HACCP, 4페이지 - 이투데이

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[뉴테크 시대] CJ올리브네트웍스, AI 등 IT 기술로 ‘디지털 전환’ 주도

컨설팅부터 제조 실행 시스템, 자동화 서비스, 검사 설비, 운영 등 전 과정을 토탈 서비스로 제공하며, HACCP(식품안전관리인증기준) 인증과 생산 모니터링, 품질관리 시스템, 설비 관리, 모바일 관리 시스템 등 스마트팩토리 관련 다양한 플랫폼도 제공한다. CJ올리브네트웍스의 클라우드센터는 인프라에 대한 종합적인 컨설팅과 고객 환경에 최적화된...

2022-09-26 05:00
정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박

두께 4㎝의 식빵을 사용해 먹음직스러운 비주얼을 극대화했다. 식품 안전관리도 강화한다. 신세계푸드는 올해 6월 국내 빵류 제조업체 중 처음으로 스마트 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 선도모델을 도입했다. 스마트 해썹은 기존 해썹 관리에 사물인터넷 기술을 활용, 모든 단계 관리 과정을 고도화한 시스템이다.

2022-09-25 14:08
판 커진 개인 맞춤형 건기식 시장, 롯데칠성도 참전

KGC인삼공사는 건기식 업계 최초로 원주공장 스마트해썹(Smart HACCP) 인증을 획득하며 경쟁력 강화했다. ◇ 이마트·롯데쇼핑에 현대백화점도 ‘눈독’ 유통기업들도 참전한다. 이마트는 작년 6월 건기식 자체라벨(PL) 브랜드 바이오퍼블릭(Biopublic)을 선보였다. 자체 매장과 브랜드 전문점, SSG닷컴에서 판매 중이다. 오메가3와 비타민, 홍삼 등 9개 필수 건기식으로...

2022-08-30 15:22
도드람한돈, 3년 연속 ‘올해의 브랜드 대상’ 수상

도드람양돈농협에 따르면 1998년 국내 최초로 농장 실명제를 실시한 도드람은 농장에 HACCP 제도를 처음 도입했고, 이후 농장, 사료, 도축, 가공 등 양돈의 전 과정에서 HACCP 인증을 받는 ‘DODRAM Total HACCP System’을 완성했다. 돼지 도축 후 모든 과정에서 외부 노출 없이 처리될 수 있도록 원스탑(One-stop) 시스템을 구축했고, 축산물가공장부터 소비자를 만나는...

2022-08-30 09:29
빙그레, 이지혜·문혜리 모델 발탁…유기농 주스 ‘따옴Organic’ 캠페인 온에어

‘따옴Organic’은 HACCP 인증과 유기가공식품 인증을 취득한 제품으로 안전하고 건강한 제품이라는 객관적인 신뢰성을 확보했다. 실온에서도 보관이 용이하며 가볍게 휴대가 가능한 점도 특징이다. 빙그레 관계자는 “이지혜 씨가 보여준 다정한 엄마로서의 이미지가 ‘따옴Organic’ 캠페인의 메시지와 부합하여 시너지 효과를 낼 것으로 기대한다”며...

2022-08-29 16:17
KGC인삼공사, 스마트해썹 인증 획득…“건기식업계 최초”

KGC인삼공사는 자사 원주공장이 건강기능식품업계 최초로 스마트해썹(Smart HACCP) 인증을 획득했다고 29일 밝혔다. 스마트해썹은 사물인터넷(loT)과 같은 기술을 활용해 식품안전정보를 디지털화하고 중요관리지점 모니터링을 자동화한 시스템이다. 기존 해썹(HACCP, 식품안전관리인증기준)이 수기로 모니터링 데이터를 기록하고 관리하는 반면 스마트해썹은 각종...

