‘생생정보’ 육전밀면 인터넷 강타, 일 560만원ㆍ연 매출 10억원… 비법은 밀국물?

입력 2017-04-25 20:21
  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

(출처= KBS)
(출처= KBS)

‘생생정보’ 육전밀면이 인터넷 상에서 화제로 떠올랐다.

25일 KBS 2TV 정보 프로그램 ‘생생정보’는 ‘딱 하나 바꿨을 뿐인데’ 코너를 통해 ‘육전밀면’ 맛집을 소개했다.

방송에 따르면 경남 양산시 삼호동부로에 위치한 식당 ‘초정’에서는 ‘육전밀면’ 식사가 가능하다.

손님들은 “밀면 위에 소고기 육전이 올려진 ‘육전밀면’은 밀가루 맛이 안나고 꼬들꼬들하다”고 입을

모았다. 이 식당의 하루 매출은 촬영일 당일에 560만원, 연 매출은 10억원에 이를 것으로 추산됐다. 이 식당 매출이 5배가 오르게 된 비결에 대해 단골손님들은 아삭아삭하게 살얼음 동동 떠있는 ‘밑국물’을 입을 모아 언급했다.

밀국물은 우선 국내산 돼지뼈, 소뼈, 닭발을 16시간 푹 고아 갖은 채소와 과일을 넣고 간장을 더해 6시간 끓인 원액에 대파까지 통채로 팔팔 끓여 육수 원액을 만든다.

육수는 이틀 동안 통을 뱅뱅 돌려 자연스럽게 식혀주고 슬러시 같은 형태로 얼려주면 밑국물로 완성된다. 양념장도 한번에 만들어 6개월 동안 숙성시켜 텁텁함을 줄이고 단맛을 극대화했다.

  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • '여의도4PM' 구독하고 스타벅스 커피 받자!…유튜브 구독 이벤트
  • 드디어 ‘8만전자’...“전 아직 96층에 있어요” [이슈크래커]
  • 주중 재벌, 주말 재벌, OTT 재벌…‘드라마 재벌家’, 이재용도 놀랐다 [요즘, 이거]
  • 서울 시내버스 ‘극적 타결’…퇴근길 정상 운행
  • ‘경영권 분쟁’ 한미사이언스 주총 표 대결, 임종윤·종훈 완승
  • 벚꽃 없는 벚꽃 축제…“꽃놀이가 중요한 게 아닙니다” [이슈크래커]
  • 비트코인, ‘매크로 이슈’로 하락…“5월 중 이더리움 ETF 승인 가능성↓” [Bit코인]
  • “청와대 옮기고, 해리포터 스튜디오 유치”…4·10 총선 ‘황당’ 공약들 [이슈크래커]
  • 오늘의 상승종목

  • 03.28 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 100,445,000
    • +0.28%
    • 이더리움
    • 5,086,000
    • -0.47%
    • 비트코인 캐시
    • 812,500
    • +15.33%
    • 리플
    • 884
    • -0.45%
    • 솔라나
    • 263,000
    • -1.57%
    • 에이다
    • 923
    • -1.81%
    • 이오스
    • 1,509
    • -1.05%
    • 트론
    • 171
    • -1.16%
    • 스텔라루멘
    • 196
    • +1.03%
    • 비트코인에스브이
    • 132,800
    • +5.23%
    • 체인링크
    • 27,850
    • -1.07%
    • 샌드박스
    • 980
    • -2.39%
* 24시간 변동률 기준