HACCP - 이투데이

검색결과 총788건

최신순 정확도순

“전통방식의 고품질 中企제품”…동행축제서 만나보세요

이청기 우영식품 대표는 “30년 전통의 방앗간을 운영했던 노하우를 바탕으로 전통 방식을 고수해 참기름을 제조한다”며 “식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 공장에서 생산하고 있음에도 방앗간에서 직접 기름을 짜는 전통압착 착유 방식을 고수하며 가족이 먹는다는 일념으로 상품을 생산하고 있다”고 말했다. 관주식품은 특허 제조 기술을 활용해 맛과 영양을...

2024-05-21 14:03
“식품 안심이 일상 되는 세상, 식약처가 열어 가겠다”

디지털 식품안전관리 홍보관에서는 스마트 해썹(SMART HACCP), 푸드QR, 위해식품판매차단시스템, 식품안전나라 등 디지털에 기반한 식품안전정책의 추진현황을 접할 수 있다. 신기술 적용 식품관에서는 세포배양식품, 조리로봇, 식물성 원료, 기능성 원료 등을 활용한 다양한 식품을 만날 수 있다. 또 국민안심정책 홍보관에서는 아프라스(Asia-Pacific Food Regulatory Authority...

2024-05-13 11:08
식약처, 글로벌 식품 안전 혁신 나선다…‘아프라스 2024’ 개최

또한, 김성곤 식약처 식품안전정책국장은 우리나라의 대표적인 디지털 식품안전관리 정책인 ‘수입신고 전자심사(SAFE-i 24)와 스마트 HACCP, 푸드QR’을 소개하고, 국내 산업계를 대표하여 식품제조업체 풀무원이 ‘산업현장의 디지털 식품안전관리 현재와 미래’에 대해 발표한다. 14일에는 각국 식품 규제기관장 간 비공개회의를 열어 △식품규제정보...

2024-05-13 09:36
‘규소’가 골다공증 개선?…식품광고법 위반 업체 적발

점검결과 △식품첨가물 이산화규소를 직접 섭취 목적으로 제조‧판매 △질병의 예방․치료에 효능이 있는 것으로 인식할 우려가 있는 광고 △생산 및 작업기록에 관한 서류를 미작성 △식품안전관리인증기준 적용업소가 아님에도 HACCP 도안을 표시 △영업신고없이 유통전문판매업 영업 등의 주요 위반내용을 확인했다. 특히, 적발된 식품첨가물제조업체 중에는...

2024-05-09 10:35
농가에서 만든 가공식품, 직거래 매장에서 판매 허용

즉판업은 식품제조ㆍ가공업보다 식품안전관리인증기준(HACCP) 등 각종 의무가 면제돼 상대적으로 비용이 적게 들고 신고만으로 손쉽게 영업할 수 있다. 그러나 원칙적으로 제조시설이 위치한 영업장에서 최종소비자에게 직접 팔거나 배송만 가능하고 도ㆍ소매점에서의 유통ㆍ판매는 금지돼 있다. 농가 대다수는 즉판업 신고를 통해 영업하고 있지만 영업장이 농가 인근에...

2024-04-29 14:25
아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 '스마트 HACCP' 인증 획득

아워홈은 국내 물류센터 최초로 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 ‘스마트 해썹(Smart HACCP) 인증’을 획득했다고 19일 밝혔다. 스마트 해썹은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 식품안전정보를 디지털화하고, 운영 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 디지털 기반 종합 관리 시스템을 갖춘 시설에 부여되는...

2024-04-19 08:47
쎌바이오텍, 환경 경영 국제 표준 ‘ISO 14001’ 인증 획득

유산균 선진 시장인 유럽식품안전청(EFSA)의 기준으로 제품을 생산하고 있으며 △GMP △ISO 9001 △해썹(HACCP) △할랄(HALAL) △코셔(Kosher) 인증을 획득해 세계 50여 개국에 수출하고 있다. 최근에는 한국산 유산균 11종에 대해 세계 최상위 안전성 인증 제도 미국 식품의약국(FDA) GRAS를 취득했다. 11종 등재는 단일 기업 중 세계 최다 건수로, 유수의 글로벌 기업을 꺾고...

2024-04-11 08:55
‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상

여기에 국순당 쌀막걸리를 기반으로 인기 브랜드와 협업한 ‘국순당 바밤바밤’ 등 콜라보 제품도 다양하게 출시되고 있다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을 빚는다.

2024-04-07 07:27
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 1일 ~ 5일)

위해요소중점관리(HACCP) 대상 확대(석간) △'중소선박 공동발주단' 협약 체결 △인천 영종도 항만재개발사업 준공, 신규부지 조성완료 2일(화) △해수부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 중소선박 공동발주단 협약체결식(서울) △해양문화상품 공모전 △해수부, 4월에도 불법어업 집중 단속 3일(수) △해수부 장관 14:30 해양수산 정책예산 시도협의회(세종)...

2024-03-31 08:54
프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈

해썹(HACCP) 인증을 받은 자체 제조시설을 통해 위생적인 김치를 생산하고 있다. 특히 K푸드 대표음식인 김치의 세계화를 위해 용기와 메뉴를 차별화했다. 특히 1인가구 등이 섭취하기 편히라도록 간편한 ‘스마트캔’ 용기를 사용했다. 김치 수출량이 늘어나고 있는 만큼 연내 해외 판매를 위한 판로 확장에도 나설 예정이다. 전용범 김치얼스 대표는 “전세계...

