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  • “풀무원, 미국 법인 적자 폭 줄이며 가파른 매출 성장세…아시안 K푸드 열풍”
    “풀무원, 미국 법인 적자 폭 줄이며 가파른 매출 성장세…아시안 K푸드 열풍”
    장 연구원은 "미국법인의 매출 구성은 두부(50%), 아시안 푸드(40%), 김치/소스 등(10%)이다. 미국 내 두부 점유율 1위인 풀무원은 식물성 단백질 선호 트렌드에 따라 두부 매출이 성장 중이며 공장을 증설해 B2C와 B2B채널을 적극적으로 공략하고 있다"고 했다. 아시안 푸드 역시 K푸드 열풍과 함께 성장하고 있다. 23년 하반기 미국 캘리포니아에 아시안...
    2023-08-24 08:08
  • [피플] 노숙희 LG전자 상무 “SNS에 담은 고객가치, 글로벌 MZ 소통의 장 됐다”
    [피플] 노숙희 LG전자 상무 “SNS에 담은 고객가치, 글로벌 MZ 소통의 장 됐다”
    글로벌 이용자들에게 K푸드를 소개하거나 문화적 다양성을 고려한 음식, 지속 가능한 음식 등 MZ세대의 관심사에 맞춰 다양한 콘텐츠를 선보이고 있다. 최근에는 남은 캔디, 과일 등으로 만드는 꽃꽂이와 헤어팩, 보자기 활용법 등 ‘라이프 스타일’ 콘텐츠로 범주를 넓히고 있다. LG키친 채널의 차별점은 SNS 이용자들과의 상호작용을 중점에 두고 있다는...
    2023-08-22 14:23
  • 美 메로나·中 설레임…세계 녹인 ‘K아이스크림’ 인기 비결은
    美 메로나·中 설레임…세계 녹인 ‘K아이스크림’ 인기 비결은
    롯데웰푸드 또한 미국, 중국, 대만 등 국가에서 아이스크림을 판매하고 있다. 전체 수출 실적은 공개하지 않고 있지만, 회사 측은 빙과 제품을 생산·판매하는 인도법인 ‘하브모어’의 상반기 실적이 988억 원으로 전년 동기(913억 원) 대비 8.2% 증가했다고 밝혔다. 국가별 제품 선호도를 보면, ‘설레임’은 중국에서 티코는 대만 등 중화권에서 인기가 높은 것으로...
    2023-08-17 18:34
  • ‘쿠팡 떠난’ CJ제일제당, 신제품 13종 ‘신세계 유통채널’에 선출시
    ‘쿠팡 떠난’ CJ제일제당, 신제품 13종 ‘신세계 유통채널’에 선출시
    CJ제일제당 K-스트리트 푸드(K-Street Food) 전략 제품들도 판매한다. 품목은 ‘비비고 떡볶이’ 3종(오리지널·매운맛·치즈맛), 국민 간식 ‘비비고 붕어빵’이다. 이 밖에 ‘환경을 생각한 햇반’도 선보인다. 이는 용기에 식물 유래 포장재인 ‘바이오 서큘러(Bio-circular) 폴리프로필렌(PP)’을 25% 적용해 기존 용기 대비 탄소 발생량을 17% 저감할 수 있다....
    2023-08-17 08:45
  • ‘바삭 통새우ㆍ상큼 레몬크림’ 롯데리아, 한정판 새우버거 2종 선봬
    ‘바삭 통새우ㆍ상큼 레몬크림’ 롯데리아, 한정판 새우버거 2종 선봬
    롯데리아는 새우버거 출시 44주년을 맞아 한정 새우버거 신제품 2종을 새로 출시한다고 16일 밝혔다. 롯데리아는 올해 7월 K버거 프로젝트인 ‘2023 대표버거 메뉴 육성’ 시리즈 1탄으로 불고기버거 한정 신제품 2종을 선보여 100만 개 이상 판매하는 기록을 냈다. 이번 새우 익스트림 레몬크림 버거, 새우 베이컨 버거다. 대표 메뉴인 ‘새우 익스트림 레몬크림’...
    2023-08-16 11:22
  • 아워홈, 英 스카우트 대원과 ‘K푸드 만들기’
    아워홈, 英 스카우트 대원과 ‘K푸드 만들기’
    이어 영국 스카우트 대원들은 K푸드 쿠킹클래스와 인근 로봇박물관 투어를 진행했다. K푸드 쿠킹클래스 시간에는 김밥, 포기김치를 직접 만들었다. 함께 한 아워홈 직원들과 함께 윷놀이 등 우리나라 전통놀이도 즐겼다. 대원들은 “즉석에서 만들어 준 초밥과 자장면이 정말 맛있었다”, “생각지도 못했던 환영에 감사하다”, “잼버리가 끝나 아쉬웠는데 뜻깊은...
