MSG 검색결과, 8페이지

검색결과 총277건

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허니버터칩 원조는 신당동 떡볶이?...개발 뒷얘기 들어보니

그는 "허니버터칩과 비슷한 일본 가루비의 '행복버터칩'은 버터맛이 강하고 MSG를 사용해 감칠맛이 많이 난다"며 "MSG를 사용하지 않으면서 짭짤한 맛과 단 맛, 고소한 맛을 동시에 내느라 개발 과정이 2년 가까이 걸렸다"고 토로했다. 이어 "강하게 올라오는 단맛보다는 부드럽게 올라오는 맛을 구현하기 위해 재료를 찾다 보니 아카시아...

2014-11-20 14:05
‘OO수’ㆍ‘OO워터’ㆍ‘무MSG’ 용어 사용하지 못한다

MSG 용어도 사용하지 못하고, 고추장의 고춧가루 함량도 의무적으로 표시해야 한다. 9일 식품의약품안전처에 따르면 이같은 내용이 담긴 ‘식품 등의 표시기준 일부개정고시(안) 행정예고’가 지난 6일 공고됐다. 이 개정안은 의견 수렴 후 내년부터 시행될 예정인 것으로 알려졌다. 개정안이 시행되면 OO수ㆍOO워터나 ‘MSG’같이 소비자에게 오해를 불러올 수 있는...

2014-11-09 14:51
라디오스타’ 김구라, 서희주ㆍ송가연 구분 못해 “난 잘 몰라…서운할라”

대기실에서 송가연은 알아보는 데 나는 알아보지 못했다”며 “‘난 (서희주) 몰라!’라고 말하더라”라고 해 웃음을 자아냈다. 그러나 김구라는 “MSG를 심하게 치네”라며 “사실 송가연 선수인줄 알고 ‘송가연 선수냐?’고 물었다”고 말해 서희주를 당혹스럽게 했다. 한편 서희주는 이날 ‘라디오스타’에서 자신의 검술을 직접 시범 보여 모두를 놀라게 했다.

2014-11-05 23:43
임창욱 명예회장, 환갑 앞둔 미원의 맛ㆍ이름 바꿔 1위 탈환 나선다

“미원의 주성분인 MSG가 인체에 무해하다는 연구 결과를 바탕으로 더 좋은 제품으로 소비자들에게 다가가라.” 임창욱 대상그룹 명예회장은 미원 매출이 급감하자 직원들에게 ‘미원 살리기’ 특명을 내렸다. 국내 최초의 조미료라는 이름에 걸맞게 미원에 대한 소비자들의 오해를 불식시키고 장기적으로 시장 점유율을 높일 수 있는 대책 마련을 지시한 것이다. 임...

2014-11-04 08:22
국민조미료 ‘미원’, 58년 만에 ‘발효미원’으로 재탄생

대상 식품사업총괄 최광회 상무는 “MSG의 안전성에 대한 그간의 오해와 기존의 올드한 이미지에서 탈피해, 소비자들에게 새로운 모습으로 다가가기 위해 리뉴얼을 단행하게 됐다”며 “MSG는 안전성이 세계적으로 공인되었을 뿐만 아니라, 올바르게 사용하면 나트륨 섭취량을 줄이는데 도움을 준다는 기능적 측면을 적극적으로 알려나갈 방침”이라고 말했다....

2014-11-03 08:48
[온라인 와글와글] 영구임대주택 살며 고급승용차 "벌금 물려라"

“삼양라면은 라면 중에 유일하게 MSG 안 들어가서 나트륨 함량이 제일 높은 거 아닌가요?”, “동서식품 대장균 시리얼보다는 낫지 않냐?” 등 옹호발언도 눈에 띄었다. ○…영구임대주택에 사는 가구 중 고급 승용차를 가진 집이 전국적으로 577가구가 된다는 사실이 국회 조사결과 드러났다. 이들 가운데 소득이나 자산을 기준으로 기초생활수급자격이나 영구임대주택...

2014-10-16 11:08
천연 조미료 만들기, "웰빙 식단엔 화학 조미료는 NO!"

홍합 가루는 마른 홍합을 햇볕에 바싹 말린 뒤, 갈아내며 나물이나 국물 요리에 넣으면 해물의 진한 맛을 낼 수 있다. 네티즌들은 "화학 조미료보다 천연 조미료가 훨씬 낫지", "천연 조미료도 깊은 맛을 낼까", "MSG가 있어야 감칠 맛이 있는데" 등 다양한 반응을 보였다.

