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'김수미 콩국수' 수미네 반찬에서 공개한 여름보양식 '검은콩국수' 레시피 살펴보니…

(출처=tvN)
(출처=tvN)

'수미네 반찬' 김수미표 검은 콩국수 레시피가 화제가 되고 있다.

18일 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 김수미의 여름철 보양식 '검은콩국수' 레시피가 공개됐다.

이날 김수미는 자신의 노하우을 담은 '검은콩국수' 만드는 법을 출연진에게 공개했다.

김수미가 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 검은콩을 깨끗이 씻어 6시간 물에 불린 뒤 삶고 검은깨까지 넣고 믹서기에 곱게 간다. 기호에 따라 물로 콩국물의 농도를 맞춘 뒤 검은콩 국물을 차갑게 식혀준다.

콩국수는 중면으로 삶아 찬물로 여러번 헹궈 면을 쫄깃하게 한다. 이후 면에 차가운 검은콩국물을 붓고 토마토와 오이 고명을 넣으면 완성이다.

김수미는 검은 콩국수 비법으로 "중면을 사용해야 하고 소금으로 간을 해야 한다"고 강조했다.

검은 콩국수를 맛본 장동민은 "너무 고소하다"고 말했고, 이날 첫 출연한 오세득은 "찬국수는 보통 사이드 메뉴를 시키는데, 검은콩국수는 하나만 먹어도 든든하다"고 소감을 밝혔다. 김수미는 "나는 냉장고에 콩물을 넣어놓고 벌컥벌컥 마신다. 건강해지는 느낌"이라고 덧붙였다.

<저작권자 ⓒ 이투데이 무단전재/재배포 금지>

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