2024-03-13 16:01
[포토] 신세계백화점 “당일 새벽에 만든 국산 참기름 판매”

신세계백화점이 당일 새벽에 만든 ‘이달의 참기름’을 선보인다고 28일 밝혔다. 이달의 참기름은 양평군 강하면 조합원들이 직접 참깨, 들깨 등 농사를 짓고 수확하여 최신 HACCP시설에서 냉압착으로 만든 신선한 참기름이다. 이달의 참기름은 다음달 1일부터 본점, 강남점, 신세계푸드마켓 도곡점 등에서 만나볼 수 있다.

2024-02-28 14:26
[포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선

서귀포시축산농협 산하 135개 농가 중 품질이 가장 우수한 농가 3곳을 꼽아 지방 비율이 이상적인 미박 삼겹살 10톤(t)을 선별하고, 서귀포시축산농협 자체 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 가공장에서 정부 품질기준에 맞춰 포장했다. 또 식육처리기능사 자격증을 보유한 롯데백화점 축산 바이어들이 직접 제주돼지 농가를 방문해 도축부터 가공, 정선까지 전...

2024-02-25 09:13
[포토] 홈플러스 “직화 밀키트, 대용량으로 즐기세요”

홈플러스는 4인 용량의 해썹(HACCP) 인증을 통과한 대용량 직화 밀키트 4종을 출시했다. 직화 용기에 소스와 물을 넣고 끓이기만 하면 돼 간편하게 즐길 수 있다. 마이홈플러스 멤버십 회원일 경우 대용량 직화 밀키트 4종을 최대 9000원 할인가에 만나볼 수 있다. 이에 신당동식 사리듬뿍 즉석 떡볶이(1545g)는 1만4990원에, 밀푀유나베(1129g)는 1만9990원에...

2024-01-29 11:26
중진공 강석진 이사장, 창업초기 자금 위기 극복한 중기 현장 방문

특히, 웰레스트는 제약사 수준의 품질관리시설을 구축해 의약품 제조·품질관리기준(GMP) 및 해썹(HACCP) 인증 기준에 부합하고, 제조 작업장 먼지방지부터 교차오염방지 시설 등 작업자와 제품의 안정성을 확보하는데 공을 들였다. 이외에도 총백죽, 귀리 등 천연 원료에 대한 지속적인 연구개발을 통해 어린이, 노인에 특화된 건강기능식품과 원료를 개발해 생산 중이다....

2024-01-26 09:29
케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”

또한 위생적인 제조 시설에서 안전한 재료로 생산한 식품에 부여하는 해썹(HACCP) 인증을 받았으며, 재배부터 유통까지 철저하게 관리된 대두로 만들어 안정성을 높였다. 노인환 케어링 커머스사업부 총괄은 “케어링은 지난 5년간 방문요양, 주간보호 등의 서비스를 제공하며, 요양보호사들의 전문성을 높이고자 교육을 진행하고 처우를 개선하는 등 시장을 혁신해...

2024-01-16 15:44
사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파

사조대림은 2009년 3월 대대적인 시설투자와 위생시설 구축을 통해 참치 업계 최초로 참치캔 전 제품에 대해 해썹(HACCP) 인증을 받으며 건강한 참치에 대한 새로운 기준을 제시했다. 이어 2012년에는 국내 업계 최초로 참치캔 패키지에 ‘안심따개’를 적용해 소비자들의 큰 호응을 끌어냈다. 안심따개는 알루미늄 호일 형태의 벗겨내는 방식의 뚜껑으로 기존의 강철...

2024-01-12 09:48
우리 삼계탕·만두, 유럽 수출길 열렸다…EU 검역위생 협상 마무리

하지만 당시 식품업계에는 안전관리인증기준(HACCP) 제도가 도입되지 않았고, 국내에서는 고병원성 조류인플루엔자가 빈번하게 발생하는 등 수입요건을 충족할 수 없어 1998년 절차가 중단됐다. 이후 고병원성 조류인플루엔자 예찰·방역 체계가 개선되고, HACCP 제도가 본격 운영되면서 농식품부와 식약처는 2013년부터 협상 절차를 재개했다. 이후 10년 만에...

2023-12-27 09:06
내년 수산물 방사능 조사 대폭 확대…조사항목에 삼중수소 포함

이번 추진계획의 주요 내용은 △수산물 안전성 조사 규모 및 항목 확대 △다소비 수산물 및 부적합 발생 양식장 특별관리 △식품 안전관리 인증 기준(HACCP, 해썹) 양식장 확대 △국민 참여 소통 확대 등이다. 우선 전체 수산물 안전성 조사 규모는 올해보다 11% 많은 2만1000건, 방사능은 8060건에서 1만 45000건으로 목표로 정하고 조사항목도 삼중수소, 사용금지 물질...

2023-12-25 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)

안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과 △한국여성농업인중앙연합회, 정황근 농식품부 장관에게 감사패 증정 19일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 K-Food+ 수출탑 시상식 및 수출확대 추진본부 간담회(서울) △제1회 K-Food+ 수출탑 시상식 개최, 수출 확대 기여 50개사 수상 △농식품부, 신산업 청년기업인 간담회 개최 20일(수)...

2023-12-17 10:05
신세계푸드마켓 도곡점, 백화점 식품관으로 새 단장

축산물 안전관리 기준(HACCP)과 무항생제 인증을 받은 목장에서 당일 착유한 새벽우유, 오늘의 버터, 항공 직송으로 제주도에서 공수하는 당일 잡힌 제주 은갈치 등이 대표 상품이다. 수입 식료품은 스페인과 프랑스 등 세계 40여개 국의 대표 브랜드를 모아 국가별 코너를 만들어 취향을 섬세하게 공략한다. 프랑스·벨기에의 프리미엄 초콜릿, 400년 전통의 이탈리아...

2023-12-14 06:00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10