2014-09-14 01:41
‘해피투게더’, 이효리의 ‘배드걸피자’에 유재석-박명수과 극과 극 반응

이어 이효리는 윤승아의 김치 비빔밥에 대해 “저거 고추참치에 MSG 들어가서 맛있는 것 아닌가?”라고 말하며 견제하기도 했다. 박명수는 “너무 간단하게 만들 수 있고, 비린 꽁치찌개 좋아하는데, 딱이다. 미안합니다, 효리씨”라며 윤승아의 음식을 칭찬했다. 네티즌은 “‘해피투게더’ 다시 봐도 정말 맛있어 보여”, “‘해피투게더’ 이효리 TV에서 보니...

2014-05-01 23:31
[온라인 와글와글] 다이어트 식품 매출 급증, 여름이 다가오거든…

○…인터넷 등 식품첨가물 MSG의 위험성을 과대 포장한 소문이 떠돌자 식품안전 당국이 식품첨가물 사용의 불가피성을 홍보하고 나섰다는 소식이다. 네티즌들은 “MSG보다는 나트륨이 몸에 더 안 좋다”, “내 주변에는 하루에 담배 한 갑, 술도 매일 마시면서 MSG라면 치를 떠는 사람들 많다. 방송의 영향이 큰 듯”, “MSG 넣고 소금 과하게 넣은 음식은 갈증 유발과...

2014-04-07 10:56
MSG의 뜻은 맛소금?, 진짜 의미 보니...모유에도 MSG 원료가?

MSG의 뜻 최근 한 온라인 커뮤니티에는 'MSG의 뜻'이라는 제목의 글이 게시됐다. 조미료의 대명사이자 최초로 대량 생산된 조미료다. L-글루타민산 나트륨(Monosodium L-Glutamate)이라고도 한다. MSG는 주성분인 L-글루타민산나트륨과 화학적합성품인 첨가물을 50% 이상 함유하거나 향신료, 염화나트륨(식염), 전분, 포도당, 설탕, 텍스트린 중 1종 이상을 혼합...

2014-03-07 18:19
식약처 "MSG 먹어도 안전"

식품의약품안전처가 'MSG'로 불리는 화학조미료가 안전하다고 밝혔다. 식약처는 26일 식품첨가물의 사용정보 홍보를 위해 '식품첨가물 안심하세요'라는 소책자를 제작해 배포했다. 홍보용 소책자는 국제적으로 안정성이 입증된 식품첨가물에 대한 정보를 만화와 다양한 사례를 소개했다. 식약처에 따르면 'MSG'로 불리는 L-글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는데...

2014-02-26 20:17
‘생방송 투데이’ 매운갈비찜으로 스트레스 ‘확’…수유동 ‘강추’ 눈길

조미료를 일절 사용하지 않는 맛집으로 알려진 이곳은 매장에 들어서면 “저희 음식은 MSG 조미료를 사용하지 않았습니다. 원하시는 분은 MSG 조미료를 주문하여 사용하시길 바랍니다”라는 안내문구가 눈에 들어온다. 주요 메뉴로는 소매운 갈비찜(1만2000원), 돼지갈비찜(9000원), 순두부탕(3000원), 치즈계란말이(7000원), 볶음밥(2000원) 등이 있으며, 매운 단계는...

2014-01-03 17:20
천연 조미료 만들기…"요리 초보도 빅마마 될 수 있어요"

나물을 무치거나 찌개, 국 등에 넣으면 구수한 맛을 낸다. 천연 조미료 만들기를 본 네티즌들은 "천연 조미료 만들기 너무 쉽다. 집에서 해 봐야겠다", "천연 조미료 만들기 은근 간단하네? MSG 이제 안녕", "천연 조미료 만들기 잘 배워서 신랑한테 맛있는 음식 해줘야지" 등의 반응을 보이고 있다.

2013-12-18 21:09
MSG의 뜻, 맛소금 아니었어?…"아하~ 이런 뜻이!"