    2023-08-16 09:42
  • [쉼표,] 리뉴얼, 또 리뉴얼....88년생 롯데호텔월드가 선사한 소확행
    [쉼표,] 리뉴얼, 또 리뉴얼....88년생 롯데호텔월드가 선사한 소확행
    재단장한 라 세느는 그릴, 스시, 핫푸드, 콜드를 포함한 7개 라이브 섹션에서 120여 개의 다채로운 메뉴를 선보이고 있다. 조식의 경우 메뉴가 다소 한정적인데, 전문 셰프가 요리한 음식을 즉석에서 바로 제공하는 ‘오픈 키친(Open Kitchen)’이 먹는 즐거움에 맛보는 즐거움까지 선사했다. 전문 바리스타가 아침부터 다양한 커피류와 차를 정성스럽게 만들어주는 점도...
    2023-08-14 18:30
  • 카눈 수도권 통과에 지자체 ‘초비상’...잼버리 야외 일정 줄줄이 취소
    카눈 수도권 통과에 지자체 ‘초비상’...잼버리 야외 일정 줄줄이 취소
    루이스(15)군은 “내가 이런 체험을 하고 있다는 걸 타임랩스 동영상으로 남기고 있다”며 자신이 인장을 만드는 모습을 촬영하기도 했다. 서울시는 ‘DDP(동대문디자인플라자) 건축투어’를 잼버리 프라이빗 투어로 준비했고, ‘서울 e스타디움’을 관람할 수 있는 상암 ‘에스플렉스센터 투어프로그램’, K-푸드·K-뷰티 등 한류체험프로그램도 마련했다.
    2023-08-10 15:12
  • 창업진흥원장, 해외전시회 K-스타트업 통합관 참가기업 현장방문
    창업진흥원장, 해외전시회 K-스타트업 통합관 참가기업 현장방문
    제공하는 푸드테크 로봇 스타트업으로, 올해 ’BIBAN 2023‘과 ’VIVA Tech 2023‘에 참여한 바 있다. ’지이모션‘은 3D 디자인 소프트웨어 플랫폼 운영서비스를 제공하는 패션테크 기업으로, ’VIVA Tech 2023‘에 참여해 K-스타트업의 위상을 널리 알렸다. 'K-스타트업 통합관'은 중소벤처기업부와 창진원이 운영하는 ‘K-STARTUP’ 통합 브랜드로, 국내 스타트업의...
    2023-08-10 08:54
  • 쿠첸, 농협양곡과 공동개발한 ‘121건강잡곡’ 5종 출시
    쿠첸, 농협양곡과 공동개발한 ‘121건강잡곡’ 5종 출시
    슬림잡곡은 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리를 비롯해 백미, 현미, 찰기장, 늘보리가 혼합됐다. 지혜잡곡은 안토시아닌과 비타민B1을 다량 함유한 찰흑미와 백미, 귀리, 차조, 차수수가 배합됐다. 저당잡곡은 혈당 감소에 도움을 주는 베타글루칸이 풍부한 현미를 중심으로 백미, 보리, 찰수수, 찰기장이, 튼튼잡곡은 뼈 건강에 중요한 칼슘과 비타민K가 함유된 쌀보리와...
    2023-08-08 12:03
  • CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당은 글로벌 전략 품목(GSP)을 앞세워 유럽, 오세아니아 등으로 K-푸드 영토 확장에 박차를 가할 계획이다. GSP는 만두, 치킨, 가공밥(P-Rice), K-소스, 김치, 김, 롤 제품을 말한다. 아울러 국내에서 외식을 대체하는 차별화 신제품 출시를 통해 새로운 성장 기회를 계속 발굴할 계획이다. 바이오∙FNT사업부문은 사업 포트폴리오를 고부가가치 품목...
    2023-08-07 18:03
  • 베트남 학교급식에도 떡볶이가…아워홈, 현지 교육기업과 MOU
    베트남 학교급식에도 떡볶이가…아워홈, 현지 교육기업과 MOU
    40여 년간 쌓아온 국내외 단체급식 운영 노하우와 2만여 개 표준화 레시피 등 선진푸드시스템을 바탕으로 FPT교육 재학생들에게 수준 높은 식음서비스를 제공할 계획이다. 특히 현지에서 증가하고 있는 K푸드 선호도를 반영해 떡국, 비빔밥, 떡볶이 등 대표 한식 메뉴를 정기적으로 편성해 베트남 학생들의 입맛을 사로잡겠다는 계획이다. 김환선 아워홈...
    2023-08-07 09:01
  • 새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    권오엽 수출식품이사는 "이번 행사로 우수하고 건강한 한국 신선 농산물의 호주시장 저변을 확대할 수 있는 계기가 마련됐다"며 "다양한 외식 프랜차이즈와 협업하며 현지 소비자들과 K-푸드의 접점을 늘려가겠다"고 설명했다. 영국의 대표 온라인 판매플랫폼인 아마존 UK를 통해서는 한국산 주류가 시장을 확대하고 있다. 특히 아마존 UK는...
