 냉동 가정간편식(HMR) 구색을 확대하고 즉시 취식 가능한 즉석식품, 반찬 등을 보강하고 있다. 롯데슈퍼 석태호 가맹기획운영팀장은 "예비 창업자들에게 다양한 정보와 기회를 제공해주고, 그들의 니즈가 무엇인지 귀 기울이고자 이번 박람회에 참여하게 됐다"며 "이번 기회를 통해...
    2021-11-04 06:00
  • 겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    풀무원식품은 최근 국·탕·찌개 가정 간편식(HMR) ‘반듯한식’을 론칭하고 국 3종, 탕 4종, 찌개 3종 등 신제품 10종을 출시했다. ‘반듯한식’은 더 맛있고 건강한 국·탕·찌개 요리를 집에서 간단히 즐길 수 있도록 한 신선 간편식 브랜드다. 나트륨을 동일 식품유형 대비 25% 이상 줄여 국물을 많이 섭취해도 부담이 없도록 했다. 풀무원은 반듯한식 브랜드 론칭에 맞춰...
    2021-11-02 10:54
  • 삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    롯데푸드는 가정간편식(HMR) 사업 강화 일환이라는 입장이지만 경북 한돈농가는 일방적인 폐업통보로 당장 돼지 출하처를 잃게 됐다며 사측에 대책 마련을 촉구하고 있다. 업계에서는 롯데푸드가 대체육 등 다른 사업 분야에 집중하기 위한 행보라는 분석이 나온다. 28일 경북지역 한돈농가(이하 경북도협)는 서울 영등포구 롯데푸드 본사와 잠실 롯데그룹 본사...
    2021-10-28 16:12
  • "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    빅스타 모델을 기용하고 MZ세대를 공략하기 위한 굿즈, 가정간편식(HMR) 등을 확대 출시하는 등 대비에 한창이다. SPC삼립은 최근 '삼립호빵' 라인업을 확장한 데 맞춰 ‘호찌머그’를 호빵과 세트로 구성해 시즌 한정 판매한다고 20일 밝혔다. ‘호찌머그’는 커피 컴퍼니 ‘프릳츠’와 협업해 두 브랜드의 특성에 맞게 호빵 찜기와 머그컵을 하나로 합친 컬래버 굿즈다....
    2021-10-20 15:03
  • [피플] 이진우 GS25 MD “한강공원 즉석라면, 동네 편의점서도 맛보세요”
    [피플] 이진우 GS25 MD “한강공원 즉석라면, 동네 편의점서도 맛보세요”
    특히 그는 한강라면처럼 렌지업만으로 직접 조리한 수준의 먹거리를 찾는 수요가 지속적으로 늘 것으로 내다보고 있다. 가스레인지를 사용하지 않는 1인가구 중심의 노파이어족 또는 캠핑족들이 늘어나고 있기 때문이다. 이에 특수 용기를 다양한 종류의 봉지라면으로 확대, 적용하거나 HMR(가정 간편식), 밀키트 상품 등에 활용하는 계획도 갖고 있다.
    2021-10-19 16:00
  • "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    가정간편식(HMR) 브랜드 강화 차원에서 팔도는 최근 매운맛 전문 브랜드 ‘틈새’에 김치맛을 포함한 2종을 추가했다. 신제품은 △틈새맛김치 △틈새레드페퍼 2종이다. SPC그룹이 운영하는 쉐이크쉑은 지난해 국내에서 첫선을 보인 고추장 베이스 메뉴 2종을 재출시할 계획이다. '고추장 치킨쉑'은 지난해 10월 SPC그룹과 미국 쉐이크쉑이 공동으로 개발해 국내에...
    2021-10-17 10:41
  • 하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    특히 라면과 함께 선보인 'The 미식 브랜드'를 가정간편식(HMR) 브랜드로 키워 1조5000억 원 이상의 매출을 올리겠다는 목표다. 생산 능력도 이미 확보했다. 1000억 원 이상 공급하기에 문제가 없는 상태다. 추가 증설할 수 있도록 충분한 여유를 뒀다. 현재 2개뿐인 생산 설비를 5개까지 늘릴 수 있다는 설명이다. 업계 일각에서는 라면 후발주자로서 하림이 두각을...
    2021-10-14 15:47
  • 오늘의 증시 리포트(10/14)
    오늘의 증시 리포트(10/14)
    육가공/HMR 부문의 비용 증가 예상 브랜드 마케팅 강화에 따른 비용 증가 전망. 목표가 10% 하향 조정 ◇한국전력 - 유재선 하나금융투자 가벼워지는 자본. 높아지는 PBR 목표주가 25,000원, 투자의견 중립 유지 3Q21 영업이익 -282억원(적자전환) 컨센서스 하회 전망 12월에도 연료비 조정단가 인상이 가능해야 믿음이 생 길 것 ◇한국가스공사 - 유재선...
    2021-10-14 07:49
  • 무인HRM전문점 '더잇24', 내년 상반기 100호점 목표
    무인HRM전문점 '더잇24', 내년 상반기 100호점 목표
    무인 HMR(가정간편식) 밀키트전문점 '더잇24'가 내년 상반기까지 총 100개 매장을 오픈한다는 계획을 세웠다고 12일 밝혔다. 더잇24는 숍인숍 매장으로 첫선을 보인 후 8월 김포 풍무점 단독매장을 열었다. 이어 용인흥덕점, 김포운양점, 송도센트럴파크점 등 대단지 아파트를 비롯한 주거상권이 형성된 곳에 매장을 차례로 오픈해 가족 단위와 1인 가구의 뜨거운...
