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  • “밥상 물가 잡는다” 유통업계, 농수산물 할인 판매 나서
    “밥상 물가 잡는다” 유통업계, 농수산물 할인 판매 나서
    해양수산부와도 협업해 어가 돕기 차원에서 마이홈플러스 회원 대상 수산물 3종을 20% 할인해 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 숙성 송어회(120g, 팩) 및 송어회 국수(150g, 팩) 각각 7990원, 1만320원, 옛날에 메기매운탕(1100g, 팩)은 1만1920원에 선보인다. 롯데마트도 26일까지 ‘대한민국 농할 갑시다’ 캠페인의 일환으로 한우 등심과 국거리, 불고기 등을...
    2020-08-20 10:21
  • “살 꽉찬 햇꽃게 사세요” 홈플러스, 내일부터 신지 직속 판매 개시
    “살 꽉찬 햇꽃게 사세요” 홈플러스, 내일부터 신지 직속 판매 개시
    해양수산부와는 내수면양식 어가 돕기 차원에서 마이홈플러스 회원 대상 수산물 3종을 20% 할인해 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 숙성 송어회(120g, 팩) 및 송어회 국수(150g, 팩) 각각 7990원, 1만320원, 옛날에 메기매운탕(1100g, 팩)은 1만1920원에 선보인다. 김준 홈플러스 수산팀장은 “3월과 8월 연중 두 번 철을 맞는 꽃게는 봄에는 알이 가득 찬...
    2020-08-20 08:58
  • 미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    청정 제주에서 단백질이 풍부한 귀뚜라미 먹은 닭은 무항생제 계란으로 농장에서부터 수집과 포장, 그리고 판매까지의 전과정을 HACCP인증받은 제품이다. ‘코삿’ 미래식품이야기는 "앞으로도 자연 순환적이며 기능성적인 식품을 새로운 접근방식으로 소비자들에게 선보일 수 있도록 하겠다"고 밝혔다.
    2020-08-12 08:51
  • "맛없으면 환불" 이커머스, 초강수 전략으로 신선식품 판촉 강화
    "맛없으면 환불" 이커머스, 초강수 전략으로 신선식품 판촉 강화
    HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받거나 이미 시장에서 상품 품질을 인정받은 판매자의 제품 가운데 위메프 신선 MD가 직접 엄선했다. 이 마크가 붙은 신선식품을 구매한 고객은 상품을 받아본 후 사유 불문 100% 환불을 요청할 수 있다. 반품 비용도 무료다. 환불을 원하는 고객은 제품 수령일 다음 날까지 환불을 신청할 수 있다. 다만 상품의 절반 이상이 남아있고...
    2020-08-10 08:59
  • 식약처, 식품 수출 지원한다
    식약처, 식품 수출 지원한다
    식품의약품안전처는 식품 수출업체를 지원하기 위해 식약처 고시 ‘식품 및 축산물 안전관리인증기준’(이하 ‘HACCP 기준’)을 영문으로 제작해 배포한다고 29일 밝혔다. 식약처는 "이번 HACCP 기준 영문본은 업체가 식품 수출 시 수입국이 요구하는 식품안전관리 방법이나 수입요건 등을 작성하는데 활용하는 등 수출업무를 지원하기 위해 마련했다...
    2020-07-29 09:00
  • 롯데百 강남점, 200년 전통 호남 가문 ‘남파고택’ 한식당 오픈
    롯데百 강남점, 200년 전통 호남 가문 ‘남파고택’ 한식당 오픈
    또 씨간장만큼 중요한 김치와 고기는 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 받은 제조시설에서 남파고택의 비법으로 생산하며, 다른 식자재도 전국 각지를 돌아다니며 찾은 남파고택 고유의 맛을 최대한 살릴 수 있는 생산지에서 공수한다. 이 외에도 명절 선물세트로만 만나볼 수 있던 씨간장과 된장 등 장류와 함께 김치, 반찬, 디저트 등 가정에서 즐길 수 있는...
    2020-07-29 06:00
  • 롯데마트, 초복에 민어회 어때요?…"자연산 숙성 민어회 1만6800원"
    롯데마트, 초복에 민어회 어때요?…"자연산 숙성 민어회 1만6800원"
    또 숙성 민어회는 해썹(HACCP) 시설을 갖춘 가공장에서 가공, 포장MAP(가스치환포장)을 통해 상품의 안정성도 확보했다. 양승욱 롯데마트 수산MD(상품기획자)는 “일식집에서 판매하는 숙성 민어회의 맛을 그대로 재현한 상품이다”라며 “고급 생선인 민어를 보양식으로 부담 없이 즐길 수 있는 기회가 되길 바란다”라고 말했다.
