[유통가 Key Man]이준수 오투스페이스(아딸) 이사

입력 2011-11-29 13:30

윤철규 기자 yoonck@etoday.co.kr

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

"'아딸'은 시작, 100년 브랜드 만들겁니다"

“까페 끝물이라구요? 우리는 서두르지 않을 겁니다. 아딸이 급성장 한 것 처럼 보이지만 본사에서 시행착오를 충분히 거친 후 가장 자신 있을 때 가맹점 모집해서 확장한 겁니다. 자신있을 때 보여주고 (가맹점)사업해야 100년 브랜드가 나오는거 아닙니까”

이준수 오투스페이스(아딸) 이사는 아딸 이후 새로 시작한 까페 사업이 레드오션 아니냐는 기자의 질문에 어이없다는 듯 웃어넘겼다. 이제 시작인데 레드오션이라고 성공 가능성을 벌써부터 논하냐는 거다. 아딸을 시작할 때도 그랬다. 2005년 가맹 사업 때 1년에 2~3개 오픈했는데 본사에서 시행착오를 겪으면서 이듬해에는 10개, 30개 늘어나더니 2008년부터 수백개씩 늘어났다고 했다. 2010년에는 1000여개가 넘는 매장을 차리기 까지의 비결은 사람을 키우면서 함께 했던 결과라는 거다.

뒤셀 브리앙도 마찬가지다. 이 이사는 “오투스페이스는 아딸 이전에 까페 사업을 먼저 시작했던 회삽니다. 이제 노하우가 쌓여 기존 플라워까페를 분석하고 프랑스의 유명한 까페 투어까지 마쳤습니다. 한국에서 커피전문점이 아닌 까페로서의 경쟁력을 느꼈고 그것이 꽃과 합쳐진 겁니다”라고 자신감을 보였다.

뒤셀 브리앙은 특이한 사업이다. 강남 학동4거리에 위치한 6층 건물에 음식과 음료, 꽃을 파는 까페와 동시에 플로리스트를 키우기 위한 아카데미가 합쳐졌다. 프랑스 플라워 학교의 분교 교육이 뒤셀 브리앙에서 이뤄진다. 이 이사는 “플라워까페의 경쟁력은 까페 자체에서 온다. 하지만 꽃에 대한 강의를 하는 아카데미가 함께 진행돼 플로리스트 양성도 함께 이뤄진다. 그들이 제작한 꽃은 까페에서 판매돼 수익의 일정액이 교육생에게 돌아가는 구조다. 당연히 시너지가 날 수 밖에 없다”고 강조했다.

가맹점도 바로 늘리지 않는다. 내년까지 직영점 2~3개를 서울에 만들고, 이곳에서 충분한 시행착오를 거쳐 가맹 사업을 시작한다는 계획이다. 이 이사는 “우리가 시행착오를 겪고 장기전으로 갈 때 사업이 성공한다는 생각은 아딸 사업을 할 때와 마찬가지로 변함이 없다”고 말했다.

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

법정상속분 ‘유류분’ 47년만에 손질 불가피…헌재, 입법 개선 명령

상속재산 다툼 중 ‘위헌확인’ 헌법소원 아들 빼놓고 부인과 딸에 부동산 증여 직접 설립한 장학재단에 全 재산 유증 병든 부모 외면…사망하자 ‘얌체 상속’ 유류분제도 자체 아닌 형제자매간 위헌 법정상속분을 정한 ‘유류분’ 제도가 47년 만에 손질이 불가피해졌다. 헌법재판소는 25일 유류분에 관한 위헌제청 및 헌법소원 사건에서 “일부 위헌
2024 호텔 망고빙수 가격 총 정리 [그래픽 스토리]