2022-08-29 08:45
hy, ‘직접 조리한 토핑’ 더한 프리미엄 샐러드밀 2종 출시

HACCP 기준을 적용한 환경에서 조리해 안전하다. ‘바베큐치킨 머쉬룸 샐러드밀’은 부드러운 치킨과 트러플 향이 가미된 구운 버섯을 토핑으로 넣은 제품이다. 오리엔탈 드레싱을 별첨해 담백하고 깔끔하게 먹을 수 있다. 피쉬 소스에 청양 고추를 더한 청양피쉬 소스를 사용해 맛있게 매운맛을 구현한 ‘불고기 청양분짜 샐러드밀’도 있다. 곤약면과 직화(直火)...

2022-08-26 15:58
한미사이언스, 한미헬스케어 합병…신성장동력 확보 나선다

탄탄히 중심을 잡고 그룹사 전체의 미래가치를 더욱 높이는 혁신의 발판이 될 것으로 기대한다”고 말했다. 2000년 설립된 한미헬스케어는 그 동안 식품안전관리인증(HACCP) 인증을 받은 완전두유를 개발·생산·유통하는 등 건강기능식품 비즈니스와 유착방지제 및 지혈제 등 수술에 필요한 다양한 의료기기 비즈니스를 진행하며 높은 경쟁력을 키워왔다.

2022-08-23 18:04
[BioS]한미약품 지주회사 한미사이언스, 한미헬스케어 합병

지난 2000년 설립된 한미헬스케어는 그동안 식품안전관리인증(HACCP) 인증을 받은 완전두유를 개발·생산·유통하는 등 건강기능식품 비즈니스와 유착방지제 및 지혈제 등 수술에 필요한 다양한 의료기기 비즈니스를 진행해왔다. 한미사이언스 관계자는 “이번 양사 합병은 지주회사인 한미사이언스가 탄탄히 중심을 잡고 그룹사 전체의 미래가치를 더욱 높이는...

2022-08-23 17:56
올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?

USDA(미국 농무부) 기준 상위 초이스 등급의 프리미엄 소고기 원육만을 사용하고 식품의약품안전처에서 인증한 HACCP(식품안전관리인증) 시설에서 생산해 믿고 먹을 수 있는 것이 특징이다. 특히 국내외 특급호텔을 거친 36년 이상 경력의 호텔 파인 다이닝 마스터 셰프가 제품 개발에 직접 참여하여 호텔에서만 경험할 수 있는 맛을 그대로 담아냈다. 파라다이스 호텔...

2022-08-20 08:00
롯데마트 맥스, 호남 3개점 축산 작업장 HACCP 인증 취득

롯데마트는 자사의 창고형 할인점 ‘맥스’의 호남지역 3개 점포(광주상무점, 목포점, 전주송천점)가 축산 작업장 HACCP 인증을 취득했다고 16일 밝혔다. HACCP은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계로 소비자에게 안전하고 신선한 제품을 공급하기 위한 체계적인 시스템이다. 생산-제조-유통의 과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해...

2022-08-16 06:00
롯데마트, “배추가격 폭등, ‘여름 김장’으로 대비하세요“

롯데마트가 이번에 선보이는 ‘절임배추(10kg)’는 청정 산지 영월의 고랭지 배추로, 절임배추 제조 경력 30년의 김우성 생산자가 직접 선별해 충북 음성 소재 HACCP 인증을 받은 최신 설비에서 안전하고 깨끗하게 제조한 상품이다. 사전예약 기간 동안 롯데마트 매장의 ‘도와드리겠습니다’ 센터에 접수하면 8월27일, 9월3일 이틀 간 매장에서 수령할 수 있다. 또한...

2022-08-05 06:00
수협, 대한민국 수산대전 ‘여름휴가 특별전’…12개 품목 최대 67% 할인

이 제품은 수협이 직접 수매하고 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 받은 가공시설에서 생산됐으며, 간장맛과 매운맛 두 가지다. 수협쇼핑은 행사 기간 5만 원 이상 구매고객 300명에게 스타벅스 커피 쿠폰을 무료로 증정한다. 또 신규회원 추천인과 신규회원 210명에게 스타벅스 커피 쿠폰과 영화관람권을 무료로 증정하는 ‘수협쇼핑을 친구에게...

