양고기, 9페이지 - 이투데이

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6월부터 김치속 고춧가루도 ‘원산지 표시대상’

아울러 원산지가 다른 원료를 섞은 경우도 섞음 비율이 높은 순으로 표시하도록 했다. 한편 음식점 원산지 표시는 종전 쇠고기, 돼지고기, 쌀 등 12개 품목이었지만 시행령 개정에 따라 양고기(염소 포함), 명태, 고등어, 갈치 등 16개 품목으로 확대됐다. 또 배달용 돼지고기, 배추김치 중 고춧가루, 살아있는 수산물에 대해서는 원산지 표시를 확대했다.

2013-01-07 11:06
정부, 음식점 원산지 표시 대상 확대…“배달용 족발·보쌈도”

음식점 원산지 표시는 종전 쇠고기, 돼지고기, 쌀 등 12개 품목이었지만, 시행령 개정에 따라 양고기(염소 포함), 명태, 고등어, 갈치 등 16개 품목으로 확대됐다. 또 배달용 돼지고기, 배추김치 중 고춧가루, 살아있는 수산물에 대해서는 원산지 표시를 확대했다. 농수산물 가공식품의 경우 종전에는 사용된 원료 중 배합 비율이 높은 순서의 두 가지 원료만 표시했지만...

2012-12-20 06:40
샤브샤브에 푹 빠지신 회장님들

이 곳에서 고객들은 각종 약재와 향신료들로 우려낸 육수에 최고급 소고기, 양고기, 해산물, 신선한 채소를 취향에 따라 선택할 수 있다. 매일유업은 샤브샤브 외에 마라탕, 광둥식 딤섬, 북경오리, 홍콩식 에그 누들까지 구비해 주변 오피스족은 물론 VIP, 외국인 관광객 등을 공략한다는 계획이다. 김윤 회장은 한발 앞서 지난 7월에 세븐스프링스의 세컨드...

2012-11-08 09:13
LG전자, 두바이서 ‘글로벌 아마추어 요리대회’ 개최

이번 대회에서는 창의적인 아이디어로 ‘양고기 포이키(Lamb Potjie)’를 선보인 남아프리카 공화국팀이 영예의 우승팀으로 선정됐다. LG전자는 우승상으로 프랑스 ‘르 꼬르동 블루’의 쿠킹클래스 수강권을 포함한 파리 여행 패키지를 제공했다. LG전자 광파오븐은 독자기술 ‘참숯 히터’를 적용해 음식 속부터 균일하고 빠르게 가열해주는...

2012-10-12 08:28
[포토] 가뭄 피해 옥수수농장 방문한 오바마

버락 오바마(오른쪽에서 두번째) 미 대통령이 13일(현지시간) 매킨토시 농장에 방문해 톰 빌색 농무부 장관과 가뭄 피해를 입은 옥수수를 살펴보고 있다. 미 농무부는 이날 극심한 가뭄 피해에 시달리고 있는 축산농가 등을 위해 돼지고기·양고기·닭고기 등 총 1억7000만달러(약 1920억원) 규모의 수매계획을 발표했다. 미주리 밸리/AP연합뉴스

2012-08-14 10:41
美 가뭄피해 농가위해 1억7000만弗 푼다

美농무부는 13일(현지시간) 보도자료를 통해 “돼지고기 양고기 닭고기 메기 등 총 1억7000만달러(약 1920억원) 어치를 수매해 푸드뱅크를 비롯한 연방정부의 식품영양지원프로그램에 활용키로 했다”고 밝혔다. 이번 정부수매에는 ‘긴급 잉여해소 프로그램(ESRP)’ 기금이 투입됐다. 물량은 돼지고기가 1억달러 규모로 가장 많은 비중을 차지했으며 닭고기 5000만달러...

2012-08-14 07:18
지드래곤 상품평… 오픈마켓 이용 인증샷 "근육밖에 안 보여"

가호가 먹을 밥이기 때문에 신경써서 고른 유기농 양고기 밥. 이 밥 먹으면서 더운 여름 건강하게 보내길"이라고 밝혔다. 함께 공개한 사진 속 지드래곤은 사료 포대를 들고 근육질 몸매를 드러내 눈길을 끈다. 이를 접한 누리꾼들은 "지드래곤도 오픈마켓 마니아?" "모델만 하는 줄 알았더니 직접 이용도 하네" "근육밖에 안 보여" 등...

