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  • 신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    글로벌 대체육(대안육) 시장 공략에 박차를 가하던 신세계푸드가 사업 진행에 제동을 걸었다. 급등하는 환율과 금리 등 글로벌 거시경제 변동성이 커짐에 따라 향후 상황을 봐가며 투자 규모와 속도를 올리겠다는 판단이다. 26일 본지 취재 결과 신세계푸드는 이달 30일 미국에 새로 설립하려던 베러푸즈(Better Foods)의 초기 출자금을 600만 달러(약 78억 원)에서 300만...
    2022-09-26 14:39
  • 급성장하는 비건 시장, 국내 기업 ‘K비건’으로 글로벌 진격
    급성장하는 비건 시장, 국내 기업 ‘K비건’으로 글로벌 진격
    CJ제일제당과 풀무원은 해외 공략을 선언하며 K비건 사업 강화에 나섰고, 신세계푸드도 미국에 현지 법인을 설립 마케팅을 강화하며 글로벌 대체육 사업을 본격화했다. 15일 본지 취재결과 한국비건인증원의 비건 인증 식품 수는 2018년 13개에서 2020년 199개로 대폭 증가했다. 지난해엔 286개로 더 늘었고, 전년대비 증감율은 44%다. 또한 국내는 MZ세대를 세대를...
    2022-09-15 18:00
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    또한 동물성 실험을 하지 않고, 인증 기관에서 인증 받은 식물성 원료나 대체육을 사용해 만들어진다. 전 세계적인 관심 증가로 비건은 식품업체 미래 먹거리로 여겨진다. 영국 시사주간지 이코노미스트는 2018년 말 발간한 ‘세계경제대전망 2019’를 통해 2019년을 ‘비건의 해’로 예측했다. 3년 후인 올해 비건 산업은 식품을 넘어 화장품과 의류 등 다양한...
    2022-09-15 18:00
  • 라면 파는 농심, 흑염소 엑기스를 판다면
    라면 파는 농심, 흑염소 엑기스를 판다면
    라면 비중이 매출의 대부분을 차지하는 농심은 사업다각화를 위해 대체육과 건기식을 신사업로 정하고 집중 육성 중이다. 지난 2020년 3월 건기식 ‘라이필 더마 콜라겐’을 출시하며 시장에 본격 발을 들였고, 이어 ‘라이필 더마 콜라겐 비오틴’, ‘라이필 더마 콜라겐 프로틴’ 등 관련 제품을 다양하게 선보여왔다. 지난달에는 프로바이오틱스 신제품 ‘라이필...
    2022-09-13 08:06
  • GS, 첫 신사업 전략 보고회…허태수 회장 “적극 투자로 신사업 생태계 확장”
    GS, 첫 신사업 전략 보고회…허태수 회장 “적극 투자로 신사업 생태계 확장”
    GS벤처스가 첫 투자로 낙점한 스타트업은 친환경 대체가죽을 개발하는 ‘마이셀’, 탄소나노튜브 기술을 가진 ‘어썸레이’, 신개념 C2M커머스를 선보이고 있는 ‘올웨이즈’, 친환경 대체육을 개발하는 ‘에스와이솔루션’, 뉴미디어 영상컨텐츠 기업 ‘메이크어스’ 등 5개다. GS벤처스는 다양한 투자 영역에서 초기 단계의 우수 스타트업을 발굴하고, 그룹의...
    2022-09-07 12:33
  • 농심 ‘천호엔케어’ 인수 추진…건기식 사업 힘 싣는다
    농심 ‘천호엔케어’ 인수 추진…건기식 사업 힘 싣는다
    패밀리’ 두 제품으로 세계 3대 유산균 기업으로 꼽히는 미국 다니스코사의 유산균과 농심이 개발해 특허받은 유산균을 배합한 제품이다. 현재 농심은 기존 사업 이외에도 다양한 방면으로 사업 다각화를 모색하고 있다. 지난해 1월 식물성 대체육 브랜드 베지가든을 론칭하고, ‘포리스트 키친’ 등 비건 레스토랑을 오픈하는 등 대체육 사업에도 힘을 주고 있다.
    2022-09-07 09:10
  • “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    풀무원, ‘동물복지 돼지로 만든 순햄’ 선보여CJ제일제당, 편리성 높인 ‘스팸 김밥햄’ 출시오뚜기, 닭고기 사용한 ‘햄 오리지널ㆍ블랙페퍼’ 공개신세계푸드, 대체육 활용한 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔햄 출시 주요 식품업체들이 이색 햄 제품을 연이어 선보이고 있다. 소비자들의 다양한 요구를 충족시키기 위해 햄에 사용되는 재료를 동물복지 돼지, 닭고기...