    2020-07-14 06:00
  • 15년 친환경농산물 사용 고집 '산골농장' 장선민 대표…7월 농촌융복합산업인
    15년 친환경농산물 사용 고집 '산골농장' 장선민 대표…7월 농촌융복합산업인
    그 결과 화학약품을 사용하지 않는 가공식품제조(도라지청 기술개발) 등 특허기술 3건을 취득하고, 미국식품의약국(FDA)와 식품안전관리(HACCP) 인증을 획득할 수 있었다. 아울러 직거래매장, 전자상거래 등 다양한 판로를 발굴했고, 2015년부터는 미국, 베트남 등 해외시장까지 확대해 지난 3년간 연평균 매출액 약 46억 원을 달성했다. 올해 4월에는 베트남에...
    2020-07-08 13:31
  • 롯데푸드, 국내 최초 싱가포르에 ‘캔햄’ 수출
    롯데푸드, 국내 최초 싱가포르에 ‘캔햄’ 수출
    이에 식약처와 농림부는 지난해 8월 ‘롯데푸드 김천공장’의 HACCP 운영 시스템 등을 사전 심사하고 보완한 후 싱가포르 식품청이 국내로 실사를 나올 수 있도록 설득했다. 그 결과 같은 달 싱가포르 식품청이 국내에 들어와 공장 점검을 진행했고, 올해 5월 최종 허가를 내리면서 처음으로 국내에서 싱가포르로 캔햄 수출이 가능해졌다. 안전성을 인정받아 최초로...
    2020-06-25 09:20
  • 우진비앤지 자회사 오에스피, 내년 하반기 코스닥 상장 추진
    우진비앤지 자회사 오에스피, 내년 하반기 코스닥 상장 추진
    HACCP(식품안전관리인증기준)와 USDA-NOP(미국 농무부 유기농 인증) 인증을 취득했으며, 국내 주요 사료 회사들과 거래를 진행하고 있다. 꾸준히 성장을 이어온 오에스피는 지난해 실적이 대폭 증가했다. 2019년 매출의 경우 150억 원으로 직전 해 대비 23% 성장했고, 영업이익과 당기순이익은 29억 원, 22억 원으로 각각 107%, 130% 급등했다. 미래 성장성도 인정받아...
    2020-06-25 09:08
  • 제철 만난 수박…색다른 '빨간맛'으로 소비자 유혹
    제철 만난 수박…색다른 '빨간맛'으로 소비자 유혹
    ‘1/4 수박’은 함안, 익산, 논산 등 주요 산지에서 수확한 7~8kg 사이즈의 100% 당도선별 수박을 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 작업장에서 컷팅과 포장작업을 진행 후 콜드체인시스템으로 신선도를 유지하며 점포에 진열해 위생성을 높였다. 외식업계는 수박 음료를 앞다퉈 선보이고 있다. 스무디킹은 시원함과 건강을 동시에 잡을 수 있는 ‘워터멜론...
    2020-06-19 07:00
  • 지역 매실·배 연간 550톤 사용 '슬로푸드'…이강삼 대표 6월 농촌융복합산업인
    지역 매실·배 연간 550톤 사용 '슬로푸드'…이강삼 대표 6월 농촌융복합산업인
    농산물우수관리(GAP), 식품안전관리(HACCP) 등 생산관리시스템 인증과 미국 식품의약국(FDA) 식품시설(FFR) 및 공장(FCE), 할랄, 코셔(해산물만 섭취하는 유대교 율법 인증 식품)인증 등 수출 관련 자격도 획득했다. 아울러 농식품 가공산업에 관심 있는 농업인과 귀농귀촌을 원하는 소비자를 대상으로 '하동 슬로푸드 체험·교육센터'도 운영 중이다. 김보람 농식품부...
    2020-06-11 11:00
  • 서울 마포ㆍ경기 화성ㆍ경북 영주에 소공인 복합지원센터 들어선다
    서울 마포ㆍ경기 화성ㆍ경북 영주에 소공인 복합지원센터 들어선다
    소공인의 HACCP 인증과 품질 표준화를 지원하고, 체험·문화공간 등을 조성해 지역 관광산업과 연계한다고 밝혔다. 중기부 관계자는 “지자체와 함께 집적지 특성을 반영한 원스톱 지원시설을 조성해 소공인의 스마트화 등 경쟁력 향상을 지원할 계획”이라며 “지역 경제 활성화는 물론 제조업 전반의 경쟁력을 높일 수 있도록 복합지원센터 조성을 확대하겠다”고...