MSG의 뜻 MSG 뜻에 관심이 쏠리고 있다. MSG 뜻이 화제가 된 것은 지난 15일 방송된 KBS2 '개그콘서트' 코너 '누려'에서 언급됐기 때문이다. 이날 '누려'에서는 백반 장사를 하다 백만장자가 된 이희경, 유민상, 박지선은 최고급 패밀리 레스토랑을 찾았다. 음식을 맛 본 박지선은 이희경에 "이건 좀 아닌 거 같은데, 조치를 취해도 되냐"며...

2013-12-16 15:47
[e창업레이더] '작은 곳에서 더 잘 팔린다!' 소규모 창업 비법

◆ 시간대 따라 다른 공략법으로 데드타임 없애 '인공조미료(MSG)없는 건강식당'으로 유명한 순두부와청국장은 점심 식사 고객과 저녁 술 고객을 모두 만족시키는 전략으로 소규모 매장의 한계를 극복하고 있다. 점심 시간에는 순두부와청국장의 메인 메뉴인 순두부찌개와 청국장을 내세워 식사 고객을 잡고, 저녁 이후로는 각종 전과 막걸리로 술 고객을 잡는다....

2013-12-12 15:29
언터쳐블 “흥행하지 않더라도 멋있는 모습으로 남고 싶어” (스타인터뷰)

“MSG 대신 깊은 맛으로 승부하고 싶습니다.” 힙합 듀오 언터쳐블(슬리피 디액션)이 돌아왔다. 11일 정오 네 번째 미니 앨범 ‘트립(TRIP)’을 공개한 두 사람은 그동안 하고 싶었던 이야기를 음반에 꾹꾹 눌러 담았다. “이번 앨범 작업의 모든 부분에 저희 의견이 반영됐어요. 예전 앨범에도 참여는 했지만 이렇게 처음부터 끝까지 공들인 건 처음이네요. 그래서 애착이...

2013-11-11 16:10
［e창업레이더］‘외식프랜차이즈 최신 트렌드 키워드는 '전통-복고'

'순두부와 청국장'은 '인공조미료(MSG)를 넣지 않으면 맛이 없다'는 기존 식당의 통념을 깨 화제가 됐다. 천연재료와 시걸포 정수기 물만 사용해 만든 '순두부와 청국장'의 순두부 찌개와 청국장은 날개 돋힌 듯 팔리고 있다. 방배점은 , 교대점은 평균 일매출이 250만원 이상이다. 현재는 이수, 도곡, 선릉에 매장 오픈을 앞두고 있다. 온 국민의 사랑을 받는 외식메뉴인...

2013-10-16 19:04
[온라인 와글와글]서울 식당 93% MSG 사용…문제 있다? 없다?

서울지역 식당 자영업자 93%가 인공조미료(MSG)를 사용하고 있다는 설문조사 결과에 네티즌들은 “MSG 대사물은 천연물이다. 설령 독성이 미미하게 있더라도 수용성이라 축적되지 않고 농축 속도보다 배출 속도가 빨라 문제없다는데”, “MSG 해롭다는 여론 만들고 천연조미료 시장 점유율 확보한 기업이 어딘지나 좀 찾아봐. MSG 해롭다는 과학적 증거 아무것도...

2013-10-04 11:00
식당 자영업자 93%가 MSG 사용…“안 쓰면 음식값 2000원 올려야”

식당을 운영하는 자영업자의 대부분인 93%가 인공조미료인 MSG(글루타민산 나트륨)를 사용하고 있는 것으로 나타났다. 이들은 MSG에 대한 사회의 부정적 인식으로 인해 어려움을 겪고 있으며 정부가 적극적으로 안전성 재확인을 해야 한다고 생각하고 있었다. 3일 송광호 새누리당 의원과 대한민국한식협회가 서울지역 식당 자영업자 500명을 대상으로 한...

2013-10-03 18:08
바비큐 문화 확산에 바비큐 브랜드 인기 폭발

지난해에는 합성조미료 MSG, 합성 보존제, 합성발색제(합성아질산 나트륨) 등 화학 첨가물 뿐만 아니라, 설탕, 전분, 유청단백질 등 9가지 식품첨가물 대신 천연성분으로 대체한 오리훈제바비큐인 '자연을 구운 오리'를 선보이기도 했다. 자연 그대로의 우리를 참나무에 구운 것이 ‘자연을 구운 오리’다. 쫀득쫀득하고 촉촉한 육질에 참나무향이 깊게 배어 있는 것이...

2013-09-27 14:03

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