    2022-09-02 11:25
  • ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    푸드나무가 새로운 먹거리로 추진 중인 대체육 및 배양육 사업에 상당한 공을 들이면서 주가 반등의 모멘텀으로 자리잡을 수 있을지 관심이 쏠린다. 푸드나무는 B2C 전자상거래 플랫폼을 이용해 간편건강식품의 유통과 생산(OEM)을 주요사업으로 하는 푸드테크 기업이다. 다이어트&간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’, 자사 대표 브랜드 전문몰 ‘맛있닭’...
    2022-08-30 14:37
  • SK㈜, 올해 바이오-첨단소재-신에너지에 1조 투자
    SK㈜, 올해 바이오-첨단소재-신에너지에 1조 투자
    이밖에 친환경 대체육 기업 미트리스팜, 대체 단백질 기업 퍼펙드데이ㆍ네이처스파인트 등 푸드테크 기업도 투자 포트폴리오에 포함됐다. SK㈜에 따르면 지난해 말 기준 SK㈜의 타법인 출자 규모는 22조741억 원으로 2017년(16조3471억 원) 대비 약 35% 증가했다. 이는 특수목적회사(SPC) 출자를 포함한 수치로, 타법인 투자 규모로도 볼 수 있다. 한편 SK㈜는...
    2022-08-21 13:44
  • 풀무원, 마켓컬리서 ‘지구식단’ 론칭 기념 기획전
    풀무원, 마켓컬리서 ‘지구식단’ 론칭 기념 기획전
    풀무원은 식물성 대체육을 포함한 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’의 론칭을 기념해 마켓컬리에서 22일 오전 11시부터 29일 오전 11시까지 1주일간 ‘풀무원 브랜드 위크’를 개최한다고 21일 밝혔다. 마켓컬리에서 풀무원 제품 2만원 이상 구매 시 사용할 수 있는 20% 할인쿠폰을 발급하고, 기획전 동안 다양한 품목을 특가 판매한다. 특히 ‘지구식단’의 대표...
    2022-08-21 08:57
  • "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    파인 다이닝을 표방하는 이 레스토랑은 농심의 대체육을 활욜해 런치 5만5000원과 디너 7만7000원의 단일 메뉴를 선보이며 100% 사전 예약제로 운영된다. 같은달 풀무원도 비건표준인증원으로부터 비건 레스토랑 인증을 받아 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’ 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다. ‘플랜튜드’는 식품 대기업...
    2022-08-18 15:16
  • 풀무원, 식물성 식품 브랜드 ‘지구식단’ 출시
    풀무원, 식물성 식품 브랜드 ‘지구식단’ 출시
    이 라인업에서 풀무원은 다양한 식물성 대체육 제품을 선보인다. 풀무원은 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백’ 소재를 풀무원의 기술력으로 가공해 실제 고기와 유사한 맛, 질감을 구현한 식물성 대체육 제품들을 출시할 계획이다. 풀무원은 식물성 대체육 제품으로 패티ㆍ소시지 위주의 미국식 대체육 제품과는 달리 한국인들이 좋아하는 숯불 향을 입힌...
    2022-08-18 08:52
  • [서평] 슈퍼푸드는 마케팅 용어…‘우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들’
    [서평] 슈퍼푸드는 마케팅 용어…‘우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들’
    음식과 계층의 문제는 대체육으로도 설명할 수 있다. 대체육은 소위 ‘차세대 음식’으로 주목받고 있다. 동물을 잔혹한 방식으로 사육하지 않고, 그에 따른 온실가스도 만들지 않기 때문이다. 많은 육류 회사가 대체육 시장에 뛰어들었다. 하지만 가격이 비싸서 소비자들의 접근성이 떨어진다. 네슬은 경제와 정치 논리에 의해 건강과 윤리도 가진 자만이 누릴 수 있다는...
    2022-08-17 18:25
  • 풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 메뉴 2만 개 판매 돌파
    풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 메뉴 2만 개 판매 돌파
    특히 플랜트 소이불고기 덮밥은 간장 베이스 소스에 볶은 식물성 대체육과 다양한 식감의 채소들에서 나오는 감칠맛이 풍부하다. 플랜튜드는 오픈 직후부터 비건 커뮤니티를 중심으로 입소문을 타기 시작했다. 여기에 코엑스 인근 직장인들의 비건 메뉴에 대한 호기심까지 더해져 오픈 초기부터 많은 관심이 쏠렸다. 이러한 인기에 힘입어 점심ㆍ저녁 시간대의...