2022-07-20 10:24
풀무원샘물, 생수·탄산수 라인업 강화…해양심층수·브리지톡 출시

풀무원 브리지톡도 식품의약품안전처로부터 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 받은 시설에서 제조된다. 풀무원샘물 관계자는 “매일 마시는 물까지 꼼꼼히 살펴보는 ‘나’에게 진심인 소비자들을 위해 최상의 품질은 물론 다양한 라이프스타일에 맞는 신제품을 출시했다”며 “언제나 믿고 마실 수 있는 풀무원샘물과 함께 매일 충분한 양의 수분 섭취로 ‘헬시...

2022-07-11 10:45
투썸플레이스, 400억 투입해 충북 음성에 디저트ㆍ커피 생산시설 준공

디저트 프로세스별 공정 관리 시스템을 구축하고 HACCP 인증을 받아 품질 신뢰도도 확보했다. 향후 전북 정읍에 운영 중인 어썸 디저트 플랜트와 이원화 생산 체계를 구축해 더 다양한 품목의 케이크와 디저트를 더욱 안정적인 품질로 선보일 예정이다. 커피 로스팅 공간은 투썸플레이스의 커피 생산팀이 최신 설비를 도입해 투썸 고유의 맛과 품질을 구현한 원두...

2022-07-06 10:53
[하반기 달라지는 것] '아프면 쉰다'…7월 상병수당 시범사업 시행

식품·의약 분야에선 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 의무적용 2단계가 시행된다. 의무적용 대상이 현재 수입량 1만 톤 이상에서 10월 1일부터 5000톤 이상(내년 1000톤 이상)으로 확대된다. 2024년부터는 모든 김치 해외제조업소에 해썹이 적용된다. 이 밖에 7월 21일부터 의료기기로 인한 피해 발생 시 업체가 사전에 가입한 보험으로 보상할...

2022-06-30 10:00
세븐일레븐, 고물가에 초저가 브랜드 '굿민' 론칭

‘안심달걀 10입'은 깨끗하게 세척하고 살균한 안전관리인증기준(HACCP) 인증 국내산 대란이며, ‘안심콩나물 300g’은 성장촉진제를 사용하지 않고 키운 농산물우수관리(GAP)인증 상품이다. ‘한끼두부 300g’은 찌개, 부침 겸용 두부를 150g씩 반으로 나눠 한 끼 요리에 남김없이 사용할 수 있도록 별도 포장했다. 세븐일레븐은 굿민 브랜드 출시 기념으로 7월 한...

2022-06-30 08:43
신세계푸드, 스마트해썹 선도모델 도입…식품관리인증원과 협약

신세계푸드가 국내 빵류 제조업체 가운데 처음으로 스마트HACCP 선도모델을 도입한다. 신세계푸드는 지난 24일 한국식품관리인증원과 스마트HACCP(해썹) 선도모델을 도입을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다. 이날 협약식에는 송현석 신세계푸드 대표이사, 조기원 한국식품관리인증원 원장 등 양 측 관계자들이 참석했다. 스마트HACCP 선도모델은...

2022-06-27 09:15
개구리 사체 급식 납품 업체 2곳 해썹 부적합 '시정 명령'

최근 서울 고교 2곳에서 잇따라 개구리 사체가 나온 것과 관련, 납품 업체 두 곳 모두 식품의약품안전처 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 1차 부적합 판정이 나와 시정 명령이 내려졌다. 업체에 대한 식약처·지자체 행정 처분과 별개로 서울시교육청은 재발방지를 위해 학교 대상 특별점검을 실시하고 과대 학교에 대한 급식 분리를 검토하는 등 위생관리 방안을...

2022-06-22 14:44
교육부, '개구리 급식' 열무김치 납품업체 전수조사

이어 "전국에 열무김치 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준)을 받은 업체가 400여 개로 추정된다. 이중 학교 급식 납품업체로 좁혀서 전수조사를 하겠다"고 덧붙였다. 교육부는 급식 열무김치 납품업체의 명단을 21일까지 확인한 후, 조사를 개시할 방침이다. 조사는 교육부와 시·도 교육청, 지방자치단체, 지방식약청이 합동으로 생산 현장을 방문해 검수하는...

2022-06-20 11:38

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