    2020-06-08 12:00
  • 오리온, 글로벌 제과 전 공장서 식품안전경영시스템 FSSC 22000 인증 획득
    오리온, 글로벌 제과 전 공장서 식품안전경영시스템 FSSC 22000 인증 획득
    2009년에는 제과업계 최초로 식품의약품안전처로부터 해썹(HACCP) 지정을 받은 바 있다. 외부기관을 통한 엄격한 관리 외에도 자체적인 품질관리제도인 GQAS(Global Quality Assurance System)를 운영해 국내ㆍ외 공장에 대한 정기 점검으로 경쟁력을 강화하고 있다. 오리온 관계자는 “국내 HACCP, 미국 AIB 감사에 이어 글로벌 표준으로 자리매김한 FSSC 22000...
    2020-06-02 09:19
  • 우진비앤지, 1분기 연결기준 영업익ㆍ순이익 모두 흑자전환 성공
    OSP는 미국 농무부 유기능 인증제도인 USDA-NOP의 유기농(Organic) 인증을 획득했고, 국내 농림축산식품부 HACCP 이외 유기농제품 인증을 취득하는 하는 등 기술력을 인정받고 있다. 국내 주요 사료 회사와 OEM(주문자상표부착방식) 계약을 체결하며 유기농 펫푸드 생산 업체로서 입지를 다지고 있다. 회사 관계자는 “동물의약품이 꾸준한 매출을 기록하는 가운데...
    2020-05-15 08:14
  • 온·오프라인 유통업계, 생존 키워드는 역시 '신선식품'
    온·오프라인 유통업계, 생존 키워드는 역시 '신선식품'
    하지만 홈플러스는 함안, 익산, 논산 등 주요 산지에서 수확한 수박을 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 작업장에서 자르고 포장작업을 진행한 후 콜드체인시스템으로 신선도를 유지하고 점포에 진열해 판매한다. 과즙이 흘러 포장이 끈적거리지 않도록 전용 용기에 담은 후 압축 필름으로 밀봉해 위생 안전에도 신경을 썼다. 홈플러스 측 관계자는 “해썹 인증...
    2020-05-14 14:29
  • 청년 창업농 이경은·이석모 청년연구소 대표…5월 농촌융복합산업인
    청년 창업농 이경은·이석모 청년연구소 대표…5월 농촌융복합산업인
    이 같은 노력으로 농산물우수관리(GAP), 식품안전관리(HACCP), 저탄소 인증 획득 등을 획득했고, 2017년 3400만 원이었던 매출은 지난해 23억 원으로 증가했다. 특히 청년연구소는 소비자들이 직접 참여하는 체험프로그램을 운영하고, 농촌 인식 개선을 위한 청년 농업인 직업교육도 진행하고 있다. 김보람 농식품부 농촌산업과장은 "청년연구소는 자연순환적...
    2020-05-13 11:00
  • 중기부ㆍ식약처, 스마트공장 구축 활성화 위해 맞손
    중기부ㆍ식약처, 스마트공장 구축 활성화 위해 맞손
    식품 분야는 작년 12월에 양 부처가 협력하여 중소·벤처기업이 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통까지의 전 과정에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 자동화된 모니터링 관리시스템을 통해 사전에 중점적으로 관리할 수 있도록 ‘스마트 HACCP’ 시스템을 선제적으로 도입했다. 스마트 HACCP은 안전관리 중요공정(가열, 금속검출 등)의 관리상황(온도, 시간 등)을...
    2020-05-12 14:00
  • 홈플러스 "1/4 크기로 자른 수박, 위생 걱정 마세요"
    홈플러스 "1/4 크기로 자른 수박, 위생 걱정 마세요"
    이와 달리 ‘1/4 수박’은 함안, 익산, 논산 등 주요 산지에서 수확한 7~8kg 크기의 100% 당도선별 수박을 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증 작업장에서 컷팅과 포장작업을 진행 후 콜드체인시스템으로 신선도를 유지하며 점포에 진열한다. 포장 시에는 과즙이 흘러 포장이 끈적해지지 않도록 전용 용기에 담은 후 압축 필름으로 밀봉해 위생 안전에도 신경을...
    2020-05-10 10:20
  • [주담과 Q&A] 엔시트론 “대기업의 공공기관 단체급식 제한 수혜”
    “중공업 분야 사업장 내 단체급식사업장 중 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 받았다. 단 한 건의 식중독 사고도 발생하지 않아 식품위생사고 ZERO(제로) 사업장으로도 선정되었다. 공급되는 모든 식자재에 “Cold Chain System”을 적용해 신선함을 유지하고 있으며 24시간 내 소비를 원칙으로 해 항상 위생에 철저히 신경 쓰고 있다. 일일 최대 9만 5000식...
    2020-03-30 10:05
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