    2022-08-16 08:43
  • K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    한국농수산식품유통공사에 따르면 글로벌 대체육 시장 규모는 2019년 47억 4100만 달러(약 5조4700억 원)에서 2023년 60억3600만 달러(약 7조 원)로 성장할 전망이어서 국내 기업들도 앞다퉈 시장 선점에 나서고 있다. ◇ 풀무원, '두부바'로 일본서 K비건 바람몰이 풀무원은 풀무원의 일본법인 ‘아사히코’가 일본 메이저 편의점 채널 2만2000곳에 입점해 지속적인...
    2022-08-09 08:34
  • 식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    현대그린푸드는 베지라이프 출시와 함께 식자재를 공급 중인 고객사를 대상으로 자체 개발한 대체육 식재료 ‘베지 미트볼’과 ‘베지 함박스테이크’를 유통할 예정이다. 신세계푸드는 급식, 외식 등 각 사업에 대체육 ‘베러미트’ 활용도를 넓힌다. 이를 위해 유명 셰프들과 협업해 메뉴를 개발하고 있다. 만들어진 메뉴는 SK텔레콤, SK하이닉스에 공급될...
    2022-08-04 14:50
  • 롯데정밀화학, 2Q 영업익 1295억…5분기 연속 최대 매출
    롯데정밀화학, 2Q 영업익 1295억…5분기 연속 최대 매출
    식물성 의약용 캡슐과 대체육 용도 수요 확대에 적극적으로 대응할 계획이다. 롯데정밀화학은 “글로벌 공급망 이슈에서 비롯된 제품 국제가 상승과 고부가 셀룰로스 계열 증설 및 조기 전력화에 힘입어 최근 분기 최대 매출과 영업이익을 연이어 경신하고 있다”며 “앞으로도 국제 시장 동향에 선제적으로 대응하고, 고부가 스페셜티 제품에 대한 지속적인...
    2022-07-28 15:24
  • “아질산나트륨 몸에 유해” 신세계푸드, 기존 캔햄 저격하며 ‘식물성 캔햄’ 공개
    “아질산나트륨 몸에 유해” 신세계푸드, 기존 캔햄 저격하며 ‘식물성 캔햄’ 공개
    신세계푸드가 대체육 신제품인 식물성 캔햄을 공개했다. 신세계푸드는 신제품을 선보이면서 동물성 햄의 부정적인 면을 강조했다. 기존 햄 제품과 차별성을 부각하면서 대체식품의 장점을 돋보이게 하려는 전략으로 해석된다. “동물성 햄에 첨가된 아질산나트륨, 1급 발암물질로 지정” 신세계푸드는 28일 서울 서초구 데블스도어에서 대체육 브랜드 베러미트의...
    2022-07-28 13:15
  • [기후위기 대응 최전선⑤] “비즈니스+환경지킴이"…대체육 스타트업 '지구인컴퍼니'
    [기후위기 대응 최전선⑤] “비즈니스+환경지킴이"…대체육 스타트업 '지구인컴퍼니'
    "못난이 농산물로 만든 한계없는 언리미트"곡물로 만든 대체육ㆍ식물성 육포 생산기지2017년 창업, 매년 고성장…亞 최대 공장 완공 “회사의 비즈니스와 환경을 위하는 소셜 임팩트가 따로 놀지 않고 하나로 묶여있다. CSV(공유가치창출)·CSR(사회적책임)이라고 이야기하지만, 사회공헌 사업을 분리하지 않는다. 환경 보호가 비즈니스의 일부이다.”...
    2022-07-26 05:00
  • [미래토크] 디지털 전환과 그린딜의 연계
    [미래토크] 디지털 전환과 그린딜의 연계
    목축산업은 앞으로 대체육과 배양육 산업으로 전환할 것이다. 기존의 목축업 농가는 대체육이나 배양육 협동조합을 결성하는 대안을 마련해야 하고, 농부는 1차산업의 종사자가 아니라 정밀농업과 농업용 사물통신의 지식산업 전문가로 탈바꿈해야 한다. 21세기 전반기, 세계는 디지털 전환과 탈화석연료 경제로 요동칠 것이다. 공동체, 지구생태계, 경제적 혁신이...
    2022-07-26 05:00
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