10만 원으로도 못 먹는 빙수가 등장했습니다. 매년 이맘때쯤 등장하는 호텔표 고급 빙수의 대명사 망고 빙수입니다. 호텔업계에 따르면 시그니엘 서울은 22일부터 '시그니처 제주 애플망고 빙수'를 13만 원에 판매하고 있는데요. 지난 시즌 포시즌스 호텔의 12만6000원 망고 빙수를 뛰어넘은 가격이죠. 거대해진 망고 빙수지만 놓칠 수 없는 그
민희진, '무속인' 논란에 입 열었다…"BTS 군대? 뉴진스 생각한 엄마 마음"

민희진 어도어 대표가 하이브의 '주술 경영' 주장을 반박했다. 민 대표는 25일 오후 서울 서초구 한국컨퍼런스센터 대강당에서 어도어 공식 입장 발표를 위한 긴급 기자 회견을 개최했다. 앞서 하이브는 이날 민 대표의 기자 회견에 앞서 긴급 보도자료를 내고 "민 대표가 인사, 채용 등 주요한 회사 경영사항을 여성 무속인에게 코치받아 이행
"아일릿, 뉴진스 '이미지' 베꼈다?"…민희진 이례적 주장, 업계 판단 어떨까 [이슈크래커]

가요 기획사 하이브와 산하 레이블인 어도어의 갈등이 연일 격화하고 있습니다. 양측의 갈등이 수면 위로 떠오른 건 하이브가 어도어의 '경영권 탈취 시도' 정황을 포착, 감사에 착수하면서부터입니다. 하이브는 22일부터 민희진 어도어 대표와 일부 임원들에 대한 내부 감사에 돌입했는데요. 하이브는 이들이 어도어 경영권을 확보하기 위해 외
“안갯속 경기 전망에도 투자의 정도(正道)는 있다”…이투데이 ‘2024 프리미엄 투자 세미나’

주제 그대로 ‘지금 이 순간’ 필요한 투자의 교과서였다. 올해 첫 번째로 열린 ‘2024 프리미엄 투자세미나-지금 이 순간, 현명한 투자전략’은 미국 주식부터 부동산과 미술품 조각투자까지 가장 뜨거운 투자 주제를 넘나들면서 참석자들에게 최신 투자 흐름을 알려주고, 향후 투자전략 수립에 도움이 될 강연으로 진행됐다. 24일 서울 여의도 FKI
"한 달 구독료=커피 한 잔 가격이라더니"…구독플레이션에 고객만 '봉' 되나 [이슈크래커]

최근 구독 서비스를 제공하는 업체들의 가격 인상이 속출하고 있습니다. 고객들의 부담도 나날이 커지는데요. 구독과 인플레이션을 합친 '구독플레이션'이라는 신조어도 나온 상황입니다. 일각에서는 이들 업체의 줄인상에 '해지', '탈퇴'를 거론하고 있습니다. 각자 부담할 수 있는 가격 이상으로 구독료가 뛰어오르면서 더 이상 서비스를 이용
단독 교육부, 2026학년도 의대 증원은 ‘2000명’ 쐐기…대학에 공문

의료계 “2026학년도 의대정원 재논의해야” 대통령실 “의료계, 원점 재논의 주장 유감” 교육부가 내년 의과대학 학생 증원분을 포함한 2026학년도 대입전형시행계획을 이달 30일까지 한국대학교육협의회(대교협)에 제출해 달라고 대학들에 공문을 보낸 것으로 확인됐다. 정부가 2025학년도에 한해 의대 정원 증원분을 최대 50% 줄여 모집정원에
양현종, '통산 170승' 대기록 이룰까…한화는 4연패 탈출 사력 [프로야구 25일 경기 일정]

한국프로야구(KBO) KIA 타이거즈의 좌완 에이스 양현종이 키움 히어로즈와 주중 마지막 경기에서 통산 170승 수확에 나선다. 통산 다승 순위 2위를 달리는 양현종은 169승째를 거둬 1승을 더하면 송진우(은퇴·210승)에 이어 두 번째로 170승 고지를 밟는다. 앞서 키움과의 두 차례 경기에서 모두 역전승을 따낸 KIA는 이날 리그 첫 20승 선점을