2012-07-22 00:26
코트라 "식량 및 자원부족 뉴질랜드와 협력 강화 필요"

뉴질랜드는 남한 국토 면적의 2.7배에 달하는 자국의 국토 면적 중 반이 넘는 54%를 목초지로 사용할 만큼 낙농업이 발달됐고 세계 최대 양고기 수출국이자 전 세계 분유의 40%를 공급하고 있다. 한국은 뉴질랜드로부터 낙농품, 양가죽, 원목을 대량으로 수입하고 있고 가축육류는 수입 4위를 차지할 정도로 뉴질랜드가 중요한 1차 상품 수입대상국가로 자리 잡고...

2012-07-10 13:30
[여름철 보양의 세계]체질·음식 궁합 맞아야 기운 펄펄

◇몸이 차고 소화기능 약한 소음인 ‘닭고기·양고기’= 소음인은 소화기능이 약하기 때문에 따뜻하고 자극성 없는 향신료가 체질에 맞다. 특히 소음인에게는 삼계탕이 이롭다. 삼계탕에 들어가는 음식들이 대부분 소음인에게 이로운 음식으로 구성돼 있기 때문에 무더운 여름철에 자칫 체력이 떨어지기 쉬운 소음인들에게 식욕을 북돋아 주고 소화에 도움을 줄 수 있는...

2012-06-29 08:48
고양이 기생충 주의… 임산부 감염되면 태아 유산 위험

오염된 야채나 과일, 흙이나 감염된 돼지나 양고기를 덜 익혀 먹을 때 인체에 감염되는 것으로 전해졌다. 감염자 10명 가운데 한 명꼴로 망막변성이나 뇌 수막염, 림프절염 등이 나타난다. 특히 임산부가 감염되면 태아를 유산하거나 태아 수두증, 시력 상실을 초래할 수 있다. 톡소포자충 감염을 예방하기 위해서는 고기를 충분히 익혀먹고 길고양이와 접촉을...

2012-05-21 02:50
세계식량가격, 육류 ↑, 설탕, 유제품↓

이는 지난해 같은 기간 보다 약 6% 하락한 수치다. 반면 유지류 가격지수와 육류 가격지수는 지난 달 보다 각각 2%와 1%가 올라 251 포인트와 182 포인트를 기록했다. 육류는 양고기를 제외한 전 품목 가격이 상승했다. FAO는 올해 곡물생산량이 지난해 보다 2700만톤 늘어난 23만7100톤, 소비량은 3300톤 증가한 23만5700톤이 될 것으로 예상했다.

2012-05-07 07:01
[푸드]내가 있어야 '럭셔리 파티'. '스테이크'

쇠고기·송아지고기·양고기의 연한 부분 혹은 대구·연어 등과 같은 생선 중 내장을 빼고 구운 요리 전체가 스테이크다. 그 중에서 일반적으로 스테이크라고 부르는 쇠고기를 구운 비프 스테이크는 연말 파티의 필수 음식이다. 스테이크에 많이 사용되는 부위 중에서도 특히 많이 사용되는 등심 부위는 열량과 지방 함량이 안심과 우둔살의 중간 정도로 풍미와...

2011-12-12 13:58
[유통가 Key Man]심석찬 다하누 아지쇼핑 총괄 본부장

입사 4년만에 다하누의 매출을 4배나 끌어올리고 아지(AZ)쇼핑 론칭으로 한우를 넘어 돼지고기, 닭고기, 양고기 등 축산물 전반을 다뤄 고기왕을 꿈꾸는 사람. 심석찬(39) 다하누 아지쇼핑 총괄 본부장이 주인공이다. 2007년 8월 입사해 영월 다하누촌의 창립멤버인 심 본부장은 2007년 매출 48억원에 불과한 다하누를 2008년 90억원, 2010년 150억원, 2011년 예상매출...