    2021-10-12 17:02
  • 추억의 국민학교 떡볶이, HMR 신공장 준공…"생산ㆍ품질 역량 강화"
    추억의 국민학교 떡볶이, HMR 신공장 준공…"생산ㆍ품질 역량 강화"
    이를 통해 가정간편식(HMR) 제품에 대한 고객 니즈에 보다 적극적으로 대응해 나갈 수 있게 됐다. 국떡 측은 “다양한 서비스를 제공할 수 있는 기반이 이번 신공장 준공을 통해 확보됐다는 점에 기대가 크다"라며 "글로벌 경쟁력 확보를 위해 스마트 팩토리 운영 시스템을 도입하고, 보다 높은 수준의 국제인증 취득을 연내 마무리할 계획"이라고...
    2021-10-07 17:20
  • [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    [창간기획]'코로나가 바꾼 食생활' 전세계가 집밥에 열광…HMR로 '집스토랑' 즐긴다
    가정간편식(HMR)과 밀키트로 차리는 식탁은 빠르고 편리한데다 영양적인 균형까지 고려할 수 있어 일석이조다. 2년 가까이 계속되는 코로나19로 집콕 생활이 장기화하고 있지만 먹는 즐거움은 한층 커졌다. 배달 음식 시장 역시 커졌지만 넘쳐나는 일회용 식기와 강한 조미료 맛에 질린 이들은 HMR과 밀키트에 열광한다. 밀키트의 경우 한번 조리할 분량의...
    2021-10-01 05:00
  • 공릉동 '만두 달인'의 만두 HMR로 출시
    공릉동 '만두 달인'의 만두 HMR로 출시
    F&B 전문 에디터가 로컬 맛집을 소개하는 미식 플랫폼 블루스트리트가 공릉동 도깨비시장 맛집 ‘만두장성’과 함께 가정간편식(HMR)을 단독 출시했다고 30일 밝혔다.  ‘만두장성’은 17년 경력 만두 달인이 얇은 만두피에 자극적이지 않은 속재료를 가득 채운 찰진 만두를 직접 만든다. TV프로그램 ‘생활의 달인’에서 만두ㆍ꽈배기 달인으로 선정된 바 있다....
    2021-09-30 11:22
  • 농협이 국산 농축산물로 만든 가정간편식, CU편의점에서 판다
    농협이 국산 농축산물로 만든 가정간편식, CU편의점에서 판다
    농협과 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 공급한 국산 농축산물로 만든 가정간편식(HMR)이 CU편의점에서 판매된다. 농협은 28일 농협중앙회 본관에서 국산 농축산물 소비확대 및 가정간편식 사업 경쟁력 강화를 위해 BGF리테일·한돈자조금과 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 업무협약을 통해 앞으로 농협과 한돈자조금은 우수한 품질의 우리...
    2021-09-28 14:43
  • 유럽 출시 앞둔 기아 전기차 EV6, 현지 매체 호평…"운전하는 재미 뛰어나"
    유럽 출시 앞둔 기아 전기차 EV6, 현지 매체 호평…"운전하는 재미 뛰어나"
    구독자 619만 명을 보유한 영국의 자동차 유튜브 채널 ‘카와우(Carwow)’와 ‘왓카’는 V2L의 유용성을 독자에게 알리기 위해 전자레인지를 이용해 가정편의식(HMR)을 조리하거나 전기 커피포트로 물을 데우는 장면 등을 연출했다. EV6에 적용된 V2L의 경우 일반 가정의 시간당 평균 전기 소비량인 3kW보다 높은 3.6kW 전력을 지원한다. 현지 매체들은 디자인와 실내...
    2021-09-26 10:37
  • [이슈&인물] 김영문 메이필드호텔 대표 "가격 결정권까지 침해하는 예약플랫폼 갑질 근절해야"
    [이슈&인물] 김영문 메이필드호텔 대표 "가격 결정권까지 침해하는 예약플랫폼 갑질 근절해야"
    또한, 메이필드 호텔의 명물인 갈비명가 ‘낙원’의 갈비찜을 가정간편식(HMR) 상품화해 마켓컬리, 현대백화점 등을 통해 판매하고 명절상차림 ‘세찬’을 테이크아웃으로 판매한 것도 김 대표의 결정이다. ◇“호텔 공실률 2023년에 회복될 것” 최근 들어 ‘위드 코로나 시대’가 화두가 되면서 호텔 방문객 수도 점차 회복세를 보이고 있다. 그러나 호텔이...
    2021-09-23 17:00
  • 추석에 더 주목받는 우리집 '3대 이모님 가전'
    추석에 더 주목받는 우리집 '3대 이모님 가전'
    전자레인지·그릴 에어프라이어·토스터 기능까지 갖춘 '4-in -1' 기기로, 가정간편식(HMR) 제품 종류를 인식한 뒤 알아서 조리해준다. 이 제품은 출시 한 달도 되지 않아 1만 대 판매량을 넘기는 등 인기몰이 중이다. LG전자도 디오스 광파오븐에 적용한 ‘인공지능쿡’ 기능을 대폭 강화해 소비자 수요 대응에 나섰다. 풀무원을 시작으로 CJ제일제당, 동원 F&B 등...
    2021-09-18 10:00
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    새 카테고리를 확장ㆍ발굴하면서 기존에 보유하고 있던 가정간편식(HMR) 브랜드를 강화하기 위해서다. 연초 비건 사업 본격화하겠다고 선언한 농심은 비건 레스토랑의 문을 열 계획이다. 하이트진로는 스타트업 발굴 사업을 앞세워 젊은 아이디어를 수혈 중이다. 코로나19 이후 집밥족 영향으로 활기를 띤 식품업계가 성장 모멘텀을 이어가기 위해 신사업 육성에...
    2021-09-16 14:22
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