    2023-08-05 08:00
  • 교촌치킨, 대만 입성…권원강 회장 복귀 후 첫 해외 출점
    교촌치킨, 대만 입성…권원강 회장 복귀 후 첫 해외 출점
    10월에는 타이페이 최고상권에 2호점을 오픈, 연내 3호점까지 연다는 계획이다. 현재 교촌은 7개국에서 총 67개의 해외 매장을 운영 중이다. 권원강 교촌에프앤비 회장은 “적극적인 해외시장 진출은 향후 교촌의 신성장동력으로, 한국을 대표하는 글로벌 K-푸드로 자리매김해 한국의 식문화를 전세계에 알리는데 기여할 계획이다”라고 말했다.
    2023-08-03 13:58
  • 아센디오, TV시네마 ‘수운잡방’ 기획∙제작…“IP 확보로 사업 역량 강화”
    아센디오, TV시네마 ‘수운잡방’ 기획∙제작…“IP 확보로 사업 역량 강화”
    국제적 위상이 높아지고 있는 ‘케이푸드(K-food)’ 레시피의 원조라는 독특한 소재를 영상에 담을 수 있는 작품이라는 점에서 기대가 모아진다. ‘수운잡방’은 경북 안동의 유학자 김유와 그의 손자 김령이 저술한 한문 필사본 음식조리서다. 2012년 경상북도 유형문화재로 지정되었다가 2021년 보물로 지정되면서 음식 조리서가 보물로서 가치를 인정받은 첫 사례로...
    2023-08-03 09:55
  • ‘라이신’이 뭐길래…2분기 실적 발목 잡힌 CJㆍ대상
    ‘라이신’이 뭐길래…2분기 실적 발목 잡힌 CJㆍ대상
    반면 비비고 브랜드 중심인 K-푸드 사업 확장에는 주력할 방침이다. 김, 만두, 소스 등 글로벌 전략제품(GSP) 사업을 키우는 한편, 온라인 채널도 강화한다. 대상 또한 주력 품목인 김치, 소스, 간편식에 주력하고 알룰로스 등 소재 스페셜티, 고부가가치 제품을 확대한다는 계획이다. 대상 관계자는 “현재 라이신 판매 가격이 부진하지만 시장 상황에 따라 오를...
    2023-08-02 19:10
  • 유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    앞서 아워홈은 잼버리 개최 전인 6월 1일부터 50일간 참가자들 대상 사전 밀박스(Meal Box) 메뉴 주문을 완료하며, K푸드에 기대감을 높인 상태다. 주문 집계 결과, K푸드가 전체 메뉴 주문의 37%를 차지할 정도로 인기였다. 특히 K푸드 품목 중 ‘K길거리 토스트 세트’ 메뉴가 전체 메뉴 주문 중 11.3%를 차지, 1위를 차지했다. 이외에도 떡볶이, 햄김치볶음밥...
    2023-08-01 17:16
  • 강원랜드 하이원리조트 "별빛과 함께 즐기는 시원한 야외 바비큐"
    강원랜드 하이원리조트 "별빛과 함께 즐기는 시원한 야외 바비큐"
    먼저 하이원 그랜드호텔 야외광장에 위치한 ‘스카이 가든’에서는 ‘K-SUMMER 바비큐 뷔페’가 14일까지 열린다. 가든 바비큐에서는 신선한 해산물과 즉석에서 구운 육류, 슈퍼푸드를 활용한 샐러드바 등 특색있는 요리를 한자리에서 즐길 수 있다. 또 하이원의 상징인 원추리 꽃을 이용한 빵 만들기 체험도 준비돼 있어 아이들과 즐거운 추억을 만들 수 있다....
    2023-08-01 09:05
  • CJ제일제당, 中식품 자회사 ‘지상쥐’ 3000억 원에 매각…“재무 건전성 강화”
    CJ제일제당, 中식품 자회사 ‘지상쥐’ 3000억 원에 매각…“재무 건전성 강화”
    청도식품은 비비고 냉동식품과 다시다를 비롯한 K-푸드를 생산∙판매하며, 지상쥐는 중국식 반찬류인 자차이(짜사이)와 중국식 장류 등을 취급하는 기업이다. 매각 대금은 약 3000억 원이며, 매수자는 복수의 중국 기관투자자와 지상쥐의 기존 2대 주주다. CJ제일제당은 지난 2011년과 2016년 두 차례에 걸쳐 지상쥐 지분 총 60%를 약 385억 원에 인수한 바 있으며...
    2023-07-31 08:57
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 31일 ~ 8월 4일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 31일 ~ 8월 4일)
    연계 K-푸드 체험·홍보 프로그램 운영(석간) △삼성휴먼빌 어린이들과 6년째 소중한 인연을 이어가고 있는 한국농수산대학교(석간) 4일(금) △'제16회 동물사랑 사진 공모전' 수상작 발표(석간) ◇해양수산부 7월 31일(월) △해수부 차관 11:00 언론브리핑(서울) △이달의 수산물, 해양생물, 등대, 무인도서, 해양유물, 어촌여행지 △'우리 집, 바다 한입...
    2023-07-30 10:18
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