2011-11-22 16:01
세계식량가격지수 3개월 연속 하락세

육류가격지수(175포인트)는 쇠고기와 양고기는 빠듯한 수급에 따라 소폭 상승했지만 돼지고기 3% 하락, 가금육 소폭 하락 등으로 전월(176포인트) 대비 소폭 하락했다. 한편 FAO는 분기별로 발표하는 작황전망에서 2011~2012년도 세계 곡물 생산량이 23억1000만톤으로 2010~2011년도 보다 3%, 6800만톤 증가할 것으로 전망했다.

2011-10-10 14:55
美 내년 옥수수 작황 부진...식품 인플레 우려

FT는 옥수수 작황 부진은 다른 곡물 뿐 아니라 소고기와 양고기, 돼지고기 같은 육류 가격 상승을 초래해 식품 가격 상승을 가속화할 것이라고 전망했다. 미국 농업 전문지인 프로파머는 지난주 미국 중·서부에 걸쳐 형성된 세계 제1의 옥수수 재배지역인 콘벨트의 옥수수 수확량을 조사한 결과, 에이커당 147.9부셸로 집계됐다. 이는 미국 정부가 지난 11일 예상한...

2011-08-29 16:38
KFC의 얌브랜즈, 中시장 공략 박차

얌브랜즈는 홍콩 당국에 중국 양고기 샤브샤브 체인 리틀십(Little Sheep) 그룹 지분 100%를 인수하기 위한 예비신청서를 제출했다고 27일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)이 보도했다. 얌브랜즈는 현재 리틀십 지분 27.2%를 보유하고 있다. 얌브랜즈는 중국 전역에 3800여개의 KFC와 피자헛 매장이 있고 회사 전체 이익 중 54%가 중국에서 나올 정도로 중국 시장 비중이...

2011-04-28 10:26
中, 금지약물로 키운 양도 등장

이들 약물을 먹여 키우면 생육속도가 빠르고 고기에 비계가 적어 많은 돼지 사육농가들이 금지약물이 포함된 사료를 쓰고 있다. 양고기는 중국의 인기요리인 ‘훠궈(火鍋,중국식 샤브샤브)’와 양꼬치 등의 주요 재료로 소비량이 막대하다. 이에 돼지에 이어 양도 금지약물로 키운 것이 드러날 경우 사회에 큰 파장을 불러 일으킬 것이라고 현지 언론은 전했다.

2011-04-04 11:24
[경마] 축산업 대체산업으로 "말고기도 식용화돼야"

특히 중앙아시아의 여러 나라는 양고기 다음으로 말고기를 즐겨 먹는다고 밝히고 있다. 우리나라의 경우도 조선 초기까지는 말고기가 대중음식으로 각광을 받았으나 교통수단과 전쟁의 도구로 많이 활용되다보니 워낙 말이 귀해져 세종7년에 금살도감(禁殺都監)을 설치하면서 식용이 금지되었다고 밝히고 있다. 세종29년에는 제주목사 이흥문이 영의정 황희, 좌찬성...

2011-03-04 16:53
[럭셔리 트렌드] 즐길줄 아는 뉴요커들은 ‘슈퍼클럽’에 간다

향신료가 배합된 양고기와 당근 후머스는 중동을 대표하는 요리다. 뉴요커들은 이 슈퍼클럽에서 저녁 9시에 식사를 마친 후 열정적인 클럽 분위기를 만끽할 수 있다고 잡지는 강조했다. 웨스트 브로드웨이와 허드슨 사이의 듀언가에 위치한 ‘듀언파크’ 슈퍼클럽도 주목받고 있다. 화려한 대저택의 인테리어를 뽐내며 1920년대의 슈퍼클럽을 연상케 하는...

2010-12-09 13:40
T.G.I.프라이데이스, 업계 최초 양고기 스테이크 출시

뉴질랜드의 6개월 미만 최고급 양고기를 사용해서 풍부한 육즙과 쫄깃한 맛을 살린 것이 특징이다. 프리미엄 그릴드 파티는 다양한 맛을 원하는 소비자들을 위한 메뉴로, 양갈비 형태의 ‘램스테이크’와 부드러운 소고기 안심요리인 ‘휠렛 미뇽’을 한꺼번에 모두 즐길 수 있다. 오동통한 속살의 껍질새우도 함께 제공된다. 프리미엄 그릴드 찹 스테이크는 정통...

2010-12-01 10:28

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